У моряків дальнього пла-вання при обстеженні виявлено хейліт, ангуліт, сухість шкіри. Маса тіла в межах нормальних величин. Як потрібно оцінити харчовий статус моряків?

А. Знижений.

В. *Недостатній.

С. Адекватний.

D. Звичайний.

Е. Оптимальний.

Студентка 20 років, що страждає на гострий карієс, має масу тіла 55 кг, отримує з добовим раціоном харчування 40 г білка, 50 г жиру і недостатню кількість кальцію. Які продукти необхідно пере-дусім включити до раціону?

А. Моркву.

В. М’ясо.

С. Квасолю.

D. *Сир.

Е. Мед.

Хворому з сечокислим діа-тезом та ознаками гіповітамі-нозу А призначена рослинна дієта, до складу якої входить ряд продуктів, а саме цибуля зелена, перець червоний солодкий, салат, горошок зелений, морква. Який з перелічених продуктів є основним джерелом каротину?

А. *Морква.

В. Перець червоний солодкий.

С. Салат.

D. Горошок зелений.

Е. Цибуля зелена.

У добовому харчовому раціоні бухгалтера, жінки 23-х років, вагове співвідношення білків, жирів та вуглеводів становить 1: 1, 1: 5, 6. Які корек-тиви слід внести у склад раціону з метою його гігієнічної оптимізації?

А. Збільшити вміст вуглеводів.

В. Збільшити вміст жирів.

С. *Зменшити кількість вуглеводів.

D. Збільшити вміст білків.

Е. Корективи не потрібні.

Під час проведення медич-ного огляду лікар звернув увагу на студентку Н. – її зріст 162 см та маса тіла 59 кг, яка скаржилася на те, що у вечір-ній час втрачає здатність до чіткого бачення оточуючих предметів. Об’єктивно спосте-рігається сухість шкіри, гіперкератоз. У складі добового раціону студентки виявлений такий вміст основних віта-мінів: вітамін А – 0, 5 мг, вітамін В1 – 2, 0 мг, вітамін В2 – 2, 5 мг, вітамін В6 – 2 мг, вітамін С – 70 мг. Який найбільш імовірний діагноз?

А. В₂-гіповітаміноз.

В. В₁-гіповітаміноз.

С. *А-гіповітаміноз.

D. В₆-гіповітаміноз.

Е. С-гіповітаміноз.

67 У пацієнта виснаження, швидка втома, скарги на поганий апетит, закрепи, поліневрит. Відомо, що він переважно вживає хліб пшеничний вищих сортів, макаронні вироби, цукор-рафінад, полірований рис тощо. Дефіцит якого вітаміну в пацієнта?

А. Кальциферолів.

В. Рибофлавіну.

С. Ретинолу ацетату.

D. *Тіаміну.

Е. Нікотинової кислоти.

При профілактичному ог-ляді населення міста Н. (Україна) у 25% обстежених осіб виявлені ознаки флюорозу: плямиста емаль зубів, у части-ни обстежених – генералізова-ний остеосклероз з кальцифіка-цією міжхребетних зв’язків. Яка найбільш імовірна причи-на виникнення флюорозу?

А. *Надмірний вміст фтору у грунті і воді.

В. Недостатній вміст фтору у грунті і воді.

С. Недостатнє надходження фтору в організм з чаєм.

D. Надмірний вміст фтору у рослинних продуктах.

Е. Недостатній вміст фтору у тваринних продуктах.

Заняття 13

Тема. Лабораторна діагностика спадкових хвороб обміну речовин. Особливості клініко-лабораторної діагностики захворювань крайніх вікових груп. Біохімічні аспекти вагітності і раннього дитячого віку