Главная страница Случайная страница
КАТЕГОРИИ:
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
Примерное однодневное меню диеты № 2 для детей трех
|
|
Возрастных групп
| Прием пищи | Наименование блюд | Объемы блюд (г, мл) | |||
| детей в возрасте (годы) | |||||
| 3-6 | 7-10 | 11-14 | |||
| 1-й завтрак Каша рисовая жидкая молочная | |||||
| 200 220 | |||||
| Суфле творожное паровое | 60 70 | ||||
| Чай сладкий | 200 200 | ||||
| Масло сливочное | 5 10 | ||||
| Сыр | 15 15 | ||||
| 2-й завтрак Сок яблочный | 200 200 | ||||
| Обед Салат из свеклы с раститель | |||||
| ным маслом | 60 70 | ||||
| Суп картофельный с рисовой | |||||
| крупой на мясном бульоне | 200 250 | ||||
| Рулет мясной, фаршированный | |||||
| омлетом | 80 100 | ||||
| Каша гречневая рассыпчатая | 150 150 | ||||
| Компот из сухофруктов | 150 150 | ||||
| Полдник Яблоко без кожуры | 150 200 | ||||
| Печенье сухое | 20 25 | ||||
| Чай сладкий | 200 200 | ||||
| Ужин Помидоры свежие | 60 70 | ||||
| Биточки мясные паровые | 80 90 | ||||
| Пюре картофельное | 200 220 | ||||
| Чай сладкий | 200 200 | ||||
| Масло сливочное | 5 10 | ||||
| Перед сном Кефир | 200 200 | ||||
| Хлеб пшеничный на весь день | 150 200 | ||||
| Химический состав, г: | |||||
| белки | 74,6 86,4 | 104,0 | |||
| жиры | 71,3 85,6 | 102,7 | |||
| углеводы | 283,5 349,4 | 388,8 | |||
| Энергетическая ценность, ккал | 2075,0 2514,4 | 2899,3 | |||
| С учетом потерь при тепловой обработке, | г: | ||||
| белки | 71,3 83,5 | 99,7 | |||
| жиры | 67,5 80,4 | 96,3 | |||
| углеводы • | 261,7 331,0 | 373,3 | |||
| Энергетическая ценность, ккал | 1944,1 2380,3 | 2756,0 | |||
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ПРОДУКТЫ И БЛЮДА ДИЕТЫ №2
Хлеб и хлебобулочные изделия: пшеничный хлеб белый и серый вчерашней выпечки, несдобные сорта хлебобулочных изделий и печенья. Супы: на обезжиренном мясном и рыбном бульоне, на овощных отварах с овощами и крупами. Блюда из мяса, птицы и рыбы: котлеты из нежирной говядины, телятины, птицы, рыбные рубленые изделия (перед обжариванием не обваливать в сухарях, чтобы не образовывалась грубая корочка); частиковая рыба, курица в отварном виде; допускается мясо и рыба куском. Блюда и гарниры из овощей: пюре из различных овощей, пудинги, овощные котлеты, запеченные и жаренные без образования корочки (не обвалянные в муке, сухарях); салат из спелых помидоров; мелкошинкованая ранняя зелень как добавление к различным блюдам. Блюда и гарниры из круп, бобовых и макаронных изделий: каши, пудинги запеченные, котлеты из круп, обжаренные без образования корочки; макароны мелконарубленные отварные, вермишель отварная; бобовые исключают. Молоко, молочные продукты и блюда из них: молоко только в составе различных блюд; кефир, простокваша и другие кисломолочные напитки; творог. Блюда из яиц: яйца всмятку, омлеты. Жиры: масло сливочное, растительное. Фрукты, ягоды, сладости: фрукты и ягоды сладких сортов после тепловой обработки или сырые без кожицы; сахар, мед. Соусы: мясные, рыбные, сметанные. Закуски: сыр неострый, вымоченная сельдь, колбаса докторская, ветчина нежирная. Напитки: чай с молоком, кофе злаковый с молоком, отвар шиповника и пшеничных отрубей; фруктовые и ягодные соки.