Лабораториялық сабақ 5.

Тақ ырыбы: Зертханалық жағ дайда алма сірке қ ышқ ылын алу.

Жұ мыстың мақ саты - Зертхана жағ дайында алма сірке суын алу.

Сірке қ ышқ ылын ө ндірістік жағ дайда алу ү шін A. aceti, A. pasterianus немесе A. peroxidans, сонымен қ атар, G. Oxydans штамдары қ олданылады. Бұ л жұ мыста этил спиртінен сірке қ ышқ ылын алу ү шін Acetobacter aceti тү рінің бактериялары қ олданылады.

Ө ндіріс жағ дайында сірке қ ышқ ылын алу ү шін қ анттардың ашуы кезінде СО2 – нен ацетат тү зе алатын анаэробты бактериялар қ олданылады Мұ ндай микроорганизмдер қ атарына: Cl. thermoaceticum, Cl. formicoaceticum, Cl. magnum, Cl. aceticum, Cl. thermoautotrophicum, Acetoanaerobacter woodii, A. noteral, A. carbinolicum, A. wieringae, Acetogenium Kivui, Sporomusa acidovorans, S. ovata, S. spheroides. СО2 – ден сірке қ ышқ ылын сульфатредуцирлеуші бактериялар - Desulfotomaculum orientis, Desulfovibrio baarsii, кейде Eubacterium limosum, Peptostreptococcus productus, Butiribacteriummethylotrophicum, сонымен қ атар, автотрофты жағ дайларда метан тү зуші бактериялар синтездей алады.