Самостійна робота №9. Молочна, винна, цитратна кислоти. Реактив фелінга. Загальні поняття про просторову будову органічних молекул

I. Тестові питання

1. Укажіть назву наступної гідроксикислоти:

а) винна;

б) молочна;

в) яблучна;

г) лимонна.

2. Укажіть структурну формулу молочної кислоти:

а) ; б) ;

в) ; г) .

3. Укажіть назву наступної гідроксикислоти:

а) гліколева;

б) винна;

в) лимонна;

г) яблучна.

4. Укажіть назву солей лимонної кислоти:

а) ацетати;

б) оксалати;

в) тартрати;

г) цитрати.

5. Укажіть назву солей винної кислоти:

а) тартрати;

б) саліцилати;

в) цитрати;

г) бутирати.

II. Вправи для розв’язання

1. Складіть структурні формули наступних сполук:

а) молочної кислоти;

б) винної кислоти;

в) лимонної кислоти.

2. Напишіть схеми реакцій взаємодії молочної кислоти з такими реагентами:

а) NаOH (H₂O);

б) C₂H₅OH (H⁺);

в) KСN (спирт);

г) РCl₅.

Назвіть добуті сполуки. Чи має оптичну активність молочна кислота? Наведіть енантиомери молочної кислоти.

3. Наведіть рівняння хімічних реакцій, за допомогою яких можна відрізнити пропіонову та a-гідроксипропіонову кислоту. Що станеться з a-гідроксипропіоновою кислотою при нагріванні? Напишіть схему реакції та назвіть добуту сполуку.

САМОСТІЙНА РОБОТА №10. Фенолокислоти. Будова фенолокислот. Саліцилова кислота: будова, хімічні властивості. Фізіологічний вплив на організм людини. Ацетилсаліцилова кислота. Фенілсаліцилат

I. Тестові питання

1. Укажіть клас органічних сполук, до якого відноситься речовина, якій відповідає наступна структурна формула:

а) феноли;

б) фенолокислоти;

в) спирти;

г) спиртокислоти.

2. Укажіть структурну формулу фенолокислоти:

а) ; б) ;

в) ; г) .

3. Укажіть структурну формулу саліцилової кислоти:

а) ; б) ;

в) ; г) .

4. Укажіть структурну формулу галової кислоти:

а) ; б) ;

в) ; г) .

5. Укажіть хімічну формулу речовини, з якою саліцилова кислота реагує за участю фенольного гідроксилу:

а) HCl;

б) NH₃;

в) FeCl₃;

г) PCl₅.

II. Вправи для розв’язання

1. Добудьте саліцилову кислоту з відповідного нітрилу та напишіть рівняння реакцій саліцилової кислоти з:

а) NaHCO₃ (H₂O);

б) CH₃OH (H⁺);

в) PCl₅.

2. Добудьте саліцилову кислоту з відповідного нітрилу та напишіть рівняння реакцій саліцилової кислоти з:

а) NaOH (H₂O);

б) CH₃OH (H⁺);

в) HNO₃ (H₂SO₄).

3. На прикладі саліцилової кислоти охарактеризуйте кислотний характер фенолокислот. Наведіть приклади реакцій, які підтверджують, що саліцилова кислота – біфункціональна сполука. Якою реакцією можна підтвердити наявність фенольного гідроксилу в молекулі саліцилової кислоти.