Жұмысты жүргізу барысы. Ұндағы жалпы микроорганизмдер санын анықтау

Ұ ндағ ы жалпы микроорганизмдер санын анық тау. Ұ ннан сү т қ ышқ ылыды микроорганизмдерді бө ліп алу ү шін 1 грамм ұ нының ү лгісін алу қ ажет. Жинақ таушы орта ретінде залалсызданғ ан майсыз сү т боды. 10 мл сү ті бар пробиркағ а 1 г ұ н қ осып, сұ йық тық ты қ оюланғ а дейін 30, 37 жә не 40⁰С термостта ұ стау қ ажет. Реттік сұ йылтулар жасау арқ ылы (10³) 0, 1 мл сұ йық тық ты бірінші Петри табақ шағ а қ ұ йып ү стіне жылы Богданов қ оректік ортасын, екінші Петри табақ шағ а 0, 1 мл сү ұ йық тық қ ұ йып бетіне МРС қ оректік ортасын қ ұ ю керек. Содан микроорганизмдер біркелкі таралу ү шін Петри табақ шаны араластыру қ ажет. Егілген Петри табақ шаларын 30⁰С термостатқ қ а салып, дақ ылдау қ ажет.

2-3 тә улік ө ткен соң микроорганизмдердің жалпы санын санау қ ажет. Сү тте ө скен жеке колонияларды алып олардың пішінін микроскоп арқ ылы зерттеу керек, суретін салу қ ажет.

Ұ ндағ ы картоп таяқ шасының спораларын анық тау. Ұ ндағ ы картоп таяқ шасының спораларын анық тау ү шін ЕПА қ оректік ортасын пайдалану керек. Ол ү шін 10 г ұ нды 100 мл залалсызданғ ан сумен араластыру қ ажет. Сұ йық тық ты су моншасында 90 – 95 ⁰С 10 мин қ ыздыру керек. Қ ыздырғ ан сұ йық тық тан реттік сү йылтулар жасап (10⁴), 1 мл сұ йық тық ты залалсызданғ ан Петри табақ шағ а қ ұ йып ү стіне 40⁰С салқ ындатылғ ан ЕПА қ оректік ортасын қ ұ ю керек. Петри табақ шаларды араластырып 37 ⁰С температурада дақ ылдау керек.