Виступ агронома

Найвідомішим грибом – паразитом є фітофтора або картопляний гриб. У 40-х роках 19 ст. картопля, яка була завезена в 16 ст. з Америки і стала основним продуктом харчування в країнах Європи, була уражена грибом – паразитом – фітофторою. Можливо, фітофтору завезли у Європу разом із чилійською селітрою – добривом, що його почали транспортувати з Південної Америки. За кілька тижнів хвороба поширилась на величезних територіях – в Англії, Франції та інших країнах. Особливо постраждала Ірландія. За декілька років у цій країні померли від голоду близько одного мільйона людей, а два мільйона емігрували за океан.

Фітофтора вражає бульби та бадилля картоплі. На листках утворюються бурі плями, зменшується фотосинтез, а отже, і врожай. Пошкоджені бульби погано зберігаються, втрачають свої товарні якості. Представники роду фітофтора живуть майже в усіх кліматичних зонах земної кулі, але найбільше їхніх видів паразитує у тропіках і субтропіках.

Із 70 видів цього роду в Україні зустрічаються близько 20. Гриби вражають не тільки картоплю, а й томати, пальми, какао, цитрусові та інші рослини.

Синтріхіум – паразитує на бульбах картоплі і приводить до ракового захворювання.

Ольпідіум капустяний – збудник хвороби чорної ніжки на розсаді та молодих рослинах капусти.

Сажкові гриби паразитують в основному на культурних і дикорослих злаках, викликаючи захворювання – сажку. Назва хвороби пішла від того, що хворі рослини мають вигляд обвуглених або обсипаних сажею.

Різні види сажки по різному заражують рослини.

Є три основні способи:

1) у ґрунті, під час проростання зернівок (тверда сажка пшениці)

2) в період цвітіння, коли сажкова спора потрапляє на приймочку маточки і проростає до зав»язі (порошиста сажка пшениці та ячменю)

3) уражаються молоді надземні частини рослини спорами, але при цьому міцелій не розростається по всій рослині, а локалізується в місці зараження, де й спричинює утворення пухлин, наростів(пухирчаста сажка кукурудзи).

Ріжки (клавіцепс пурпуровий) – паразитичний гриб, який розвивається на житі, часом пшениці та інших злаках. Під час цвітіння жита спори гриба заносяться вітром на зав’язь квітки, де вони проростають у міцелій. Конідії, що утворюються при цьому, знаходяться в солодкій, трохи липкій речовині – медовій росі. Спиваючи медову росу, комахи переносять конідії на квітки здорових рослин. Пізніше на цих рослинах замість насіння з ураженої зав’язі розростається склероцій (ріжок), що складається з міцно сплетених гіфів (ниток) гриба.

Іржасті гриби паразитують не тільки на покритонасінних, а й на вищих спорових рослинах, викликаючи хворобу іржу. На уражених грибом листках, стеблах з’являються бурі плями. Найбільш поширена лінійна іржа, що паразитує на різних злакових. Уражаючи асиміляційну поверхню хлібних злаків, іржа призводить до значних втрат урожаю.

Виступ натураліста

Сьогодні ми почули багато інформації про роль та значення грибів у житті та господарській діяльності людини. Проте забули, що гриби існували до появи людини на землі і будуть існувати після неї. Основне значення грибів у природі полягає в руйнуванні і мінералізації органічних сполук. Вони виконують майже ту ж саму роботу, що й бактерії. Особливо велика їхня діяльність у цьому відношенні проявляється в тундрі, де цьому сприяє низька температура, велика затіненість у лісах і кисла реакція ґрунтів. Багато видів гибів знищують у ґрунті різних збудників хвороб. Велика роль грибів у творенні мікоризи, особливо в лісі, де гриби найчастіше вступають у симбіоз із вищими деревними породами та утворенні лишайників – піонерів рослинності.

Гриби включаються у різноманітні ланцюги живлення, є одним із факторів регуляції чисельності різноманітних тваринних та рослинних організмів. Отже, гриби відіграють важливу роль у кругообігу речовин у природі. А «корисне» чи «шкідливе» - це суто людські поняття.

Проте давайте складемо ще один асоціативний кущ і проаналізуємо, чого ж більше від грибів: користі чи шкоди…

Корисні ознаки Г Шкідливі ознаки