Тайский кулинарный словарик

Сервис онлайн-записи на собственном Telegram-боте

Тот, кто работает в сфере услуг, знает — без ведения записи клиентов никуда. Мало того, что нужно видеть свое расписание, но и напоминать клиентам о визитах тоже. Нашли самый бюджетный и оптимальный вариант: сервис VisitTime.
Для новых пользователей первый месяц бесплатно.

Чат-бот для мастеров и специалистов, который упрощает ведение записей:

— Сам записывает клиентов и напоминает им о визите;
— Персонализирует скидки, чаевые, кэшбэк и предоплаты;
— Увеличивает доходимость и помогает больше зарабатывать;

Начать пользоваться сервисом

Как продвинуть сайт на первые места?

Вы создали или только планируете создать свой сайт, но не знаете, как продвигать? Продвижение сайта – это не просто процесс, а целый комплекс мероприятий, направленных на увеличение его посещаемости и повышение его позиций в поисковых системах.

Ускорение продвижения

Если вам трудно попасть на первые места в поиске самостоятельно, попробуйте технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Если ни один запрос у вас не продвинется в Топ10 за месяц, то в SeoHammer за бустер вернут деньги.

Начать продвижение сайта

Тайский кулинарный словарик

(тайские слова приводятся в русской и английской транскрипции)

ахан ванг (aahaan waang) – " пустая еда" (чипсы и т.п.)

ахан исан (aahaan isaan) – кухня Северо-Востока

ахан мангсавират (aahaan mangsawirat) – вегетарианская еда

ахан пхак кланг (aahaan phaak klang) – кухня Центрального региона

бай макрут (bai makrut) – листья кафрского лайма

бай мэнглак (bai maenglak) – тайский мелколистный лимонный базилик

бай хорапха (bai hohraphaa) – крупнолистный базилик

ба ми хэнг (ba mii haeng) – лапша с чесночным маслом

буа лой (bua lawy) – " плавающие лотосы" (клецки из клейкого риса в кокосовом молоке)

вун сен (wun sen) – " студенистые нити" (почти прозрачная лапша из крахмала маша и воды)

вун сен оп пу (wun sen op puu) – лапша, запеченная в глиняном горшке с мясом краба и приправами

кай пхат мет мамуанг химапхан (kai phat met mamuang himaphaan) – кусочки курятины, обжаренные с перцем чили и орехами кешью

Забиваем Сайты В ТОП КУВАЛДОЙ - Уникальные возможности от SeoHammer

Каждая ссылка анализируется по трем пакетам оценки: SEO, Трафик и SMM. SeoHammer делает продвижение сайта прозрачным и простым занятием. Ссылки, вечные ссылки, статьи, упоминания, пресс-релизы - используйте по максимуму потенциал SeoHammer для продвижения вашего сайта.

Что умеет делать SeoHammer

— Продвижение в один клик, интеллектуальный подбор запросов, покупка самых лучших ссылок с высокой степенью качества у лучших бирж ссылок.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.

SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней.

Зарегистрироваться и Начать продвижение

кай пхат пхрик кхинг (kai phat phrik khing) – кусочки курятины, обжаренные с имбирем, чесноком и перцем чили

кай хо бай тёй (kai haw bai toey) – курятина в листьях пандануса

кай янг (kai yaang) – курица, жаренная на углях

кап кхау (kap khao) – любое блюдо, которое едят с рисом

кафэ дам май сай намтан (kaafae dam mai sai naamtan) – черный кофе без сахара

кафэ рон (kaafae rawn) – горячий кофе со сгущенным молоком и сахаром

кафэ том (kaafae tom) – " вареный кофе" (кофе, приготовленный в современных кофеварках)

кафэ тхунг (kaafae thung) – традиционный пропущенный через фильтр кофе со сгущенным молоком и сахаром

кингка (kingkaa) – ящерица, похожая на игуану (употребляется в пищу на Северо-Востоке)

кин пхет дай май? (kin phet dai mai?) – можете ли вы есть острую пищу?

клуай буат чи (kluay buat chii) – кусочки банана в подслащенном и подсоленном кокосовом молоке

клуай леп мы нанг (kluay lep meu naang) – " ногти принцессы" (сорт тонких нежных бананов)

клуай нам ва (kluay naam waa) – пухленькие бананы среднего размера

клуай тхот (kluay thawt) – бананы, жаренные в кляре

клуай хом (kluay hawm) – удлиненные ароматные бананы

конг кхау (kawng khao) – маленькая цилиндрическая корзиночка для клейкого риса (на северном диалекте)

коп (kop) – лягушка (употребляется в пищу на Севере и Северо-Востоке Таиланда)

кратай кхум ма-пхрау (krataai khuum ma-phrao) – " кролик, роющий кокос" (терка для кокоса)

кратип кхау (kratip khao) – плетеные порционные корзиночки с крышкой (для клейкого риса)

кратха (kratha) – вок, сковорода со сферическим дном

крачон манау (krachawn manao) – ситечко с двумя ручками для выжимания сока из половинок лайма

куайтиоу лук чин пла (kuaytiaw luuk chin plaa) – рисовая лапша с рыбными фрикадельками

куайтиоу пхат кхи мау (kuaytiaw phat khii mao) – " жареная лапша пьяницы" (с кусочками курятины или свинины, базиликом, приправами и щедрой порцией мелко нарезанного свежего перца чили)

Сервис онлайн-записи на собственном Telegram-боте

Попробуйте сервис онлайн-записи VisitTime на основе вашего собственного Telegram-бота:
— Разгрузит мастера, специалиста или компанию;
— Позволит гибко управлять расписанием и загрузкой;
— Разошлет оповещения о новых услугах или акциях;
— Позволит принять оплату на карту/кошелек/счет;
— Позволит записываться на групповые и персональные посещения;
— Поможет получить от клиента отзывы о визите к вам;
— Включает в себя сервис чаевых.

Для новых пользователей первый месяц бесплатно.

Зарегистрироваться в сервисе

куайтиоу пхат пу (kuaytiaw phat puu) – рисовая лапша, обжаренная с крабами

куайтиоу пхат тхай (kuaytiaw phat thai) – рисовая лапша, обжаренная с креветками, ростками бобов, жареным соевым сыром, яйцом и приправами

куайтиоу рат на (kuaytiaw raat naa) – рисовая лапша с подливкой из бульона, загущенного крахмалом; ее обычно подают с курятиной или свининой, с китайской капустой и приправляют устричным соусом

куайтиоу рат на тхале (kuaytiaw raat naa thaleh) – рисовая лапша с морепродуктами

куайтиоу рыа (kuaytiaw reua) – «лодочная лапша» (рисовая лапша в говяжьем бульоне, когда-то ею торговали с лодок)

кунг кула дам (kung kulaa dam) – крупная тигровая креветка

кунг чуп пэнг тхот (kung chup paeng thawt) – креветки, жаренные в кляре

кунг пхат кхинг (kung phat khing) – креветки, жаренные с имбирем

кхай мот дэнг (khai mot daeng) – личинки красных муравьев (используются в блюдах Северо-Востока)

кхай ят сай (khai yat sai) – омлет с начинкой из обжаренного свиного фарша, помидоров, лука и перца чили

кханом (khanom) – " молочный рис" (сладкое угощение из клейкого риса и кокосового молока)

кханом кхрок (khanom khrok) – крошечные «блинчики» из подслащенной и подсоленной смеси рисовой муки и кокосового молока (выпекаются в большой чугунной сковороде с углублениями)

кханом быанг (khanom beuang) – блинчики из рисового теста с начинкой из овощей

кханом мо кэнг (khanom mow kaeng) – суфле из маша, взбитых яиц, кокосового молока и сахара

кханом пао ланг (khanon pao lang) – клейкий рис с креветками, кокосовым орехом, черным перцем и перцем чили

кханом тхиан (khanom thian) – «свеча» (из рисовой или кукурузной муки с кокосовым молоком и кунжутом, массу заворачивают в банановый лист в виде тонких длинных палочек и варят на пару)

кханом тьин (khanom jiin) – «китайские пирожки» (рисовое тесто, продавленное сквозь сито в кипящую воду)

кханом тьин нам нгиоу (khanom jiin naam ngiaw) – остро-сладкое юньнаньское блюдо из лапши

кханом тьин тхот ман (khanom jiin thawt man) – рисовая лапша с жареными рыбными фрикадельками

кхау кхуа пон (khao khua pon) – порошок из обжаренного риса (используется как добавка в лап)

кхау нынг (khao neung) – клейкий рис (на северном диалекте)

кхау пхот он (khao phoht awn) – крошечные початки кукурузы

кхау сой (khao sawy) – яичная лапша с острой курятиной или говядиной

кхау ям (khao yam) – смесь отварного риса, тертого жареного кокоса, ростков маша, листьев кафрского лайма, лимонного сорго и сушеных креветок

кхрок дин (khrok din) – большая глиняная ступка

кхрок май (khrok mai) – большая деревянная ступка

кхрыанг кэнг (khreuang kaeng) – густая острая пряная паста, основа для кэнгов

кэнг (kaeng) – острое кушанье с большим количеством жидкости, которое готовится на базе пасты кхрыанг кэнг

кэнг кари кай (kaeng karii kai) – карри в индийском стиле с курятиной

кэнг кхэ (kaeng khae) – кэнг с горькими баклажанами и листьями горькой акации (северное блюдо)

кэнг лианг (kaeng liang) – кэнг с зелеными или черными горошинками перца, различными овощами, зеленью, курятиной, креветками или свиным фаршем

кэнг лыанг (kaeng leuang) – «желтый кэнг» (острое кушанье из рыбы с кабачками, ананасами, стручковой фасолью и зеленой папайей)

кэнг пхак хыан (kaeng phak heuan) – кэнг с соком тамаринда (северное блюдо)

кэнг пханэнг (kaeng phanaeng) – кэнг по-пинангски

кэнг пхет дэнг (kaeng phet daeng) – жгучий красный кэнг

кэнг сом (kaeng som) – «кислый кэнг» (кэнг с соком тамаринда и зеленой папайей)

кэнг тай пла (kaeng tai plaa) – острое и пряное южное кушанье из рыбьих потрохов, стручковой фасоли, маринованных побегов бамбука и картофеля

кэнг па (kaeng paa) – «лесной кэнг» (остро-пряный кэнг без кокосового молока)

кэнг тьит (kaeng jeut) – «пресный суп» (в китайском стиле)

кэнг хангле (kaeng hangleh) – кэнг в бирманском стиле

кэнг хо (kaeng ho) – кэнг с маринованными побегами бамбука

лап (laap) – острый салат, популярный на Северо-Востоке

лап пет дэнг (laap pet daeng) – красный лап из утки (с добавлением утиной крови)

лау кхау (lao khao) – бесцветная рисовая водка

лау я донг (lao yaa dawng) – настойка на травах, корнях и т.п.

лук чуп (luuk chup) – сласти в виде миниатюрных фруктов и овощей

макхыа пхро (makheua phraw) – сорт мелких баклажанов

макхыа пхуанг (makheua phuang) – гороховидный сорт баклажанов

макхыа яу (makheua yao) – удлиненные баклажаны

ми пан (mii pan) – блинчики из съедобной рисовой бумаги с начинкой из тонкой рисовой лапши, побегов маша и листьев кориандра

муат пхат (muat phat) – быстрое обжаривание при энергичном помешивании

мэнг да на (maeng daa naa) – крупный водяной клоп, обитающий на рисовых полях

нам мапхрау он (naam maphrao awn) – сок незрелого кокоса

нам кхёй (naam khoei) – соус из пальмового сахара, тростникового сахара, креветочной пасты, рыбного соуса, соли, черного перца, лука-шалота, галанги, листьев кафрского лайма и лимонного сорго

нам кхэнг кот (naam khaeng kot) – десерт из льда, сахара и фруктового сока

нам пла (naam plaa) – жидкий прозрачный рыбный соус

нам пхрик капи (naam phrik kapi) – соус из креветочной пасты и перца чили

нам пхрик кха (naam phrik khaa) – острая красная паста с галангой (северная приправа)

нам пхрик нам пу (naam phrik naam puu) – соус из мелких сухопутных крабов

нам пхрик нум (naam phrik num) – паста из молодогоперцачили

нам пхрик онг (naam phrik awng) – соус из сушеного красного перца чили, свиного фарша, помидоров, лимонного сорго и различных трав (типичен для Севера)

нам пхрик пхау (naam phrik phao) – соус из перца чили, креветочной пасты, рыбного соуса, меда и чеснока

намтан пип (naamtaan piip) – пальмовый сахар в виде мягкой светло-коричневой пасты

нам пон (naam pon) – фрукты, смешанные со льдом

нам пхон ламай (naam phon lamai) – фруктовый сок

нам тьим кай (naam jiim kai) – рисовый уксус с медом и высушенным перцем чили

нам ча (naam chaa) – слабенький зеленый чай (обычно его подают в ресторанах бесплатно)

но май приоу (naw mai priaw) – маринованные побеги бамбука

ныа пхат нам хой (neua phat naam hawy) – говядина, обжаренная в устричном соусе

олианг (ohliang) – охлажденный сладкий кофе (без молока)

оп мо дин (op maw din) – блюда, запеченные в горшочке

пла-бык (plaa beuk) – гигантский меконгский сом

пла кау (plaa kao) – групер (морской каменный окунь)

пла малэнг крадонг (plaa malaeng kradawng) – каракатица

пла мык пинг (plaa meuk ping) – пластинки сушеных кальмаров, обажаренные на углях

пла ра (plaa raa) – «гнилая рыба» (непастеризованный рыбный соус)

пла тэт дио (plaa taet diaw) – рыба, разрезанная вдоль, подвяленная на солнце и обжаренная в воке

пла тхот (plaa thawt) – жаренная во фритюре рыба

пла яламет (plaa jalamet) – японский морской лещ

пу оп вун сен (puu op wun sen) – крабы с лапшой в глиняном горшочке

пхак кат кхау пли (phak kaat khao plii) – длиннокочанная капуста

пхак кат кхиоу (phak kaat khiaw) – китайская горчица

пхат (phat) – жарить, быстро и энергично помешивая продукты

пхат бай ка-пхрау (phat bai kaphrao) – кусочки курятины или свинины, обжаренные с чесноком, свежим перцем чили, рыбным соусом и базиликом

пхат вун сен (phat wun sen) – жаркое из острых колбасок и яиц

пхат кратиам пхрик тхай (phat kratiam phrik thai) – жаркое с чесноком и черным перцем

пхат пхак руам (phat phak ruam) – «дружественная смесь овощей» (овощное ассорти в устричном соусе)

пхат пхет (phat phet) – базилик, обжаренный с острой пастой

пхат ча (phat chaa) – морепродукты, обжаренные с перцем чили и имбирем

пхау (phao) – жаренный на гриле (овощи, перец, рыба и креветки)

пхон ламай чэ им (phon lamai chae im) – консервированные фрукты

пхрик кхи ну (phrik khii nuu) – «мышиный помет» (очень мелкий жгучий перец)

пхрик чи фа (phrik chii faa) – «перец, устремленный в небеса» (удлиненный и тонкий жгучий перец длиной 6-10 см)

пхрик юак (phrik yuak) – «стебель банана» (среднежгучий перец длиной 10-15 см)

ран куайтиоу (raan kuaytiaw) – заведение, где предлагают блюда из лапши

рот чат пхет рон (rot chaat phet rawn) – врожденный пряно-жгучий вкус

роти (roti) – лепешка, популярная в Южном регионе

роти клуай (roti kluay) – лепешка с кусочками банана, сахаром и сгущенным молоком

сай юа (sai ua) – острая колбаска (характерна для Севера)

сак май (saak mai) – большой деревянный пестик для сом тама

сате (sate) – шашлычки на маленьких деревянных шпажках

сато (sataw) – крупные плоские бобы с горьким вкусом

сау нам (sao naam) – соус из ананаса, сушеных креветок, кокоса, имбиря и чеснока (используется как приправа к кханом тьин)

сен лек (sen lek) – рисовая лапша шириной около 5 мм

сен ми (sen mii) – рисовая лапша шириной 1-2 мм

сен яй (sen yai) – рисовая лапша шириной 2-3 см

силапахан (silapaahaan) – кулинарное искусство

сом там (somtam) – пастообразный салат из зеленой папайи

суп макхыа (sup makheua) – салат с баклажанами

суп но май (sup naw mai) – салат с отварными или маринованными побегами бамбука

тако (takoh) – популярная сласть из тапиоковой муки и кокосового молока на подслащенном желе из водорослей

талат нат (talaat nat) – рынок, работающий в определенные часы в определенном месте

талат тхетсабан (talaat thehsabaan) – муниципальный рынок

тау тьиоу (tao jiaw) – паста из ферментированных соевых бобов

ток (tohk) – низкий круглый столик в Северном Таиланде

том (tom) – суп с лимонным сорго, галангой, зеленым луком, листьями кафрского лайма и перцем чили (северо-восточное блюдо)

том вуа (tom wua) – том с говяжьей требухой и печенкой

том кай сай макхам он (tom kai sai bai makhaam awn) – том с курятиной и молодыми листочками тамаринда

том кха кай (tom khaa kai) – острый суп из курятины с галангой

том ям кунг (tom yam kung) – острый суп с креветками

тон клуай (ton kluay) – средцевина стебля банана

тон хон (ton hawn) – зеленый лук или лук-шалот

фой тхонг (fawy thawng) – «золотые нити» (десерт из желтков и сахара)

хет фанг (het faang) – тропический гриб вольвария

хой (hawy) – общее название устриц и моллюсков

хой кхрэнг (hawy khraeng) – моллюск-сердцевидка

хой малэнг пху (hawy malaeng phuu) – зеленые мидии

хой тхот (hawy thawt) – устрицы, обжаренные со взбитыми яйцами, ростками маша и зеленым луком

хо мок (haw mok) – суфле из яиц, кокосового молока, морепродуктов и острой пасты

ча рон (chaa rawn) – горячий чай с тамариндом, сахаром и сгущенным молоком

ча дам йен (chaa dam yen) – холодный чай с тамариндом и сахаром

ча йен (chaa yen) – холодный чай с тамариндом, куда перед подачей добавляют сгущенное молоко

ча анау (chaa manao) – холодный черный чай с сахаром и лаймом

ям вун сен (yam wun sen) – остро-кислый салат с лапшой из маша

ям макхыа яу пхау (yam makheua yao phao) – салат с креветками, лаймовым соком, свиным фаршем, листьями кинзы, чесноком, перцем чили и рыбным соусом

ям мет мамуанг химапхан (yam met mamuang himaphaan) – ям с орехами кешью

ям сомо (yam somoh) – чиангмайский ям с помело

ям хет хон (yam het hawn) – острый салат с грибами cиитакэ