Студопедия

Главная страница Случайная страница

Разделы сайта

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника






  • Сервис онлайн-записи на собственном Telegram-боте
    Тот, кто работает в сфере услуг, знает — без ведения записи клиентов никуда. Мало того, что нужно видеть свое расписание, но и напоминать клиентам о визитах тоже. Нашли самый бюджетный и оптимальный вариант: сервис VisitTime.
    Для новых пользователей первый месяц бесплатно.
    Чат-бот для мастеров и специалистов, который упрощает ведение записей:
    Сам записывает клиентов и напоминает им о визите;
    Персонализирует скидки, чаевые, кэшбэк и предоплаты;
    Увеличивает доходимость и помогает больше зарабатывать;
    Начать пользоваться сервисом
  • Загальна характеристика та призначення підприємства






    ВСТУП

    Туристичну індустрію можна розглядати як сукупність готелів чи інших засобів розміщення, засобів транспорту, об'єктів громадського харчування, об'єктів і засобів розваги, об'єктів пізнавального, ділового, оздоровчого, спортивного та іншого значення, організацій, що здійснюють туристичну діяльність, організацій, що надають послуги гідів-перекладачів.

    Останнім часом по світу спостерігається підвищений інтерес до проблем розвитку туризму. Саме, туризм є одним з найприбутковіших видів бізнесу в світі. Задоволення і відпочинок - природні потреби людини, що дозволяють їй відновити фізичні і душевні сили, зняти стреси, які накопичилися за час рутинної роботи протягом тривалого періоду.

    Турист - це тимчасовий відвідувач, який перебуває понад 24 годин в відвідуваній місцевості (регіоні, країні), і мета подорожі якого може бути визначена як дозвільна, рекреаційна, святкова, оздоровча, навчальна, релігійна і спортивна, а також ділова та гостьова.

    Метою даної курсової роботи є проведення проектування борошняного цеху підприємства харчування при туристичній базі на 146 номерів

    Для досягнення поставленої мети необхідно вирішити наступні завдання:

    - дати техніко-економічне обґрунтування необхідності проектування підприємства ресторанного господарства;

    - скласти виробничу програму проектованого підприємства;

    - провести розрахунок виробничих цехів підприємства;

    - виконати графічну частину роботи.

    Предметом дослідження є результати проектування борошняного цеху підприємства харчування при туристичній базі на 146 номерів

    Об’єктом дослідження є борошняни цехх підприємства харчування при туристичній базі на 146 номерів

     

     

    ХАРАКТЕРИСТИКА ПІДПРИЄМСТВ ХАРЧУВАННЯ ПРИ ГОТЕЛІ

    Загальна характеристика та призначення підприємства

    Туристична база - сезонний засіб розміщення, що забезпечує короткотривалий щотижневий сімейний та індивідуальний відпочинок з мінімальним обслуговуванням за низьку ціну. Згідно режиму функціонування цей тип засобів розміщення найбільш гнучкий щодо категорії гостей і терміну їхнього перебування: літом переважає сімейний відпочинок середнього та тривалого терміну перебування (12-24 доби), зимою - індивідуальний (груповий) короткотривалий (1-3 доби).

    У структурі планування та режимі функціонування бази відпочинку складаються з будівель літнього функціонування, побудованих з легких матеріалів (60-75 % місць) і капітальних цілорічного функціонування будівель (25-40 %). Місткість баз відпочинку 100-1000 місць. Разом з тим, туристична база - це не тільки житлові приміщення, а багатофункціональний комплекс, який за функціональним призначенням повинен забезпечувати належні умови для відпочиваючих.






    © 2023 :: MyLektsii.ru :: Мои Лекции
    Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав.
    Копирование текстов разрешено только с указанием индексируемой ссылки на источник.