Омлет с грибами, помидорами и сыром

Ингредиенты:

шампиньоны – несколько штук

помидоры – 1 большой или много черри

зелень

3 яйца

50 мл молока

соль, перец

соевый соус

несколько ломтиков сыра (любого)

Приготовление:

1. Шампиньоны нарежьте на дольки (можно нарезать крупно, можно мелко) и отправьте обжариваться на сковороду в масле на средний огонь.

2. Через 5 минут добавьте 3 – 4 столовые ложки соевого соуса, перемешайте и продолжайте обжаривать.

3. Добавьте нарезанные помидоры и обжаривайте еще несколько минут. Обжаривайте до той готовности грибов, которую вы предпочитаете.

4. Добавьте зелень по вкусу (лук, петрушку, базилик или кинзу). Посолите и поперчите. Можете добавить любые приправы на ваш вкус.

5. Взбейте яйца с молоком, посолите и поперчите. Вылейте на разогретую сковороду в масло и держите на тихом огне под крышкой 7 – 10 минут.

6. Когда с одной стороны омлет обжарится – переверните его на другую сторону и обжаривайте около минуты.

7. Переверните омлет обратно, чтобы сторона с обжаркой смотрела вниз.

8. На одну часть диаметра выложите начинку с помидорами и томатами.

9. Сверху уложите сыр.

10. Прикройте второй частью омлета и плотно прижмите. Оставьте под крышкой до тех пор, пока сыр не расплавится. Подавайте с овощами и теплой булочкой.

Штрудель с картофелем и сосисками

Ингредиенты:
● Тесто слоеное дрожжевое — 1 шт
● Сосиска — 6 шт
● Картофель — 3 шт
● Сыр голландский — 150 гр
● Желток яичный — 1 шт
● Специи (по желанию любые приправы которые вам нравятся лишь бы они сочетались с картошкой, сыром и сосисками)
Приготовление:
Сначала вы должны отварить картошку в мундирах в подсоленной воде в течении 10-15 мин. Затем очистить картошку и порезать тонкими ломтиками. Разрезать сосиски пополам. Раскатать один пласт слоенного теста размер 35 см на 30 и выложить его на смазанный противень или на силиконовый коврик. Теперь выкладываем чередуя картофель, сосиски, добавляем приправы по вкусу и если нужно соль. Далее выложим сыр Положить еще один слой картофеля и сосисок, не забываем про специи. Теперь закрываем штрудель и смазываем желтком. Выпекать при температуре 180 гр. 30 минут, может чуть меньше, штрудель готов когда поверхность станет золотистой. Ориентируйтесь по своей печке.