Биологические особенности

Подсолнечник – однолетнее растение из семейства астровых. Стебель его прямостоячий, заканчивающийся соцветием, которое представляет собой многоцветковую корзинку. Формирование её начинается у скороспелых сортов при образовании на стебле 3-4 пар, у среднеспелых 4-5 пар настоящих листьев. Зацветают корзинки рано утром и вечером. Цветение трубчатых цветков постепенно распространяется по поясам к центру корзинки. Продолжительность цветения одной корзинки 8-12 дней. Подсолнечник – перекрестноопыляемое растение. Плод – семянка. До фазы образования корзинки стебель растет в высоту сравнительно медленно, по завершении этой фазы интенсивно и практически прекращается после цветения, его верхняя часть поникает в направлении на восток.

Экологически подсолнечник сформировался как типичное растение степной и лесостепной зоны: светолюбивое, факультативно короткодневное, приспособленное к перенесению почвенной засухи и суховеев, сопровождающихся высокими температурами. В районах с влажным климатом подсолнечник страдает от высокой влажности воздуха и поражается грибными болезнями.

Засухоустойчивость подсолнечника обусловлена в основном наличием хорошо развитой корневой системы, главный стержневой корень которой способен использовать недоступные для большинства других однолетних растений запасы влаги в почве на глубине до 3 м и более.

Несмотря на относительную засухоустойчивость, подсолнечник наибольшую продуктивность дает при оптимальном увлажнении почвы (70% ППВ) до формирования семян, после чего потребность во влаге резко снижается. Одно растение сортового подсолнечника за вегетацию расходует 70-80 литров воды, гибридного – 50-60 литров. Поэтому для нашей зоны- зоны недостаточного увлажнения оптимальная густота подсолнечника должна быть в диапазоне 35-50 тыс. растений на 1 га. В зонах возделывания подсолнечника Оренбуржья среднемноголетнее количество осадков составляет 300-450 мм, если непроизводительные расходы влаги (сток и испарение) достигают 30% и более – 900-1350 т/га, то количество продуктивной влаги 2100-3150 т/га при коэффициенте водопотребления 160 мм/т (1600 м³/т) способно обеспечить урожай семянок при 12% влажности в 10-22 ц/га, у гибридов при коэффициенте водопотребления 120 мм/т (1200 м³/т) – 18-26 ц/га.

Оптимальные сроки посева высокомасличных сортов подсолнечника наступают при прогревании почвы на глубине заделки семян до 8-12 градусов. При этом создаются условия для максимального уничтожения ранних сорняков и появления дружных всходов через 6-10 дней после посева. Наиболее высокие урожаи подсолнечник формирует на черноземных почвах с глинистым, суглинистым или супесчаным механическим составом с нейтральной, слабокислой или слабощелочной реакцией почвенного раствора (рН 6, 2-7, 7). Хорошо растет и на темно-каштановых почвах. Оптимальная плотность почвы для подсолнечника 1, 0-1, 1 г/см³.