Химические реакции

Химическая реакция - это процесс, при котором ионы или молекулы взаимодействуют с образованием или разрывом связей. Вещества, участвующие в химической реакции, называются реагентами.

Классификация

Химические реакции обычно классифицируются как реакции обмена, синтеза и распада.

В реакциях синтеза, идущих внутри тела, из-за чего они были названы анаболическими, происходит соединение большого количества атомов с целью формирования более сложных молекул, обычно, более крупных.

Когда имеет место реакция синтеза, при которой вода является продуктом реакции, наблюдается обезвоживание (дегидратация). Этот процесс, действительно, ведет к удалению воды; а реакции распада, требующие воды, называются гидролизом.

Явление распада включает в себя расщепление на более мелкие части, следовательно, в противоположность синтезу, все реакции распада названы катаболизмом, включающим разложение жировых отложений, чужеродных тел, микроорганизмов и т.п.

Атомы обычно химически связываются с другими атомами для образования молекул. Случается, что при образовании различных молекул часть одной молекулы замещается частью другой молекулы.

Реакции обмена могут также расцениваться как частный случай реакций синтеза (две аминокислоты, связанные для получения дипептида) или распада (разделение дисахарида на две молекулы глюкозы).

Совокупность всех реакций катаболизма, анаболизма и обмена в целом называется метаболизмом.

Скорость реакции

Может меняться и подвергаться воздействию различных факторов, таких как условия встречи двух веществ-реагентов, температура, наличие катализатора.

Чем больше концентрация реагентов, тем выше будет скорость реакции; например, обычная концентрация кислорода внутри клетки позволяет ему контактировать с другими элементами и вызывать химические реакции, необходимые для жизни; уменьшение же концентрации замедляет скорость химической реакции вплоть до возможности нанести ущерб клеточной функции, а в более тяжелых случаях - спровоцировать смерть.

Температура увеличивает скорость химических реакций и кинетическую энергию имеющихся веществ, а следовательно, частоту столкновений различных реагентов. При нормальной температуре тела реакции были бы сильно замедленными; по этой причине в организме существуют энзимы, являющиеся катализаторами.

Катализатор - это вещество, основным свойством которого является увеличение (до 1миллиона раз) скорости химической реакции.

Катализатор, не участвующий напрямую в химической реакции, выполнив свою задачу, сохраняет неизменными первоначальные качества и, переместившись в другую зону, играет ту же роль.

Обратимость

Некоторые реакции синтеза, распада или обмена обратимы, поскольку реакция может происходить от реагентов к продуктам так же, как и от продуктов к реагентам. Когда скорость двух действий одинакова, это называется “реакцией равновесия”; в ней отношение продуктов к реагентам остается неизменным.