Завдання. Користуючись довідковими та нормативними документами з фонду кабінета проектування кафедри виконати наступні розрахунки:

Користуючись довідковими та нормативними документами з фонду кабінета проектування кафедри виконати наступні розрахунки:

- кількості ТУ безперервної дії: мийних машин (карборундових), дробарок, протиральних машин, сепараторів, (за вибором);

- кількості ТУ періодичної дії: ємностей (ванн, збірників), змішувачів, реакторів, ферментаторів, котлів, автоклавів (за вибором);

- габаритів конвеєрів (сортувальних, інспекційних, укладальних);

- безперервно діючого пастеризатора.

Розробка графіка роботи виконується або як продовження попереднього розрахунку кількості апаратів за його результатами, або за запропонованими викладачем вихідними даними.

Контрольні запитання

1. Які види розрахунків ТУ виконуються в учбовому проектуванні?

2. З якої причини при розрахунку довжини інспекційного конвеєра кількість робітників слід ділити на 2?

3. Якій величині дорівнює довжина робочого місця при інспекції сировини?

4. В який бік проводиться округлення розрахункової кількості автоклавних сіток, якщо результат є не цілим числом?

5. З чого складається цикл роботи апарата?

6. Що таке інтервал завантаження апаратів?

7. Для яких апаратів складається графік роботи?

8. Як визначити час звільнення автоклава за допомогою формули стерилізації?

9. Як визначити час повторного пуску першого апарата при розробці графіка роботи апаратів періодичної дії?

10. Що є ознакою правильності розробки графіка роботи апаратів періодичної дії?

Практична робота № 6