Промисел плактону

Щорічна продукція Світового океану перевищує 6-101) т. З|із| них більше 5, 5-10й т доводиться|припадає, приходиться| на продукцію рослинного світу і приблизно в 10 разів менше — на продукцію тваринного світу. Що пригнічує|придушує| частину|частку| рослинної продукції складає фітопланктон, а тваринної — зоопланктон.

Велика частина|частка| фітопланктону поїдається| зоопланктоном і має природний термін життя значно менше року, тому біомаса зоопланктону набагато перевищує біомасу фітопланктону (понад 3-Ю10 т замість 1, 5-109 т).

Загальна|спільна| характеристика фітопланктону. У поверхневих|поверхових, зверхніх| шарах водоймищ (до глибин 40—50 м) відбувається|походить| процес фотосинтезу, який є|з'являється, являється| причиною широкого розповсюдження|поширення| фітопланктону. Кількість фітопланктону залежить в основному від наявності біогенних речовин, температури і світлового режиму у водоймищі. Найбільша продукція і біомаса фітопланктону доводиться|припадає, приходиться| на прибережні води помірних широт і екваторіальну частину|частку| океану. Особливо багато фітопланктону в прибережних зонах, зонах підйому глибинних вод, багатих біогенними речовинами, і в районах стику теплих і холодних течій. Найменша кількість фітопланктону спостерігається в субтропічних областях.

При великій різноманітності фітопланктону (діатомові, перидиниєві|, жгутикові, синьозелені|, золотисті та інші водорості) до 80—85% його біомаси доводиться|припадає, приходиться| на перидиниєвих| і діатомових.

Продукція фітопланктону досягає 7, 0—8, 0 кг/м2. До 97% фітопланктону виїдає зоопланктон. Таким чином, незважаючи

на високу біологічну продуктивність фітопланктону, його промислова продуктивність значно нижче. Крім того, фітопланктон визначає загальну|спільну| біопродуктивність вод Світового океану, і дуже|занадто| активний його промисел може привести до зниження цієї біопродуктивності.

Результати досліджень якісного складу білків, жирів і вуглеводів доводять високу живильну|живлячу, поживну| цінність морського фітопланктону. Проте|однак| використання фітопланктону в харчових і кормових цілях не завжди можливо із-за вмісту в деяких поширених видах токсичних речовин. Технологія переробки токсичних видів фітопланктону для харчових і кормових цілей поки не розроблена. Проте|однак| його можна вже зараз використовувати для виробництва вітамінів, антибіотикові| т.д.

Загальна|спільна| характеристика зоопланктону. У водах Світового океану налічується|нараховується| більше 2000 видів зоопланктону, з|із| яких близько 1200 видів ракоподібних, близько 400 видів кишковопорожнинних і значно менше число видів молюсків і оболочникових|.

Середня біомаса зоопланктону у верхньому 100-метровому шарі океану складає 8, 7 г/м2 і може досягати 30 г/м2-Наибольшая біомаса зоопланктону спостерігається в північному помірному і субарктичному поясах, найменша — в південному тропічному і антарктичному поясах. Райони з|із| біомасою зоопланктону понад 200 мг/м3 відносяться до районів з|із| високою біомасою. Вони займають|позичають, посідають| менше 25% всієї акваторії Світового океану. Концентрації зоопланктону рідко перевищують 1— 2 г/м3. Проте|однак| при сучасному стані техніка лову і такі концентрації не завжди можна віднести до промислових. Виняток становлять деякі ракоподібні, і перш за все|передусім| кріль|.

Кріль| зустрічається в помірних і високих широтах обох півкуль. Розміри статевозрілого кріля| складають 35— 70 мм. У найбільш продуктивних районах щільність біомаси кріля| рівна 2, 5 кг/м3. У плямах площею|майданом| від декількох десятків квадратних метрів до квадратних кілометрів щільність біомаси кріля| досягає 10—15 кг/м3. На думку учених, здобич|видобуток| кріля| може досягати декількох десятків мільйонів тонн.

Із-за льодових умов промисел кріля| в Антарктиці ведуть влітку і восени (з грудня по червень). Взимку і восени кріль| мешкає серед льодів|криги|. Скупчення кріля| висотою від 2 до 70 м зустрічаються на глибині до 250 м. Найбільш щільною звичайно є|з'являється, являється| верхня частина|частка| скупчення заввишки не більше 25—30 м. Площа|майдан| скупчень коливається|вагається| від декількох десятків метрів до| 500—1000 км2. Великі скупчення кріля| стійкі в часі, дрібні|мілкі| — швидко розпадаються.

Окрім|крім| кріля|, об'єктом промислу можуть бути інші ракоподібні, що мешкають в пелагіалі|. Так, великі запаси і успішно ловлять планктонного червоного краба, калянуса|, деяких евфаузиєвих| рачків і т.д. (всього 20 видів).

Недоліком|нестачею| зоопланктону як харчового продукту є|з'являється, являється| його повільне і неповне переварювання. Тому використання зоопланктону в харчових і кормових цілях доцільне лише після|потім| спеціальної обробки (витягання|видобування| білкових речовин шляхом пресування, виготовлення білкового концентрату, білкової пасти в поєднанні с. сиром, маслом|мастилом, олією|, виготовлення кормової муки|борошна|, отримання|здобуття| чистого м'яса кріля| шляхом заморожування, лущення, подрібнення і флотації і т. д.).

Утрудняє переробку швидка втрата якості кріля| після|потім| вилову. Так, навіть при температурах 3—5°С, характерних|вдача| для літа в Антарктиці, кріль| як харчова сировина зберігається лише протягом 2—4 ч після|потім| вилову. Тому він відразу ж переробляється.

Знаряддя і способи лову планктону. Основна особливість планктону як об'єкту лову полягає в малих його розмірах і складності застосування|вживання| тому сіткових| знарядь лову. Проте|тим не менше| сітні| знаряддя лову поки є|з'являються, являються| основними знаряддями лову планктону.

Так, кріля| в основному здобувають|добувають| тралами-| Для цього звичайно|звично| застосовують четирьохпласні| різноглибинні крілеві| трали з|із| горизонтальним і вертикальним розкриттям до 16—20 м. Розмір вічка| в крілевих| тралах змінюється від 60 мм в передній частині|частці| до 7 мм в мішку. Це значно менше, ніж в тралах для лову риби, оскільки|тому що| можливо просіювання малорухливого|малорухомого| кріля| через сіткову | оболонку трала.

Швидкість тралення на промислі кріля| рівна 1, 5—2, 0 м/с. На розсіяних|неуважних| скупченнях тралять до 3—4 ч, а на достатньо|досить| щільних — 40—60 мин. При великих уловах із-за травмування кріля| втрата білкової маси досягає 20% і більш. Тому улов кріля| за тралення часто обмежують 10 т.

Великі труднощі виникають при здобичі|видобутку| зоопланктону дрібнішого|мільшого|, ніж кріль|. Його здобувають|добувають| тралами, планктонними мережами|сітями|, підхопленнями, використовують в основному гардинову дель| з|із| розміром вічка |0, 5—0, 8 мм.

При роботі знарядь лову сіткове| полотно поступово забивається. Це погіршує умови фільтрації, підвищує опір знаряддя лову і вимагає його очищення на борту судна.

Позитивна реакція зоопланктону на світло робить|чинить| перспективним застосування|вживання| для його здобичі|видобутку| рибонасосних| установок.