Структура пород.

Наибольшее распространение получили классификация пород сель­скохозяйственных животных по количеству труда, затраченного на их выведение, по направлению продуктивности и по месту происхождения; (географический принцип). По количеству и качеству труда, затрачен­ного, на образование пород, их делят на три группы: аборигенные, заводские и переходные.

Аборигенные породы формировались стихийно, главным образом под влиянием естественного отбора. Эти породы хорошо приспособлены к определенным климатическим условиям.

Животные аборигенных пород характеризуются универсальной про­дуктивностью, позднеспелостью, необычайной выносливостью, крепо­стью телосложения, а также меньшей изменчивостью хозяйственно-­полезных признаков. К аборигенным относятся многие породы древнего происхождения, например местный скот бывших кочевников юго-вос­точных степей калмыков, киргизов, казахов, якутский скот. В чис­ло таких пород входит киргизская лошадь, дающая человеку мясо, молоко и кожу, из которой изготовляют обувь и одежду. Используют ее и как транспортное животное.

Заводские, или культурные, породы являются продуктом огромного человеческого труда. Под влиянием длительного направленного отбора и подбора у животных этих пород создалась определенная структура, повышенная наследуемость важнейших признаков. Заводские породы обладают высокой продуктивностью и скороспелостью, поэтому слу­жат улучшателями менее продуктивных пород. Для заводских пород характерна высокая изменчивость продуктивности. Размах изменчиво­сти, например, по молочности составляет от 1500 до 25000 кг, у аборигенных пород - от 600 до 1000 кг.

Повышенная внутрипородная изменчивость заводских пород - резуль­тат творческого отбора и основа для их дальнейшего совершенствова­ния. К заводским породам относится большинство современных спе­циализированных пород крупного рогатого скота, лошадей, овец свиней.

Переходные породы занимают промежуточное положение между заводскими и аборигенными. Это те породы, в образовании которых значительную роль уже играл искусственный отбор, а также улучше­ние условий кормления и содержания животных. Одна из харак­терных особенностей переходных пород - неоднородность их структу­ры. В то время как ценная часть породы подвергается улучшению, худ­шая ее часть, находясь в экстенсивных условиях, остается низкопро­дуктивной. К переходным породам можно отнести кабардино-балкар­скую, финскую лошадь.

В настоящее время доля пород скота двойной продуктивности (мясомолочной или молочно-мясной) уменьшается. Так, симментальская порода во многих местах заменяется на специализированную черно­пеструю. Такой же процесс протекает и в свиноводстве

Породы сельскохозяйственных животных классифицируют также и по месту их происхождения, по географическому принципу. В Восточноевропейском центре сформировался скот славянских племен (лесной скот), от которого произошла великорусская порода предок холмогорского и ярославского скота. В Западноевропейском центре образовался скот племен фризов и батавов, от которого впоследствии произошла голландская порода. Крупный рогатый скот делят также на горный (симментальская и кавказские породы), низменный (черно-пестрые породы), приморский (голландская порода), островной (джерсеи и гернсеи), континентальный (холмогорская и бестужевкая породы). Породы лошадей подразделяют на восточные (арабская, ахал­текинская) и западные (английская чистокровная, ардены). В связи с широким применением скрещивания при создании новых парод клас­сификация по месту их происхождения в настоящее время утратила свое значение.