Требования к уровню подготовки специалистов

ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ

НА ПРЕДПРИЯТИИ.

ИТОГОВАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АТТЕСТАЦИЯ

Учебное пособие

Челябинск

Издательство ЮУрГУ

6581.01(075.8)

Израйлева О.В., Персидская Н.А. Экономика и управление на предприятии. Итоговая государственная аттестация: Учебное пособие. – Челябинск: Изд-во ЮУрГУ, 2006. – 65 с.

Учебное пособие предназначено для студентов специальности 080502 – «Экономика и управление на предприятии (туризм и гостиничное хозяйство)».

В пособии отраже­ны последовательность подготовки студентов к защите дипломной работы, этапы и сроки ее выполнения, общие требования к содержанию и оформлению дипломных работ. Пособие содержит материал по организации преддипломной практики и государственного экзамена по специальности.

Ил. 1, табл. 2, список лит. – 3 назв.

Одобрено учебно-методической комиссией факультета сервиса и легкой промышленности.

Рецензенты: Савченко Т.Ю., к.э.н, доцент, Лысенко Ю.В., к.э.н., доцент.

ОГЛАВЛЕНИЕ

1. ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ.. 4

2. ПРЕДДИПЛОМНАЯ ПРАКТИКА.. 7

2.1. Общие положения. 7

2.2. Руководство практикой. 13

2.3. Содержание программы практики. 13

2.4. Оформление отчета по преддипломной практике. 14

3. ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКЗАМЕН.. 14

4. ВЫПОЛНЕНИЕ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ.. 17

4.1. Общие положения. 17

4.2. Руководство дипломным проектированием. 19

4.3. Тематика выпускных квалификационных работ. 20

4.4. Исходные данные для выполнения дипломной работы.. 20

4.5. График выполнения дипломной работы.. 20

4.6. Пояснительная записка. 22

4.6.1. Введение. 22

4.6.2. Основной текст пояснительной записки. 22

4.6.3. Выводы.. 26

4.6.4. Заключение. 27

5. ОФОРМЛЕНИЕ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ.. 27

5.1. Требования к оформлению пояснительной записки. 27

5.2. Требования к оформлению графической части (раздаточного материала) 37

6. ЗАЩИТА ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ.. 37

6.1. Подготовка выпускной квалификационной работы к защите. 37

6.1.1. Отзыв руководителя на дипломную работу. 38

6.1.2. Рецензия на дипломную работу. 39

6.2. Порядок защиты выпускной квалификационной работы.. 39

6.2.1. Доклад представленной к защите дипломной работы.. 39

6.2.2. Процедура защиты дипломной работы.. 40

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК.. 42

ПРИЛОЖЕНИЯ.. 43

Приложение 1. 43

Приложение 2. 46

Приложение 3. 52

Приложение 4. 53

Приложение 5. 57

Приложение 6. 58

Приложение 7. 59

Приложение 8. 60

Приложение 9. 63

Приложение 10. 65

ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ

1. Объектами профессиональной деятельности экономиста-менеджера являются: предприятия отраслей народного хозяйства различных организационно правовых форм, их структурные производственные и функциональные подразделения; объекты инфраструктуры предприятия; проектные организации; научно-исследовательские учреждения; образовательные учреждения; органы государ­ственного управления и местного самоуправления.

Выпускник факультета «Сервис и легкая промышленность» по специальности «Экономика и управление на предприятии (туризм и гостиничное хозяйство)», специализации «Организация предпринимательской деятельности» будет востребован и сможет работать на предприятиях туриндустрии и сферы обслуживания (сервиса).

2. Выпускник по специальности 080502 – Экономика и управление на пред­приятии (по отраслям) подготовлен к следующим видам профессиональной дея­тельности: организационно-управленческая; планово-экономическая; проектно-экономическая; финансово-экономическая; аналитическая; внешнеэкономиче­ская; предпринимательская; научно-исследовательская; образовательная.

3. В соответствии с п.7 Государственного образовательного стандарта выс­шего профессионального образования экономист-менеджер должен знать:

- теоретические основы и закономерности функционирования рыночной экономики, включая переходные процессы;

- законодательные и нормативные правовые акты, регламентирующие производственно-хозяйственную, финансово-экономическую деятельность пред­приятия; законодательство о налогах и сборах; стандарты бухгалтерского учета;

- экологическое законодательство; основы трудового законодательства;
стандарты унифицированной системы организационно-распорядительной до­кументации;

- принципы принятия и реализации экономических и управленческих решений:

- отечественный и зарубежный опыт в области управления и рациональной организации экономической деятельности предприятия в условиях рыночной экономики;

- методы изучения рыночной конъюнктуры;

- отраслевую номенклатуру продукции, виды выполняемых работ и оказываемых услуг; основные технические и конструктивные особенности, характери­стики и потребительские свойства отечественной продукции
и зарубежных аналогов; порядок разработки и оформления технической документации;

- условия поставки, хранения и транспортировки продукции, стандарты и технические условия на поставку продукции; порядок разработки договоров с поставщиками и потребителями (клиентами), контроль их выполнения;

- номенклатуру потребляемых материалов; основы технологии производства в отрасли и на предприятии; технические характеристики, конструктивные осо­бенности и режимы работы оборудования предприятия, правила его эксплуа­тации, организацию обслуживания и ремонта;

- основы социологии и психологии труда;

- формы и системы оплаты труда, материального и морального стимулирова­ния, порядок установления доплат, надбавок и коэффициентов к заработной плате, разработки положений о премировании;

- организацию бухгалтерского учета на предприятии; первичные учетные до­кументы:

- организацию производства в отрасли и на предприятии, профиль, специализа­цию и особенности структуры предприятия; материально-техническое обес­печение, организацию складского хозяйства, транспорта, погрузочно-разгрузочных работ на предприятии и других вспомогательных службах; современные методы планирования и организации исследований, разрабо­ток;

- меры социальной и профессиональной ответственности в области охраны ок­ружающей среды; правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты;

уметь:

- выявлять проблемы экономического характера при анализе конкретных си­туаций, предлагать способы их решения и оценивать ожидаемые результаты;

- систематизировать и обобщать информацию, готовить справки и обзоры по вопросам профессиональной деятельности, редактировать, реферировать, ре­цензировать тексты;

- использовать информационные технологии для решения экономических задач на предприятии;

владеть:

- специальной экономической терминологией и лексикой специальности как минимум на одном иностранном языке;

- навыками самостоятельного овладения новыми знаниями, используя совре­менные образовательные технологии;

- навыками профессиональной аргументации при разборе стандартных ситуа­ций в сфере предстоящей деятельности;

- методами экономического анализа производственно-хозяйственной деятель­ности предприятия и его подразделений и оценки рыночных позиций пред­приятия;

- методами ценообразования и калькулирования себестоимости продукции на предприятии;

- методами исследования затрат рабочего времени и анализа качества норм: ме­тодами нормирования труда, разработки нормативов по труду; методами финансового планирования на предприятии;

- методами определения экономической эффективности внедрения новой тех­ники и технологии, мероприятий по повышению конкурентоспособности про­дукции, совершенствованию организации и управления;

а такжеуметь решать следующие задачи по видам профессиональной деятельности:

организационно - управленческая:

- организовывать производственные процессы на предприятии отрасли;

- разрабатывать организационно-управленческие структуры предприятия, положение о подразделениях; должностные инструкции;

- проектировать трудовые процессы и рассчитывать нормы труда на пред­приятии отрасли;

- рассчитывать календарно-плановые нормативы, составлять оперативно-производственный план, организовывать оперативный контроль за ходом произ­водства;

- разрабатывать прогрессивные плановые технико-экономические нормати­вы материальных и трудовых затрат;

- планово-экономическая:

- разрабатывать перспективные и текущие планы предприятия и его подразделений;

- разрабатывать бизнес-планы конкретных проектов (создание или реорганизация предприятия, освоение производства новой продукции или видов дея­тельности, технического перевооружения или реконструкции отдельных произ­водств);

- составлять калькуляции себестоимости продукции;

- определять доходы и расходы предприятия;

- разрабатывать оптовые (розничные) цены на продукцию предприятия, та­рифы на работы (услуги);

- рассчитывать сметы комплексных расходов;

- осуществлять анализ окружающей среды и результатов деятельности предприятия;

проектно - экономическая:

- проводить технико-экономическое обоснование инвестиционных проектов;

- осуществлять выбор объектов финансовых инвестиций;

финансово - экономическая:

- разрабатывать финансовый план предприятия и прогнозы поступления де­нежных средств;

- формировать планы инвестиций;

- осуществлять финансовый анализ;

- контролировать управление оборотными средствами;

- обосновывать потребность и выбор источников финансирования;

- осуществлять выбор объектов финансовых инвестиций;

аналитическая:

- проводить анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия различных организационно-правовых форм;

- проводить диагностику производственно-экономического потенциала предприятия;

- определять тенденции развития предприятия;

- проводить анализ бюджетов (сметы);

внешнеэкономическая:

- планировать внешнеэкономическую деятельность предприятия;

- оформлять внешнеторговые контракты предприятия, устанавливать контрактные цены;

- определять риски и эффективность внешнеэкономической деятельности;

предпринимательская:

- создать предприятие и организовать его деятельность, разрабатывать программы его развития;

- разрабатывать маркетинговую политику предприятия;

- определять конкурентоспособность предприятия;

- рассчитывать наиболее важные для предприятия налоги;

научно - исследовательская деятельность:

- проводить исследования внешней и внутренней среды предприятия; основных факторов, формирующих динамику потребительского спроса на продук­цию предприятия; научных основ организации производства и труда;

образовательная:

- использовать основные методические приемы чтения лекций, проведения практических занятий;

- применять активные методы обучения.

Степень подготовленности студента к самостоятельной работе в качестве экономиста-менеджера определяется в процессе итоговой аттестации, которая включает в себя государственный комплексный междисциплинарный экзамен по специальности и выпускную квалификационную (дипломную) работу.

Нормативный срок освоения основной образовательной программы подготовки экономиста-менеджера по специальности 080502 – «Экономика и управ­ление на предприятии (туризм и гостиничное хозяйство)» при очной форме обучения 5 лет.

Десятый семестр по графику учебного процесса для студентов, обучающих­ся по данной специальности, является завершающим и состоит из трех этапов:

- преддипломная практика – 8 недель;

- государственный экзамен;

- подготовка и защита дипломной работы – 14 недель.

К итоговой аттестации допускаются студенты, завершившие полный курс теоретического обучения, успешно выполнившие все требования учебного плана и не имеющие академических задолженностей.