Програмне обслуговування,

Програма перебування туристів є дуже насиченою. В ній особливе місце відводиться екскурсіям що ознайомлюють з найвідомішими пам’ятками культури даного міста чи регіону. Це можуть бути оглядові екскурсії по місту, відвідування, сакральних об’єктів, пам’яток історії, архітектури, різноманітних музеїв, скансенів тощо. Протягом дня може бути заплановано 2 екскурсії тривалістю 2-3 години, при цьому кількість екскурсійних об’єктів не повинна перевищувати 15-20. Важливо під час екскурсій уникати відвідування однотипних об’єктів. Для урізноманітнення програми доцільно включати в неї також кілька розважальних чи культурно-видовищних заходів (відвідування театрів, концертів, фестивалів, тематичних парків, дегустацій, участь у театралізованих дійствах тощо. Такі заходи найчастіше пропонуються туристам в режимі вільного вибору і оплачуються додатково. У випадку тривалого перебування в одному населеному пункті (день і більше) бажаним є виділення туристам вільного часу для самостійного ознайомлення з окремими пам’ятками, купівлі сувенірів тощо.

Основні та додаткові послуги

До основного пакету послуг, що визначають вартість турпродукту, входять: транспортні послуги, послуги розміщення (часто туристові надається можливість вибору категорії номера) чи навіть типу готелю, дорожчий засіб розміщення передбачає доплату), частково послуги харчування (сніданок, або сніданок і вечеря), страхуваня, а також вартість обов’язкових екскурсій згідно програми. Окремо оплачуються додаткові екскурсії, вхідні квитки (у музеї, на виставки, на театральні вистави та ін.), участь у розважальних заходах, а також візові послуги (при організації турів до країн, що передбачають отримання візи).

3. Релігійний туризм

Визначення, мета, об’єкти.

Релігійний туризм - це подорож особи, або групи осіб по святих місцях. Більшість науковців виділяють два види релігійного туризму: паломницький та екскурсійний.

Паломництво – це подорож особи, або групи осіб основною метою якої є поклоніння святим місцям, віднайдення душевного спокою, відмолення гріхів, або зцілення від фізичних недуг. Паломництвом займаються представники усіх світових релігій. Особа, яка здійснює паломництво має сформовану систему морально-духовних цінностей, є глибоко віруючою людиною і має чітко сформовану мету, яку хоче досягти у процесі відвідання святого місця.

Екскурсійний релігійний туризм - вид туризму, при якому туристи відвідують сакральні пам’ятки та святі місця різних релігій, беруть участь у релігійних обрядах з пізнавальною метою, не залежно від власного віровизнання. В цьому полягає його ключова відмінність від паломництва.

Об’єктами релігійного туризму є культові споруди (монастирі, церкви, синагоги, мечеті), поховання та мощі святих, чудотворні ікони, святі місця, пов’язані із важливими релігійними подіями тощо.

Основні центри розвитку (в світі і в Україні)

Головними центрами паломництва у світі за основними релігіями є:

Християнство: храм Гробу Господнього, Хресна дорога, Гетсиманський сад (Єрусалим, Ізраїль); собор св. Петра (Рим, Італія); місце об’явлення Матері Божої, базиліка Вервиці (Люрд, Франція); місце об’явлення Матері Божої, базиліка (Фатіма, Португалія); базиліка св. Миколая (Барі, Італія); базиліка св. Франциска (Ассізі, Італія); Ясногірський монастир (Ченстохова, Польща); Автономна чернеча держава Святої гори Афон (Афон, Греція);

Іудаїзм: синагога Рамбана, Синагога Іуди та Хасида, Стіна Плачу (Єрусалим, Ізраїль); могила Мойсея Маймоніда, могила Рабі Менр (Твер, Ізраїль); могила Арізаль, могила Єсєв Каре, гробниця Рахелі (Цфат, Ізраїль); могила цадика Нахмана (Умань, Україна); могила Патріархів (Хеврон, Ізраїль).

Іслам: Кааба (Мекка, Саудівська Аравія); храм Аллаха (Медина, Саудівська Аравія); мечеть аль-Акса, Купол скали (Єрусалим, Ізраїль); Айя–Софія (Стамбул, Туреччина).

Буддизм: буддистські будівлі (Хорюдзі, Японія); Велика ступа (Санчі, Індія); храм Махабодхі (Бодх-Ґая, Індія); монастир Аджанта (Махараштра, Індія).

Індуїзм: печери Еллори (Махараштра, Індія); Храм сонця (Конарк, Індія); храми Чоли (Таміл-Наду, Індія);

Головними об’єктами та центрами паломництва християн в Україні є: місце об’явлення Матері Божої, Святотроїцький монастир (Зарваниця, Тернопільська обл.); Свято-Успенська Почаївська лавра (Почаїв, Тернопільська обл.); Гошівський монастир (Гошів, Івано-Франківська обл.); Манявський скит (Манява, Івано-Франківська обл.); Крехівський монастир св. Миколая (Крехів, Львівська область); Києво-Печерська Лавра, Софія Київська, Михайлівський золотоверхий собор, Володимирський собор, Андріївська церква, Троїцький монастир, Голосіївська пустинь, Покровська церква (Київ); “Малий Єрусалим” (Євпаторія, Автономна Республіка Крим); Святогірський монастир (Святогірськ, Донецька обл.); Красногірська Свято-Покровська обитель, Матроненський та Мгарський монастирі (Черкаська обл.); Спасо-Преображенський собор (Чернігів); Свято-Борисо-Глібський жіночий монастир (Водяне, Харківська обл.) тощо.

Для іудеїв найважливішими місцями відвідування є: могила цадика Нахмана (Умань, Черкаська обл.); синагоги у містах Острог, Дубно, Луцьк, Броди, Жовква, Дрогобич, “Малий Єрусалим” (Євпаторія, Автономна Республіка Крим) і т.д.

Загальні вимоги до турпродукту

Паломницьким туризмом займаються як окремі особи, так і групи осіб (сімейні пари, молодіжні групи), рідше діти та підлітки. Такий вид туризму розрахований на людей із міцним здоров’ям, витривалих до будь-яких навантажень, оскільки рівень комфорту, під час організації таких подорожей, не є визначальним. Паломницькі тури часто приурочені до релігійних свят, тому їх програма залежить від графіка богослужінь та інших святкових заходів.. Часто під час туру обов’язковим є піст, смирення та постійна молитва, тому чим нижчий рівень комфорту під час такої мандрівки, тим краще.

Екскурсійні релігійні тури обов’язково включають екскурсійну програму супровід гіда. За своїми загальними ознаками вони подібні до культурно-пізнавальних (див. вище). Часто такі екскурсії включають у більш масштабні тури, де вони стають їх частиною. Розраховані такі екскурсії на людей будь-якого віку та фізичної форми, в тому числі дітей

Туристичні послуги у релігійному туризмі – це послуги, які надаються паломникам та екскурсантам під час відвідування святих місць. Релігійний чи паломницький тур – це комплекс послуг із розміщення, харчування та перевезення туристів, які подорожують із паломницькими, релігійно-екскурсійними чи науковими цілями. Під час таких мандрівок складаєть комплексна програма туру.

Послуги, які надаються під час таких турів бувають основні та додаткові. Основні послуги заздалегідь включені у тур, додаткові послуги турист купляє безпосередньо у місці прибуття. До основних послуг належать послуги розміщення та перевезення.

Особливості засобів розміщення

Релігійний туризм має свою специфіку щодо засобів розміщення таких туристів. Закладами розміщення поблизу святих місць можуть бути монастирські келії, монастирські паломницькі центри, гуртожитки, наметові містечка, безпосередньо самі храми (часто паломники ночують у храмі на підлозі, чи просто на вулиці). У таких закладах паломники живуть всі разом, і дуже часто є залученими до послуху, тобто виконують різноманітну монастирську роботу. Такі монастирські центри надають житло паломникам за певну плату (пожертву на монастир), або безплатно (за виконання певної роботи по господарству). Вимоги до таких засобів розміщення є невисокими, рівень комфорту є досить низьким, тобто вони повинні задовольняти основні потреби (ночівля), повинні бути достатньо чистими та тихими. Основна послуга, яка надається – послуга ночівлі, інколи вона поєднується із послугами харчування. Дуже рідко паломники зупиняються у дорогих готелях, кемпінгах чи винаймають житло у приватних власників. При створенні таких турів, організатори повинні домовлятись із керівництвом монастиря чи релігійного центру про розміщення туристів. Крім того, для розміщення паломників можуть використовуватись хостели, одно-, дво і тризіркові готелі, а також мотелі, кемпінги, бунгало. Головною вимогою до таких готелів є їх демократична ціна.

При екскурсійному релігійному туризмі подорожуючі найчастіше проживають у готельних комплексах із високим рівнем комфорту і харчуються переважно у ресторанах готелю (послуги харчування включені у їх тур), або у інших закладах ресторанного господарства із достатньо високим рівнем сервісу.

Особливості організації харчування.

Харчування у паломницьких турах входить до додаткових послуг.. Харчуються релігійні туристи або безпосередньо у місці паломництва, або у закладах громадського харчування. У паломницьких центрах послуги харчування дуже часто пропонуються разом із послугами розміщення. Їжа у таких закладах сильно відрізняється від ресторанної. Асортимент як правило є невеликим, їжа проста, невибаглива, дуже часто може бути пісною (коли припадає піст). В зележності від релігії та національної кухні, їжа може бути дуже гострою, вегетаріанською чи просто незвичною для туриста. У таких закладах їжа подається строго у певні години, із мінімальним вибором страв (часто вибір взагалі відсутній). Проте такі обмеження тільки вітаються паломниками, оскільки у таких подорожах, вони самі добровільно накладають на себе піст та відмовляються від різних благ. Сам процес обслуговування повинен проходити у формі “шведського стола”, оскільки зазвичай у таких центрах багато людей і постійні черги. Туристи, які хочуть поїхати у паломницький тур повинні розуміти всю специфіку такого виду туризму, і бути готовими до того, що їжа буде дуже скромною, оскільки головною метою такої подорожі є відмова від звиклого комфорту. Паломники прагнуть не насолоджуватись їжею, а банально відновити сили, тобто вживати їжу строго за призначенням, а не для насолоди чи якихось нових відчуттів. Якщо турист прагне харчуватись не у паломницькому центрі, а самостійно, то головними закладами харчування які йому підійдуть будуть недорогі кафе, ресторани швидкого харчування, громадські їдальні та вулична їжа. Дуже часто паломники харчуються просто на вулиці. Якщо тривалість паломницької подорожі є значною, часто туристи, або організатори поїздки домовляються із місцевим населення про доставку певних продуктів. Під час паломницького туру про послуги харчування організатори повинні домовлятись із релігійними організаціями, місцевими постачальниками таких послуг, або власниками ресторанів чи кафе. Дуже часто місцеве населення зголошується на безплатний прийом паломників і також надає їм послуги харчування.

Транспортне забезпечення.

Туристи які відправляються у паломницькі чи екскурсійні тури використовують різноманітні транспортні засоби: автомобільний, залізничний, авіаційний, річковий та ін. Крім цього, багато паломників здійснюють пішохідні переміщення (піша проща). Головна мета пішої прощі подолати певну відстань (до монастиря чи іншого релігійного центру), подолати фізичні труднощі, які виникають в процесі походу, усмирити свої бажання і таким чином досягти просвітлення. Дуже часто паломники здійснюють піші походи і тому, що багато релігійних об’єктів, святих місць знаходяться у важкодоступних місцях, недоступних для транспорту. Якщо паломники все таки користуються послугами транспортних засобів, то вони повинні бути недорогими, невеликими за розмірами, водій, який перевозить таких туристів, теж повинен розуміти всю специфіку релігійних турів. Під час організації перевезень туристів-паломників, у тур повинне бути включено перевезення до релігійного центру та доставка туристів додому, також можна включити доставку безпосередньо до різних святих об’єктів (якщо вони розміщені на значних відстанях одні від одних).

Додаткові послуги. До додаткових послуг належить торгівля сувенірною продукцією у паломницьких центрах. Сувенірна продукція може бути різноманітною, проте у релігійному туризмі вона має свою специфіку. Найпоширеніші сувеніри, які купляють паломники це – різноманітні прикраси у формі хреста; ікони святих; образи, попередньо прикладені до святих реліквій і освячені; освячені свічки; духовна література; хлібні вироби, приготовані у монастирях (хліб, булочки, проскурки); вервиці; магнітики; одяг; ханукія (спеціальний світильник, який ортодоксальні євреї запалюють під час великого релігійного свята – Хануки); свічники і світильники; резервуар з водою ріки Йордану; “набір прочанина” (у нього входять ладан, єлей, жменя святої землі й вода з ріки Йордан); хамса (оберіг, виконаний у формі людської долоні); мезуза (сувій з пергаменту, виробленого за стародавньою технологією, на якому записані молитви) та ін. Всі ці сувеніри схожі за призначенням та мають одну ціль – захистити власника від злих сил, дарувати здоров’я та слугувати згадкою про подорож. Торгівля сувенірами зазвичай налагоджена на території паломницького центру, рідше у центрі міста, у приватних магазинах.

.Отже, під час організації релігійного туризму та різних його видів – паломницького та екскурсійного, потрібно врахувати його специфіку, специфіку закладів розміщення таких туристів, спосіб оплати у таких закладах, особливості процесу харчування релігійних туристів як у паломницьких центрах, так і при організації харчування у ресторанах, а також враховувати специфіку перевезення таких туристів. Цим видом туризму, як правило, займаються люди із невисоким рівнем достатку, які розраховують на демократичні ціни, недорогі готелі та транспортні засоби. І основною метою такої подорожі є не відпочинок із високим рівнем комфорту, а духовне очищення, відмолення гріхів та досягнення душевної рівноваги.

4. Діловий туризм

Визначення, мета, об’єкти

Діловий туризм (бізнес-туризм, MICE-туризм) — це подорожі, що здійснюються з метою участі в конгресах, зборах, семінарах і інших важливих ділових заходах.

Сьогодні замість терміну діловий-туризм часто використовується англійський термін-абревіатура — MICE, що точно відображає структуру цього виду туризму: мeetings /incentives/conferences/exibitions and events, що в перекладі означає: зустрічі / заохочувальні поїздки / конференції /виставки і події.

Поняття «діловий туризм», за сформованою у міжнародному туризмі практикою, охоплює широке коло поїздок:

- ділові поїздки співробітників підприємств для переговорів, участі у виробничих нарадах, презентаціях, збутова діяльність тощо;

- поїздки на конгреси, конференції, виставки, ярмарки, біржі; інсентів-тури (поїздки, що організуються компаніями з метою нагородження та преміювання своїх співробітників за високі показники в роботі);

- поїздки на спортивні змагання команд, гастролі;

- поїздки офіційних делегацій тощо.

Основні центри розвитку (в світі і в Україні)

У світі щорічно відбувається близько 100 млн. бізнес-поїздок. На даний момент «пальму першості» за кількістю відвідувань бізнес-туристів з усього світу тримає Європа. Серед країн Європи, що найбільш активно приймають бізнес-туристів, можна виділити Німеччину, Великобританію, Францію, Нідерланди, Італію, Швецію, Швейцарію та Бельгію. Крім Європи, популярними напрямками для ділових поїздок є США, країни Східної та Південно-Східної Азії (Японія, Гонконг, Сінгапур). Не виключено, що напередодні футбольного Євро-2012 Україна також увійде до числа країн, що активно приймають бізнесменів з інших країн. Сьогодні ж розвиток бізнес- туризму в Україні спостерігається в найбільших регіональних центрах: Донецьку, Одесі, Львові, Харкові, Дніпропетровську.

В інсентив-туризмі близько 80% поїздок припадає на Європу, 10% — на США, 6% — на країни Південно-Східної Азії, 4% — в інші регіони. Рейтинг напрямків по лінії інсентиву у європейських туристів очолюють Франція (Париж, Страсбург, Ніцца), Іспанія, Швейцарія, Австрія, Кіпр, США (Нью-Йорк, Флорида, Західне узбережжя), а також острова Карибського бассейну [].

Загальні вимоги до турпродукту

Організація конгресових заходів висуває певні вимоги до інфраструктури і організаторів. Проведення конгресів є меншим за масштабом, ніж виставка, але має набагато вищий за кваліфікацією і вимогами склад учасників. Конгреси, особливо міжнародні, орієнтуються на більш ексклюзивне обслуговування, тим самим забезпечуючи завантаження кращих готелів.

Конгресовий туризм характеризується нетривалим перебуванням туриста в готелі (1-2 дні), але великою кількістю учасників, що дозволяє завантажити конференц-зали, номерний фонд і ресторани.

Конгреси та інші заходи подібного роду організовуються в місцях, де, крім відповідної матеріальної бази (готелі високого класу, що мають великий набір послуг, наявність конгрес-центрів), є й можливості для відпочинку, розваг, занять спортом.

Інсентив - тур має деякі відмінні особливості в порівнянні зі звичайними поїздками: це тур, який зазвичай узгоджується з туристичною фірмою за 1-2 роки до початку поїздки, так як програма реалізації заохочень компанією розрахована на тривалий період; він організовується так, що учасник поїздки захищений від всяких проблем, пов'язаних з підготовкою та проведенням туру, до того ж туристи, які подорожують по інсентив - турам – найбільш вимоглива публіка до питань якості обслуговування. Поїздки, як правило, організовуються в несезон – з жовтня по квітень (за винятком різдвяних свят і Нового року); в програму таких поїздок часто включаються ділові заходи, презентації, обмін досвідом, навчання. Тривалість інсентив-турів - в середньому 5-6 днів.

Основні та додаткові послуги.

При плануванні, організації і здійсненні бізнес-туру необхідно врахувати: візову підтримку; бронювання квитків і трансфер; бронювання готелю та забезпечення умов проживання (в тому числі, харчування); страховку; вхідні квитки, програми заходів (якщо це виставка, конференція); трансфери під час перебування в турі; послуги перекладача (при необхідності); екскурсійну програму і послуги гіда (при необхідності); відпочинок. У стандартну програму входить мешкання, сніданки, трансфери, оформлення візи. Додатково надаються такі послуги як: акредитація на виставку або вхідні квитки, послуги гідів, перекладачів додаткові переїзди або оренда автомобіля і багато іншого, що може бути необхідним на тому чи іншому заході

Особливості засобів розміщення

Загальні функціональні вимоги до готельних підприємств, які обслуговують бізнес-туристів: місцезнаходження поблизу адміністративного центру міста, а також в рекреаційних зонах; готелі категорії 4* та 5*; наявність умов для роботи в номерах; обов'язкова організація в номері «робочої зони», призначеної для денної роботи, проведення нарад, ділових зустрічей; наявність оргтехніки, компютерів, мультимедійних пристроїв тощо; наявність у номерному фонді номерів-апартаментів; ізоляція номерів з метою забезпечення умов для зосередженості під час роботи; наявність розвиненої мережі служби зв'язку; наявність відділень банку, пунктів обміну валют тощо; наявність відкритих стоянок для автотранспорту мешканців готелю та їх гостей.

Специфічні функціональні вимоги: наявність спеціальних приміщень для проведення ділових заходів: конференц-залів (бажано декількох різної місткості), кімнат для переговорів, приміщень для розміщення експозицій тощо; наявність спеціального технічного устаткування, тобто умов для проведення різних заходів на власній матеріально-технічній базі; наявність приміщень спортивно-оздоровчого та торгово- розважального призначення. Термін перебування споживачів в готелях для ділового туризму коливається від одного до семи днів.

Особливості організації харчування.

Харчування учасників бізнес-турів може бути одноразовим (наприклад, тільки обід або розміщення та сніданок (B& B - bed and breakfast), як правило, по типу «шведський стіл»; а також кількаразовим - півпавнсіон (HB - half boad) (сніданок та обід/вечеря ); повний пансіон (FB - full boad) (сніданок, обід, вечеря). Харчування, як правило, організують в ресторані при готелі. Чисельність групи, час їх харчування, меню, вартість раціону, форма розрахунку і інші питання наперед узгоджують з уповноваженим представником оргкомітету, що відповідає за проведення конференції, семінару, симпозіуму тощо. Харчування повинне бути різноманітним, з урахуваням вікових, національних і інших особливостей контингенту, що обслуговується. Тому, в меню включають по 2-3 види холодних закусок, гарячих страв і напоїв, різних як по складу продуктів, так і за способом приготування. У приміщеннях, де проводиться зустріч, організовують буфети. Їх розміщують в окремих залах, фойє, коридорах і інших приміщеннях.

Транспортне забезпечення. Оскільки учасники бізнес-турів зазвичай володіють обмеженим часовим ресурсом, для доставки їх до місця призначення, як правило, використовують повітряний транспорт. Переліт здійснюється бізнес-класом або першим класом. Для здійснення трансферних перевезень індивідуальних туристів в межах ділового центру надаються послуги з бронювання автомобіля. Як правило, ця послуга бронюється одночасно з бронюванням авіаквитка, а ключі від автомобіля турист отримує безпосередньо в аеропорту. Для групових перевезень учасників масових заходів може бути використаний автобус чи мікроавтобус з високим ступенем комфорту.