Срочная

ФИО отправителя _______________________________________________________________________

Телефон ______________________________ факс ______________ Электронный адрес ______________

Наименование нормативного документа___________________________________________________

Значение нормативное _____________________ Установленное значение ________________________

Дата выявления 19.09.2008 _______________________________________________________________

Вид продукции мясо (свинина) Масса партии продукции, т 0.05

Владелец (Ф.И.О., организация, № завода-изготовителя) ______________________ Происхождение __

Населенный пункт с. Шали _________________ Район Пестречинский ____________________

№ и дата ветеринарного свидетельства (отечественная продукция) сертификата № 96 от 18.09.2008

№ и дата ветеринарного свидетельства (импортная продукция) _________________________________

Место отбора проб Государственная лаборатория ветсанэкспертизы рынка № 2 г. Казани _______

Телефон ____________________________ Факс ___________________ Электронный адрес ___________

Дата поставки материала 18.09.2008, № и дата сопроводительного документа № 64 от 18.09.2008

№ и дата экспертизы № 326 от 19.09.2008

Методы исследования Серологическое и бактериологическое ________________________

Тип средства измерения (прибора)______________________________________________________

Дата проверки 19.09.2008

Результат(ы) исследования Салмонелла суис

Результат(ы) исследования подтверждены лабораторией ___________________________________

(наименование лаборатории, адрес, № и дата заключения) Республиканская ветеринарная лаборатория РТ ______________________________________________ №326 от 19.09.2008 ________________________

Примечание* ____________________________________________________________________________

Заключение*** мясо непригодно в пищу. Направляется на промпереработку

*В сводном отчете строку «код» заполняют первичные отчитывающиеся организации.

** Указывают использованные дополнительные методы исследования, другую вспомогательную информацию.

***В заключении указывают окончательный результат исследований, рекомендации по обращению с продукцией.

Руководитель организации ________ ____________

(Ф.И.О.) (подпись)

Должностное лицо, Ветврач-бактериолог _____________________ ____________

ответственное за (должность) (Ф.И. О.) (подпись)

составление формы

_____________________ _______ 19. 09.2008.

(номер контактного телефона) (дата составления документа)

11.8. СОСТАВЛЕНИЕ ОТЧЕТА ПО ФОРМЕ 5-ВЕТ

«СВЕДЕНИЯ О ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЕ

СЫРЬЯ И ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ»

Отчетная форма 5-вет предназначена для предоставления информации о результатах ветеринарного осмотра убойных жи­вотных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, рыбы и гидробионтов в хозяйствах (раздел 1); мяса и мясных продуктов на боенских (мясокомбинаты, птицекомбинаты, хладобойни) и мясоперерабатывающих предприятиях, рыбы и гидробионтов на хладокомбинатах (раздел 2); мяса и мясных продуктов на рынках (раздел 3); других пищевых продуктов на рынках (раз­дел 4).

Сведения по форме 5-вет предоставляют: юридические лица, осуществляющие осмотр убойных животных и ветсанэкс-пертизу продукции животного и растительного происхождения, станциям по борьбе с болезнями животных (СББЖ); СББЖ — органам исполнительной власти субъектов Российской Федера­ции в области ветеринарии; органы исполнительной власти субъектов Российской Федерации в области ветеринарии — ФГУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лабора­тория»; ФГУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория» — Минсельхозу России (Департамент ветерина­рии, Россельхознадзор).

Не разрешается указывать в отчете заразные болезни, не пре­дусмотренные его формой, а также изменять названия; их включа­ют под общим названием «Другие инфекционные болезни», «Дру­гие инвазионные болезни», разъяснения по этим болезням дают в пояснительной записке.

Незаразные болезни включают общим числом в соответствую­щую строку, учитывают только те болезни, при которых мясо и внутренние органы животных подлежат специальной обработке или браковке.

Сведения о ветеринарно-санитарной экспертизе сырья

и продуктов животного происхождения

за I полугодие 2008 г.

ФОРМА5-вет

Полугодовая