Главная страница
Случайная страница
Разделы сайта
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
|
Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения
МР 2.3.1.2432 -08
Таблица 15
Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для мужчин
| Показатели,
(в сутки)
| Группа физической активности, (коэффициент физической активности)
| Мужчины старше
60 лет
| I (1, 4)
| II (1, 6)
| III (1, 9)
| IV (2, 2)
| V (2, 5)
| Возрастные группы
| 18-29
| 30-39
| 40-59
| 18-29
| 30-39
| 40-59
| 18-29
| 30-39
| 40-59
| 18-29
| 30-39
| 40-59
| 18-29
| 30-39
| 40-59
| Энергия и макронутриенты
|
| Энергия, ккал
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| < 4200
|
|
|
|
| Белок, г
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| в т.ч. животный, г
|
|
| 32, 5
|
| 38, 5
|
|
| 44, 5
|
|
|
|
| 58, 5
| 55, 5
|
|
|
| % от ккал
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Жиры, г
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Жир, % от ккал
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| МНЖК, % от ккал
|
|
| ПНЖК, % от ккал
| 6-10
|
| Омега-6, % от ккал
| 5-8
|
| Омега-3, % от ккал
| 1-2
|
| Фосфолипиды, г
| 5-7
|
| Углеводы, г
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Сахар, % от ккал
| < 10
|
| Пищевые
волокна, г
|
|
|
| Витамины
|
| Витамин С, мг
|
|
| Витамин В1, мг
| 1, 5
|
| Витамин В2, мг
| 1, 8
|
| Витамин В6, мг
| 2, 0
|
| Ниацин, мг
|
|
| Витамин В12, мкг
| 3, 0
|
| Фолаты, мкг
|
|
| Пантотеновая
Кислота, мг
| 5, 0
|
| Биотин, мкг
|
|
| Витамин А, мкг рет.экв.
|
|
| Бета-каротин, мг
| 5, 0
|
| Витамин Е, мг ток. экв.
|
|
| Витамин D, мкг
|
|
|
| Витамин К, мкг
|
|
|
| Минеральные вещества
|
| Кальций, мг
|
|
|
| Фосфор, мг
|
|
| Магний, мг
|
|
| Калий, мг
|
|
| Натрий, мг
|
|
| Хлориды, мг
|
|
| Железо, мг
|
|
| Цинк, мг
|
|
| Йод, мкг
|
|
| Медь, мг
| 1, 0
|
| Марганец, мг
| 2, 0
|
| Селен, мкг
|
|
| Хром, мкг
|
|
| Молибден, мкг
|
|
| Фтор, мг
| 4, 0
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
* Для лиц, работающих в условиях Крайнего Севера, энерготраты увеличиваются на 15% и пропорционально возрастают потребности в белках, жирах и углеводах.
Таблица 16
Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для женщин
| Показатели,
(в сутки)
| Группа физической активности, (коэффициент физической активности)
| Женщины старше
60 лет
| I (1, 4)
| II (1, 6)
| III (1, 9)
| IV (2, 2)
| Возрастные группы
| 18-29
| 30-39
| 40-59
| 18-29
| 30-39
| 40-59
| 18-29
| 30-39
| 40-59
| 18-29
| 30-39
| 40-59
| | Энергия и макронутриенты
|
| Энергия, ккал
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Белок, г
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| в т.ч. животный, г
| 30, 5
| 29, 5
|
|
| 32, 5
| 31, 5
|
|
|
| 43, 5
|
|
| 30, 5
|
| % от ккал
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Жиры, г
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Жир, % от ккал
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| МНЖК, % от ккал
|
|
| ПНЖК, % от ккал
| 6-10
|
| Омега-6, % от ккал
| 5-8
|
| Омега-3, % от ккал
| 1-2
|
| Фосфолипиды, г
| 5-7
|
| Углеводы, г
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Сахар, % от ккал
| < 10
|
| Пищевые
волокна, г
|
|
|
| Витамины
|
| Витамин С, мг
|
|
| Витамин В1, мг
| 1, 5
|
| Витамин В2, мг
| 1, 8
|
| Витамин В6, мг
| 2, 0
|
| Ниацин, мг
|
|
| Витамин В12, мкг
| 3, 0
|
| Фолаты, мкг
|
|
| Пантотеновая
Кислота, мг
| 5, 0
|
| Биотин, мкг
|
|
| Витамин А, мкг рет.экв.
|
|
| Бета-каротин, мг
| 5, 0
|
| Витамин Е, мг ток. экв.
|
|
| Витамин D, мкг
|
|
|
| Витамин К, мкг
|
|
|
| Минеральные вещества
|
| Кальций, мг
|
|
|
| Фосфор, мг
|
|
| Магний, мг
|
|
| Калий, мг
|
|
| Натрий, мг
|
|
| Хлориды, мг
|
|
| Железо, мг
|
|
| Цинк, мг
|
|
| Йод, мкг
|
|
| Медь, мг
| 1, 0
|
| Марганец, мг
| 2, 0
|
| Селен, мкг
|
|
| Хром, мкг
|
|
| Молибден, мкг
|
|
| Фтор, мг
| 4, 0
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | * Для лиц, работающих в условиях Крайнего Севера энерготраты увеличиваются на 15%, пропорционально возрастают потребности в белках, жирах и углеводах.
Таблица 17
Дополнительные потребности в энергии и пищевых веществах для женщин в период беременности и кормления ребенка
| Беременные (2-ая половина)
| Кормящие (1-6 мес.)
| Кормящие (7-12 мес.)
| Энергия и макронутриенты
| Энергия, ккал
|
|
|
| Белок, г
|
|
|
| В т.ч. животный, г
|
|
|
| Жиры, г
|
|
|
| Углеводы, г
|
|
|
| Витамины
| Витамин С, мг
|
|
|
| Витамин В1, мг
| 0, 2
| 0, 3
| 0, 3
| Витамин В2, мг
| 0, 2
| 0, 3
| 0, 3
| Витамин В6, мг
| 0, 3
| 0, 5
| 0, 5
| Ниацин, мг
|
|
|
| Витамин В12, мкг
| 0, 5
| 0, 5
| 0, 5
| Фолат, мкг
|
|
|
| Витамин А, мкг рет.экв.
|
|
|
| Пантотеновая кислота, мг
| 1, 0
| 2, 0
| 2, 0
| Витамин Е, мг ток. экв.
|
|
|
| Витамин D, мкг
| 2, 5
| 2, 5
| 2, 5
| Минеральные вещества
| Кальций, мг
|
|
|
| Фосфор, мг
|
|
|
| Магний, мг
|
|
|
| Железо, мг
|
|
|
| Цинк, мг
|
|
|
| Йод, мкг
|
|
|
| Медь, мг
| 0, 1
| 0, 4
| 0, 4
| Марганец, мг
| 0, 2
| 0, 8
| 0, 8
| Селен, мкг
|
|
|
| Таблица 18
|