Химические свойства. Типы химических р-ций для альдегидов и кетонов:

💸 Как сделать бизнес проще, а карман толще?

Тот, кто работает в сфере услуг, знает — без ведения записи клиентов никуда. Мало того, что нужно видеть свое раписание, но и напоминать клиентам о визитах тоже. Проблема в том, что средняя цена по рынку за такой сервис — 800 руб/мес или почти 15 000 руб за год. И это минимальный функционал. Нашли самый бюджетный и оптимальный вариант: сервис VisitTime.
⚡️ Для новых пользователей первый месяц бесплатно. А далее 290 руб/мес, это в 3 раза дешевле аналогов. За эту цену доступен весь функционал: напоминание о визитах, чаевые, предоплаты, общение с клиентами, переносы записей и так далее.
✅ Уйма гибких настроек, которые помогут вам зарабатывать больше и забыть про чувство «что-то мне нужно было сделать».
Сомневаетесь? нажмите на текст, запустите чат-бота и убедитесь во всем сами!

Типы химических р-ций для альдегидов и кетонов:

I. Р-ции А_N (присоединения): Н₂, СН₃OH, НСN, NaHSO₃.

II. Р-ции S(A_N+E) (присоединения и отщепления) H₂N-NH₂, NH₂OH, NH₂NH-C₆H₅ PC1₅.

III. Р-ции окисления [Ag₂O, Cu(OH)₂] (Правило Попова – для кетонов).

III. Р-ции по радикалу (р-ции с участием атома Н в a-положении, р-ции дисмутации и полимеризации).

Общим для этих р-ций является наличие атома Н в реагенте. Если обозначить строение этих реагентов как Н – Х, тогда общую схему р-ции нуклеофильного присоединения можно записать так:

Реакционная способность карбонильных соединений в р-циях А_N зависит: 1) от величины «+» заряда на атоме С оксогруппы; 2) пространственной доступности; 3) кислотности среды.

Полуацетали – это соединения, содержащие при одном атоме С гидроксильную (–ОН) и алкоксильную (–ОR) группы.

При избытке спирта образуется ацетали. Ацетали – это соединения, содержащие при одном атоме С две алкоксильных (–ОR) группы.

2. Р-ция с НСN протекает обычно в щелочной среде, т.к. НСN – слабая к-та и атом С не имеет неподеленной электронной пары. При действии щелочи образуется сильный нуклеофил – анион СN^–.

Реагентами в этом случае могут быть соединения аминного типа, содержащие группу –NН₂. В этих р-циях аналогично рассмотренному выше идет р-ция А_N, а затем происходит отщепление молекулы воды с образованием двойной связи

К аминным реагентам относятся: Н₂N–ОН гидроксиламин образует оксим, Н₂N–NН₂ гидразин образует гидразон, Н₂N–NН–С₆Н₅ фенилгидразин образует фенилгидразон, Н₂N–R амин образует имин (основание Шиффа).

По такому же принципу протекает р-ция с РС1₅ и р-ция с двумя молекулами спирта.

Альдегиды легко окисляются даже слабыми окислителями такими, как Аg₂О и Сu(ОН)₂. Эти р-ции используются как качественные р-ции. Кроме этого качественной р-цией на альдегиды является р-ция с фуксинсернистой к-той:

Кетоны окисляются только сильными окислителями. При этом образуются 2 – 4 карбоновые к-ты:

IV. Наличие в молекуле альдегидов и кетонов ЭА группы

приводит к повышению реакционной способности атомов Н в a-положении по отношению к группе

. Они довольно легко замещаются при действии некоторых реагентов.

В щелочной среде при действии галогенов (I₂, Cl₂) альдегиды и кетоны, содержащие R = СН₃, образуют йодоформ или хлороформ. Р-ция образования йодоформа используется в клинике для обнаружения ацетона в моче:

3) Высокой подвижностью атомов Н в a-положении объясняется также способность альдегиов вступать в р-цию альдольной конденсации:

Впервые наблюдали эту р-цию А. Бородин (композитор, врач по образованию, 1872) и Ш. Вюрц.

Этим путем образуется в организме лимонная к-та, углеводы.

4) Если альдегид не имеет атома Н у a-углеродного атома, то он в такую р-цию не вступает, но легко вступает в р-цию дисмутации (окисления – восстановления). Эта р-ция наз-ся еще р-цией диспропорционирования, или р-цией Канницарро-Тищенко:

5) В связи с увеличением подвижности атомов Н в a-положении по отношению к карбонильной группе для кетонов характерно также явление кето-енольной таутомерии. Таутомерия – это вид изомерии, происходящей путем перемещения атома Н в молекуле. Образующиеся изомеры находятся в динамическом равновесии и переходят друг в друга за счет внутримолекулярного перемещения атома Н. Этот вид изомерии наз-ся также прототропной:

Обычно процент енольной формы невелик и соответсвует 10^-5 – 10^-6%. Увеличение цепи сопряжения, введение ЭА заместителей способствует увеличению содержания енольной формы. Так, в ацетилацетоне енольной формы больше, чем в самом ацетоне:

Замещение Н в енольном гидроксиле на алкилрадикал или ацил- – исключает превращение енола в кето-форму, т.к. не остается подвижного атома

водорода. На содержание енола оказывает влияние также температура, природа растворителя и др. факторы.

6) Р-ции, характерные для углеводородных радикалов R, – S_R, для непредельных R – А_Е, для ароматических R – S_Е.

Присоединение НВr происходит против правила Марковникова.

Контрольные вопросы к теме «Альдегиды и кетоны»

1. Какие соединения называются альдегидами и кетонами.

2. Какие соединения более реакционноспособные и почему?

4. Какие типы реакций характерны для альдегидов и кетонов.

5. От каких факторов зависит реакционная способность альдегидов и кетонов в реакциях А_N

6. Почему реакции А_N + Е протекают одновременно. От какого фактора это зависит?

7. Какие качественные реакции а альдегидную группу вы знаете?

8. Почему уксусный альдегид вступает в реакции альдольной конденсации, а метаналь нет?

9. Для каких соединений характерна прототропная таутомерия?

10. Какие вещества образуются при окислении кетонов?

1. Напишите все изомеры, относящиеся к альдегидам и кетонам, формулы С₄Н₈О и назовите их по м.н.

2. Напишите реакции уксусного альдегида: а) с Н₂, б) HCN, в) C₂H₅OH,

3. Для диагностики сахарного диабета в лабораторной практике используется галоформная реакция. Напишите эту реакцию и дайте объяснение.

4. Напишите реакцию диспропорционирования формальдегида. Наличие какого соединения обуславливает кислый характер среды.

5. Напишите качественные реакции на альдегиды.

6. Образуйте альдоль и полуацеталь из этаналя.

7. Напишите образование оксима и спирта из бутанона.

8. С какими из указанных веществ будет реагировать 3-метилбутаналь:

а) Br₂, б) PCl₅, в) реактив Толленса (Ag₂O + NH₄OH), г) уксусной кислотой. Напишите все возможные реакции.

9. Напишите реакцию окисления пентанона-3. Назовите образовавшиеся продукты по м. н.