Заходи, спрямовані на поліпшення продукції і задоволення попиту споживачів.

Метою, яку переслідує підприємство, в нашому випадку, є вдосконалення обсягів купівельного попиту і кількості продукції, що виробляється на підприємстві в момент аналізу.
Так, обсяги виробництва хлібозаводу, який входить до складу " Биробиджанский відділу ДЦРС" в 2003 році знизилися у зв'язку зі зниженням попиту на продукцію. У даному напрямку необхідно покращувати якість та розширити асортимент і при цьому не можна збільшувати витрати на виробництво.
Яким же чином, необхідно проводити формування асортиментної політики - визначення оптимальної товарно-групової структури, відповідної попиту населення і забезпечує досягнення обраної мети.
1. Досліджуване підприємство щорічно стикається з необхідністю вибирати товари для реалізації з великої кількості найменувань. При цьому, чим більш різноманітним асортимент буде, тим повніше буде задоволений попит населення, тобто покупець зацікавлений у можливості широкого вибору товарів або послуг. І в той же час необхідно забезпечити вигідність продажів. Це означає, що доцільно забезпечити зважений підхід при виборі постачальників, визначенні оптимальної партії і ціни закупівлі товарів, встановлення обгрунтованої торгової надбавки, витрачання коштів на здійснення комерційної діяльності.
Розмір чистого прибутку, яку має отримати підприємство при здійсненні торговельної діяльності, можна визначити за формулою
ЧП = (Цр - Цз) x К х (100 - ПДВ) - ІВК х (100 - Сп),
100
де ЧП - чистий прибуток; Цр - ціна реалізації: Цз - ціна закупівлі; К - кількість закупленого товару; ПДВ - податок на додану вартість; ІВК - витрати, пов'язані із здійсненням комерційної роботи; CП - середній рівень податків і обов'язкових платежів у відсотках до балансового прибутку.
Вигідна закупівля товарів, наприклад, сама по собі не означає ще високої рентабельності. Тому важливо забезпечити правильну збутову політику безпосередньо в магазині, тобто розмістити товар так, щоб він приніс більше прибутку. Всі товари умовно діляться на три групи: високого, середнього та низького рівня рентабельності. Раціональне розміщення товарів з урахуванням вищесказаного дозволяє максимізувати прибуток і мінімізувати витрати.
Наведемо такий приклад. Порівняльний аналіз реалізації двох популярних видів напоїв в магазині № 45 ст. Ін, дозволяє виявити рівень доходів на один квадратний метр торговельної площі (оцінка прямий прибутковості товару). Початковий аналіз (див. таблицю 2.7.), Оскільки напій " Пепсі" дає велику масу прибутку, а його запаси швидко обертаються, призводить до висновку, що рентабельність продажів " Пепсі" вище, ніж " Спрайт".
Таблиця 2.7.
Порівняльний аналіз прибутку за двома видами продукції

ПР = (Цр. - Цз) х Рпр.
Однак порівняння прибутку в розрахунку на 1 м2 торгової площі дозволяє зробити зворотний висновок. Рентабельність напою " Спрайт" вище. Нарощування маси прибутку при продажу останнього стримується недостатнім виділенням для нього експозиційної площі, що й зумовило її втрату.
Збільшенню прибутку підприємства сприятиме зростання продажу товарів, обумовлений зростанням числа нових покупців, обсягів покупок постійними клієнтами, зниженням цін і вартості самого процесу реалізації.
2. У свою чергу, така можливість приросту товарообігу залежить від рівня організації торгівлі, ступеня впровадження маркетингу, ефективності управлінських рішень.
Зокрема, нових покупців можна залучити більш досконалою, ніж в інших підприємств, викладкою товарів, хорошою рекламою і пропагандою, високою репутацією і спеціалізацією підприємства, додатковими торговими послугами (торгівля з лотків), більш низькими цінами (при тій же якості продукції), легкістю придбання (відсутність черг, широкий вибір товарів і т. п.), пропозицією покупцям товарів з урахуванням їх купівельних звичок.
Можна запропонувати здійснення дрібно - роздрібної торгівлі продовольчими та непродовольчими товарами нескладного асортименту через спеціально обладнані пристосування для розвізний і розносної торгівлі з ручних візків і цистерн (при продажу квасу, напоїв), з лотків, з кошиків, а також при продажу газет і журналів, торгівлі в кіосках морозивом, тютюновими виробами. Цей крок обгрунтований тим, що Постановою Уряду РФ від 30.07.93 № 745 (з урахуванням змін і доповнень) визначено перелік окремих категорій підприємств, яким у силу специфіки своєї діяльності або особливостей місцезнаходження дозволено проводити розрахунки з населенням без застосування ККМ. До таких підприємств, можна віднести і наше.