Програмний комплекс ПАРУС-РЕСТОРАН.

Програмний комплекс " Парус - Ресторан" призначений для автоматизації ресторану, кафе, бару, пабу, клубу, панс та інших закладів рест біз. У результаті впровадження програмного комплексу " Парус-Ресторан" заклад отримує такі переваги: -підвищується якість сервісу, престиж закладу і лояльність клієнтів; -забезпечується швидка обробка замовлень та обслуговування відвідувачів; -ведеться облік руху матеріальних цінностей і руху товарів; -скорочуються тимчасові витрати на пошук та аналіз інформації.Зручний і простий графічний інтерфейс, що працює в комплексі з будь-якими типами сенсорних моніторів (Touchscreen) і КПК (Pocket PC), дозволяє автоматизувати робочі місця офіціантів, барменів, касирів, адміністраторів залу, бухгалтерів, калькуляторів, власників закладів і керуючих, тим самим підвищивши якість обслуговування клієнтів.Умовно функціонал цього програмного комплексу можна розділити на дві складові: так звані " front-офіс" та " back-офіс".Складова " front-офіс" призначена для автоматизації та контролю процесів обслуговування клієнтів у ресторанах, кафе, барах, нічних клубах і включає в себе наступні функціональні можливості: Робоче місце офіціанта барменаРеєстрація користувача проводиться за допомогою індивідуального магнітної безконтактної картки, після чого система пізнає її власника з урахуванням прав доступу в програмний комплекс, також можлива реєстрація при ручному введенні пароля. Прийом замовлення офіціантом включає наступні функції: замовлення на стіл, посилка або друкувати замовлення на кухню і / або бар з урахуванням індивідуальних смаків замовників, подача команди системі друкувати рахунки для клієнтів і, якщо це дозволено правами доступу, друк чеків на оплату клієнтами замовлень. Якщо реєструється замовлення в барі, то офіціант або бармен реєструє його без деталізації столу. Робоче місце касира /Касир, якщо це передбачено правами доступу, здійснює друк чеків і приймає оплату від клієнтів в різній формі (готівковий розрахунок, безготівковий розрахунок, платіжні картки та ін.) Система дозволяє реєструвати повернення грошей. Робоче місце адміністратора залу Адміністратор має можливість виконувати всі дії в системі, що передбачені для офіціантів і касирів. Крім того, він має можливість здійснювати управління змінами, реєструвати в системі заміну столу і / або офіціанта, який обслуговує клієнта, проводити розподіл і об'єднання замовлень клієнтів, а також видаляти з системи замовлення або позиції замовлень з реєстрацією причин видалення. Можливе застосування дисконтно-депозитної системи в ресторані за допомогою клубних карток клієнтів.Крім оплати з печаткою фіскального чека, система " Парус-Ресторан" дозволяє проводити оплату за безготівковим розрахунком, за клубною картою клієнта, а також у кредит клієнта або в кредит співробітника. Робоче місце фахівця " back-офісу" Складова " back-офіс" програмного комплексу " Парус-Ресторан" має наступні функціональні можливості: -ведення довідника продуктів з урахуванням взаємозамінності; калькуляція страв за допомогою реєстрації калькуляційних карт страв та напівфабрикатів з урахуванням взаємозамінності продуктів (можлива заміна декількома продуктами з урахуванням пріоритетів для заміни); ведення журналу приготованих страв;.Програмний комплекс " Парус-Ресторан" має можливість формувати в друкованій формі такі документи: -калькуляційна карта відповідно до встановленої форми; -словник продуктів та ціни на продукти харчування; -меню на поточний і будь-який інший день, а також типові меню і замовлення; рахунки клієнтів і замовлення на виготовлення; -замовлення-наряд і замовлення-перелік, та інші документи.Програмний комплекс також дозволяє формувати і аналізувати такі звіти: -звіт про відмови від замовлень з переліком причин тказов; -звіт про обслуговування готельних номерів; -звіт про попередні замовлення; звіт про приготованих стравах та інші звіти.Таким чином, автоматизація бізнес процесів ресторанного комплексу допоможе Вам завжди залишатися сучасними, розташовувати оперативною інформацією та отримувати конкурентні переваги.