Закуски

💸 Как сделать бизнес проще, а карман толще?

Тот, кто работает в сфере услуг, знает — без ведения записи клиентов никуда. Мало того, что нужно видеть свое раписание, но и напоминать клиентам о визитах тоже. Проблема в том, что средняя цена по рынку за такой сервис — 800 руб/мес или почти 15 000 руб за год. И это минимальный функционал. Нашли самый бюджетный и оптимальный вариант: сервис VisitTime.
⚡️ Для новых пользователей первый месяц бесплатно. А далее 290 руб/мес, это в 3 раза дешевле аналогов. За эту цену доступен весь функционал: напоминание о визитах, чаевые, предоплаты, общение с клиентами, переносы записей и так далее.
✅ Уйма гибких настроек, которые помогут вам зарабатывать больше и забыть про чувство «что-то мне нужно было сделать».
Сомневаетесь? нажмите на текст, запустите чат-бота и убедитесь во всем сами!

Закуски

Обслуживание посетителей. В залах малой вместимости посетителей обслуживают бармены, в залах большой вместимости – бармены (за стойками) и официанты (за столиками).

Форма расчета. Расчет посетителей с барменом производится наличными деньгами без оформления через контрольно-кассовый аппарат. При обслуживании официантом расчет производится по счету, предъявленному посетителю.

Помещение. Коктейль-бар рассчитывают на обслуживание опредленного числа посетителей и предусматриваются на 25, 50 и 100 мест. Художественное оформление зала должно отвечать современным эстетическим требованиям с использованием элементов прикладного искусства. Бар оборудуется барными стойками различной формы, с мягкими вращающимися табуретами, а также двух-, трех- и четырехместными столами с гигиеническим покрытием, стульями и полумягкими креслами. В крупных барах оборудуется эстрада для оркестра, танцплощадка, организуются концертно-эстрадный представления, в небольших барах используется музыкальный автомат «Меломан», магнитофон.

Коктель-бары размещаются как в отдельном помещении, так и в зале ресторана с отделением декоративной перегородкой.

Столовая посуда и приборы. Коктейль-бары обеспечиваются сортовой посудой (стаканами для коктейлей, бокалами и фужерами различной формы, рюмками), фарфоро-фаянсовой (чашками с блюдцами для пуншей) и металлической (кокильницами). Кроме того используются пластмассовые вилочки, шпажки, шпильки (в основном для подачи бутербродов и сандвичей, канапе), а также деревянные приборы.

Размещение. Коктейль-бары размещают в основном при ресторанах и гостиницах.

Отличается более широким ассортиментом смешанных и алкогольных напитков.

Ассортимент продукции. В меню рекомендуется включать: