Материальный баланс.

При сушке материала любым методом и в любом аппарате происходит удаление требуемого количества влаги W, кг, но остается неизменным количество абсолютно сухого вещества G_С. Тогда количество влажного материала, поступающего на сушку:

G_вл = G_с + W (11.1)

Зная начальную и конечную влажность материала w_Н и w_К (% масс), составим материальный баланс по сухому веществу:

G_вл (100 - w_н) = G_с (100 - w_к) (11.2)

Откуда

G_с = G_вл ,

а количество испаренной влаги

W = G_вл (11.3)

Если в сушилку поступает воздух с влагосодержанием х_Н, кг/кг сухого воздуха, а из сушилки (при отсутствии потерь) выходит такое же количество воздуха с влагосодержанием х_К, то материальный баланс по влаге для идеальной сушилки будет иметь вид:

W + Zх_н = Zх_к (11.4)

Тогда расход сухого воздуха:

Z = (11.5)

Удельный расход воздуха, т.е. расход воздуха по испарению 1 кг влаги L, кг/кг можно определить:

= (11.6)