Главная страница Случайная страница
Разделы сайта
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
ЙЫМДАСТЫРЫЛҒАН ҰЖЫМДАРДЫҢ НАҚТЫ ТАМАҚТАНУЫН САНИТАРЛЫҚ-ГИГИЕНАЛЫҚ БАҒАЛАУ
|
|
Студентке тапсырма: мектепке дейінгі тә рбиелеу жә не оқ ыту ұ йымдарында балалардың нақ ты тамақ тануын санитарлық -гигиеналық бағ алау бойынша ө зініздің тә жірибелік дағ дыларың ызды кө рсетің із. Барлық орындалатын іс-ә рекеттерің ізді тү сiндiру керек.
Емтихан алушы ү шiн мә лiмет: студенттi тө менде келтiрiлген ә рбiр қ адам бойынша бағ алаң ыз.
Қ ажеттi жабдық тау: негiзгi алмасуды есептеу ү шiн кестелер, негізгі тағ амдық заттарғ а жә не энергияғ а физиологиялық қ ажеттiліктер нормалары.
| № | Қ адамдарды бағ алау критерийлері | Дұ рыс орындалды | Ескертулермен орындалды | Орындалғ ан жоқ |
| 1. | Емтихан тапсырушы, химиялық қ ұ рамын жә не калориялылығ ын есептеуге, ұ йымдастырылғ ан ұ жымның нақ ты тамақ тануын зерттеу ү шiн қ ажетті мә зір-сұ рыптама кө лемін дұ рыс бағ алады. Жылына талқ ылануғ а 72-80 мә зір-сұ рыптама алыну қ ажет (бір маусымда 18-20). Бұ л жағ дайда мә зір - сұ рыптама ә р маусымда 15, бір жылда 60 алынғ ан, ол нә тижелердiң анық тығ ы ү шiн жеткiлiксiз. | 0, 5 | 0, 25 | |
| 2. | Тағ ам қ абылдау еселiгiн, уақ ытын, азық тың қ абылдану аралығ ындағ ы интервалы бойынша тамақ тану тә ртiбiн талқ ылап дұ рыс бағ алады. Тамақ тану 4 уақ ытты, қ абылдау уақ ыты жә не қ абылдау арасындағ ы интервалдар нормағ а сай. | 0, 5 | 0, 25 | |
| 3. | Физиологиялық нормамен [2 кесте] салыстырып, балалардың осы жас (4–6 жас) шамасына байланысты тобы ү шiн ас мө лшерінің тә улiктiк тамақ тануын дұ рыс есептеп бағ алады. Ас мө лшерінің тә уліктік калориялылығ ы 2607ккал қ ұ рады ↑ N1800. | 0, 5 | 0, 25 | |
| 4. | Жеке қ абылдаулар бойынша ас мө лшерінің калориялық пайыздығ ының ү лестiрiлуiн дұ рыс есептеп, ұ сынылатын кө рсеткіштерімен салыстырып бағ алады: таң ғ ы ас – 27%, тү скі ас -33%, тү стік ас – 16, 4%, кешкі ас - 23, 6, N-ғ а сә йкес келмейді (20-25%, 35-40%, 10-15%, 25%). | 0, 5 | 0, 25 | |
| 5. | Тә улiктiк ас мө лшерінде макронутриенттер (ақ уыз, май, кө мірсу) санын есептеп, олардың физиологиялық тұ тынудың нормаларымен салыстырды [2 кестені пайдалана отырып] жә не ас мө лшерінде олардың фақ тылы мө лшеріне гигиеналық бағ а бердi. А – 75 гр ↑ (N - 50), М- 83 гр↑ (N 60), К- 385 гр ↑ (N 266). | 0, 5 | 0, 25 | |
| 6. | Дә румен жә не минералды қ ұ рамы бойынша тамақ танудың адекваттылығ ын дұ рыс бағ алады: А дә румені – 520 мкг ретин.экв = N (400), С дә румені – 35 мг ↓ N (25), кальций – 800 мг. ↓ N (600), фосфор – 900 мг↓ N (500), йод- 65 мг↓ N (90). | 0, 5 | 0, 25 | |
| 7. | Тамақ танудың ұ тымдылығ ы туралы негiзгі шешiмдi дұ рыс қ ұ рады. Балалардың тамақ тануы сапалық жә не сандық толық қ ұ ндылық жағ ынан да ұ тымсыз. | 0, 5 | 0, 25 | |
| 8. | Ұ йымдастырылғ ан ұ жымның тамақ тануын жақ сартуы бойынша ұ сыныстарды қ ұ растырды. Ас мө лшерінің жалпы калориялылығ ын майлар жә не кө мiрсу мө лшерін азайту есебiнен 600 ккал тө мендету. Са, Р, йод кө здері болып табылатын азық -тү лiк ө нiмдерiн ас мө лшеріне қ осу есебiнен (сү т, сү т тағ амдары, балық, бұ ршақ, тең iз ө нiмдерi), осы заттектердің квотасын кө бейту. МДОТҰ -да дайын тағ амдарын тиімді С-витаминизациялауды жү ргізу. | 0, 5 | 0, 25 | |
| Барлық балдар | 4, 0 | 2, 0 |
Нә тижелердiң бағ асы:
Ө те жақ сы: А «4, 0» (95-100%)- 4, 0 балл
А-«3, 67» (90-94%)- 3, 75 – 3, 50 балл
Жақ сы: В+ «3, 33» (85-89%)- 3, 25 балл
В «3, 0» (80-84%)- 3, 0 балл
В - «2, 67» (75-79%)-2, 75 - 2, 5 балл
Қ анағ аттанарлық: С+ «2, 33» (70-74%)- 2, 25 балл
С «2, 0» (65-69%)- 2, 0 балл
С- «1, 67» (60-64%)- 1, 75 балл
D+ «1, 33» (55-59%)- 1, 5 – 1, 25 балл
D «1, 0» (50-54%)- 1, 0 балл
Қ анағ аттанарлық сыз: F «0»- 1 баллдан тө мен
|
|