Студопедия

Главная страница Случайная страница

Разделы сайта

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника






  • Acidum ascorbinicum seu Vitaminum C






    Название произошло от слова «скорбут» - цинга.

    Бессонов впервые выделил витамин из сока белокачанной копусты..

    Главные природные источники: плоды шиповника, салат, капуста, картофель, томаты, черная смородина, цитрусовые, крапива, хвоя.

    Изомерия:

    1. Цис-транс по двойной связи.

    2. Оптическая – 4 ассиметрических атома. Только α (+) изомер является оптически активным.

    3. «+» - вращает вправо плоскость поляризации света.

    4. Два ассиметрических атома находятся рядом – трео- и эритро- изомерия. Витамин С – трео-измер.

    Описание: белый кристаллический порошок без запаха, кислого вкуса.

    Растворимость: ЛР в воде, спирте. ПНР в эфире, хлороформе.

    Химические свойства:

    Кислотные свойства: легкоподвижен водород у OH при C3 (у C2 – мезомерный эффект).

    pKC3=4, 27

    pKC2=11, 57

    Восстановительные свойства: наличие енольной группировки.

    При нарушении условий хранения, особенно в растворах быстро окисляется. В щелочной или кислой среде может пойти необратимый процесс окисления:

    Подлинность:

    ГФ:

    1. С AgNO3 2%

    2. С Индофеноловым красителем

    НеГФ:

    3. С KMnO4/H+ à MnSO4

    4. Обесцвечивание раствора I2

    5. Обесцвечивание метиленового синего.

    6. Получение берлинской лазури:

    Аск. кислота + 2K3[Fe(CN)6] + 6HCl à Окисленная кислота + 2H4[Fe(CN)6] + 6KCl

    3H4[Fe(CN)6] + 4FeCl3 à ↓ Fe4[Fe(CN)6]3 + 12HCl

    7. С раствором фосфорномолибденовой кислоты:

    H3PO4•12MoO3•2H2O + Аск. кислота à Окисленная кислота + ↓ Mo2O5•MoO2 ярко-синий + H3PO4

    8. С реактивом феллинга.

    CuOH à Cu2O кирпично-красный.

    9. Реакция солеобразования с Fe2+

    Использовать NaOH нельзя, т.к. Fe(OH)2↓ выпадет в красный осадок.

    Чистота: температура плавления, удельное вращение

    Количественное определение:

    1. Йодатометрия. Титрант KIO3 0, 1М. К раствору добавляют KI, HCl. Индикатор – крахмал.

    ТЭ: KIO3 + KI + HCl à I2

    f=1/2

    НеГФ:

    2. Йодометрия с крахмалом или без него.

    I2 à 2HI

    3. Перманганатометрия.

    4. Цериметрия.

    5. Алкалиметрия. Индикатор ФФ. Титран – NaOH.

    f=1

    6. ФЭК с 2, 6-дихлорфенолиндофенолятом.

    7. СФМ.

     

    Solutio Acidi ascorbinici 5% pro injectionibus in ampullis.

    Состав на 1 л:

    Аскорбиновой кислоты 50 г

    NaHCO3 23, 85 г

    Na2S2O5 1 г или Na2SO3 – 2 г

    Воды для инъекций до 1 л

    NaHCO3 – корректор pH (повышает до 6-7).

    Na2S2O5 (Na2SO3) – антиоксидант, при растворении образуется NaHSO3 – истинный антиоксидант.

    КО: Йодатометрия, но надо убрать NaHSO3, для этого добавляют 1% раствор формальдегида + HCl

    H-CHO + NaHSO3 HO-CH2-SO3Na

    Хранение: В хорошо укупоренной таре оранжевого стекла, в прохладном месте. Применяют для лечения и профилактики цинги, кровотечения, инфекционных заболеваний. Излишки выводятся с мочой.

     






    © 2023 :: MyLektsii.ru :: Мои Лекции
    Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав.
    Копирование текстов разрешено только с указанием индексируемой ссылки на источник.