Как создать свой собственный рацион

Если Вы уже знаете, что можно, а чего нельзя есть, схема питания должна возникнуть у Вас сама собой. Вы немедленно увидите, что за завтраком ветчина, сыр и омлет с грибами, или же бекон с яичницей-болтуньей, а может быть, копченая рыба со сливочным сыром помогут задать правильный тон на весь день.

На обед подойдет обычный большой салат с ветчиной, курятиной, сыром и яйцом вкрутую на подстилке из зелени, покрытый сметанообразным чесночным соусом, или же чизбургер с беконом без привычной булочки. Или, может быть, половинка курицы гриль на древесном угле с салатом или большая порция салата из тунца с хорошим добавлением куриного салата.

Ужин – дома или не дома – должен включать в себя Ваши любимые основные блюда с белками: спинная или лопаточно-шейная часть ягненка, сваренный на медленном огне лосось, жареный цыпленок, филе-миньон, лобстер с топленым маслом, ассорти из жареных морепродуктов или то, что Вы еще придумаете, плюс салат. Можно включить сюда и закуску в виде креветочного коктейля с горчичным майонезным или острым перечным соусом (красные смешанные соусы содержат слишком много углеводов), или же паштет, или бланшированные на пару мидии. А на десерт – ассорти из сыров, диетическое желе, приготовленное на основе подходящего заменителя сахара, залитое густыми взбитыми сливками, а можно обратить внимание на рецепты.

Примерное меню на одну неделю

Понедельник

Завтрак

Яйцо-пашот на нарезанных помидорах, залитое поверх чесночным соте

Кофе или чай без кофеина

Обед

Нарезанный цыпленок на двух чашках смешанного зеленого салата с маслом или уксусом

Сельтерская вода с лимонным ароматом

Ужин

Бульон из говядины

Соте из мяса краба с кедровыми орешками

Маринованные огурцы в уксусе с редькой

Вторник

Завтрак

Сыр рикотта с заменителем сахара и корицей по вкусу

Ломтик орехово-апельсинового* хлеба

Травяной чай или кофе без кофеина

Обед

Нарезанные авокадо с томатом в оливковом масле и лимонном соусе на листьях салата

Мятный чай

Ужин

Филе солеи (морского языка) в миндальном соусе

Брокколи под голландским* соусом

Наброска из зеленого салата с маслом и лимонным соусом

Кофе без кофеина

Среда

Завтрак

Омлет со шпинатом

Две хрустящие полоски бекона

чай или кофе без кофеина

Травяной чай или кофе без кофеина

Обед

Сэндвич из ростбифа с майонезом и горчицей на листах салата вместо хлеба

Нарезанные помидоры

Лимонад домашнего приготовления на заменителе сахара

Ужин

Жареная индейка

Спаржа с сыром пармезан

Две чашки наброски салата с маслом и уксусом

Содовая вода с лимонным соком

Четверг