D. Лизин

Химия простых и сложных белков. Химия аминокислот. Обмен простых и сложных белков. Обмен аминокислот. Биосинтез белка.

1. Выберите белок, выполняющий в организме человека защитную функцию:

A. Церулоплазмин

B. Гемоглобин

C. Вердоглобин

D. Фибриноген

E. Миозин

2. Выберите белок, обладающий каталитической активностью:

A. Гемоглобин

*B. Химотрипсин

C. Протамин

D. Глюкагон

E. Глютелин

3. Укажите белки сыворотки крови, подвергающиеся высаливанию при 50%-ном насыщении сульфатом аммония:

A. Гистоны

B. Протамины

C. Глютелины

D. Альбумины

*E. Глобулины

4. Укажите белки сыворотки крови, подвергающиеся высаливанию при 100%-ном насыщении сульфатом аммония:

A. Глобулины

B. Глютелины

*C. Альбумины

D. Гистоны

E. Протамины

5. При фракционировании белков часто используется метод адсорбционной хроматографии. Укажите принцип, лежащий в его основе:

*A. Различие в сорбируемости

B. Различие в растворимости

C. Различие в денатурации

D. Различие в ренатурации

E. Различие в рН среды

6. Укажите принцип, положенный в основу метода электрофоретического разделения белков:

A. Величина молекулы белка

B. Способность адсорбироваться

C. Специфичность белка

D. Способность гидролизоваться

*E. Величина заряда белка

7. Укажите метод очистки белка от низкомолеку-лярных примесей:

A. Высаливание

*B. Диализ

C. Электрофорез

D. Гидролиз

E. Денатурация

8. Укажите подготовительную операцию, используемую для изучения аминокислотного состава очищенного от примесей белка:

*A. Гидролиз

B. Высаливание

C. Денатурация

D. Замораживание

E. Растворение

9. Укажите качественную реакцию на пептидную связь:

A. Фоля

B. Адамкевича

*C. Пиотровского

D. Миллона

E. Мульдера

10. Выберите качественную реакцию на α -аминогруппу аминокислот, входящих в состав белковой молекулы:

A. Троммера

B. Нитропруссидная

C. Биуретовая

D. Ксантопротеиновая

*E. Нингидриновая

11. Выберите качественную реакцию для идентификации цистина и цистеина:

A. Биуретовая

B. Нингидриновая

C. Ксантопротеиновая

D. Нитропруссидная

E. Троммера

12. Укажите качественную реакцию на тирозин:

A. Пиотровского

B. Фоля

*C. Миллона

D. Адамкевича

E. Троммера

13. Укажите аминокислоту, у которой отсутствует асимметрический атом углерода:

A. Изолейцин

B. Лейцин

C. Валин

D. Метионин

*E. Глицин

14. Выберите из приведенного списка незаменимую аминокислоту:

A. Глицин

*B. Лизин

C. Серин

D. Аланин

E. Тирозин

15. Выберите из приведенных аминокислот заменимую:

A. Триптофан

B. Метионин

C. Валин

D. Лизин

*E. Глутаминовая

16. Укажите аминокислоту, входящую в большом количестве (60-85%) в состав протаминов:

A. Пролин

B. Цистеин

*C. Аргинин