Крыжовник

Крыжовник (Grossularia) – род кустарников семейства камнеломковых. Насчитывает 52 вида. Лучшие сорта произошли от европейского крыжовника (Gr. hitella), но они неустойчивы к опасному заболеванию – сферотеке. В происхождении некоторых сортов, устойчивых к названному заболеванию, принимали участие американские виды крыжовника. В Беларуси выращивают следующие сорта крыжовника: Малахит, Пионер, Смена, Щедрый и др.

Морфолого-биологические особенности. Крыжовник - многолетнее кустарниковое растение высотой 1, 2 – 1, 5 м. Побеги вырастают из прикорневых почек, покрыты колючками. Селекционерами созданы сорта практически безшипые (Смена, Урожайный и др.).

Цветки самоплодные, но при перекрестном опылении урожайность и качество ягод повышается. Плод – ягода. Окраска ее в зависимости от сорта может быть зеленой, желтой, красной, оранжевой. Средняя масса ягод 5 – 20 г. Плодоносит крыжовник на третий год после посадки.

Крыжовник – растение умеренно влажного климата. Считают, что почвенно-климатические условия Беларуси наиболее благоприятные биологическим особенностям этой культуры. Но в бесснежные зимы с температурами до – 30…35⁰С подмерзает.

Агротехника. Саженцы крыжовника получают в основном путем укоренения горизонтальных отводков. Одревесневшими черенками размножаются только американские и гибридные сорта крыжовника. При наличии теплиц с туманообразующими установками крыжовник можно размножать и зелеными черенками.

Посадочный материал крыжовника должен быть двухлетним с 2 – 3 ветвями длиной 25 – 30 см, с 3 – 4 главными корнями длиной не менее 20 – 25 см (рис.40).

Рис. 40. Саженец крыжовника.

Крыжовник более засухоустойчивый, чем черная смородина, поэтому его размещают в средней или верхней части склона с наклоном не более 2 – 3⁰, на повышенных слабоволнистых плато или на ровных участках с дерново-подзолистыми суглинистыми и супесчаными почвами, с хорошо дренированной подпочвой.

Закладка плантации, размещение растений, уход за ними такой, как и смородины.

Саженцы крыжовника размещают в посадочных ямах вертикально, заглубляя условную корневую шейку примерно на 5 см. Независимо от времени посадки саженцы обрезают весной – укорачивают до 15 см.

Схема формирования куста крыжовника такая же, как у черной смородины. Правильно сформированный куст должен иметь 12-18 разновозрастных ветвей, быть достаточно разреженным, чтобы обеспечить приток света и воздуха во внутреннюю зону куста и облегчить сбор ягод. Старые ветви, которым более, чем 4-6 лет, вырезают, заменяя их сильными молодыми прикорневыми побегами; у сильнорослых сортов однолетние прикорневые побеги весной укорачивают на 1/4 – 1/5.

Заслуживает внимания штамбовая культура крыжовника. При этом черенок крыжовника прививают на саженец золотистой смородины на высоте 0, 5 – 1, 0 м с последующим формированием кроны привитого растения.

Почву в кустах крыжовника и вокруг их рекомендуется мульчировать торфом или полуперепревшим навозом слоем 5 - 8 см. Это улучшает воздушно-водный, температурный, пищевой режим в верхнем корнеобитаемом слое почвы, охраняет корневую систему от подмерзания, препятствует росту сорняков, загущению кустов прикорневыми побегами.

Самой распространенной и вредоносной болезнью крыжовника является американская мучнистая роса. Грибок этой болезни поражает молодые части растения – концы побегов, листья, завязь, ягоды, на которых появляется белый мучнистый налет. Во второй половине лета налет темнеет. Пораженные верхушки побегов искривляются и засыхают, листья мельчают, темнеют, засыхают; плоды с уплотненным коричневым налетом теряют свои потребительские качества, осыпаются.

Благоприятствуют развитию этой болезни избыток азотных удобрений и сильная омолаживающая обрезка.

В борьбе со сферотекой важно уничтожать источники инфекции путем обрезки пораженных ветвей и их сжигания, перекопки почвы под кустами для уничтожения опавших пораженных листьев и плодов. Из минеральных удобрений следует отдавать предпочтение фосфорным и калийным. Вместо фунгицидов можно применять раствор кальцинированной соды (0, 5 %) с мылом (0, 4 %) или настой коровяка (1 часть коровяка и 3 части воды); ими опрыскивают кусты до цветения и по молодым плодам, а также после уборки урожая. Важен также подбор сортов, устойчивых к сферотеке.