Место дисциплины в структуре ООП. Органическая химия 2: рабочая учебная программа

Блохин Ю.И., Соколова О.А., Хохлов П.С.

Органическая химия 2: рабочая учебная программа. – М.: МГУТУ, 2011. – с.21

Рабочая учебная программа дисциплины «Органическая химия 2» базовой части математического и естественно-научного цикла учебного плана составлена в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по направлению подготовки бакалавров 260100 - «Продукты питания из растительного сырья», профили «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов», «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», «Технология сахаристых продуктов», «Технология консервов и пищеконцентратов», «Технология бродильных производств и виноделия», «Технология хранения и переработки зерна».

Рабочая программа предназначена для студентов всех форм обучения.

СОДЕРЖАНИЕ

1. Цели дисциплины «Органическая химия 2»………………………………………….4

2. Место дисциплины в структуре ООП………………………………………………….4

3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины «Органическая химия 2»…………………………………………………………………4

4. Структура и содержание дисциплины «Органическая химия 2»…………………...5

5. Образовательные технологии дисциплины «Органическая химия 2»……………12

6. Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации…………………………………………………………………………………14

7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины «Органическая химия 2»………………………………………………………………...19

8. Контроль и оценка результатов обучения………………………………………........19

9. Материально-техническое обеспечение дисциплины «Органическая химия 2»..20

10. Глоссарий основных определений дисциплин «Органическая химия 2»………...20

1. Цели дисциплины «Органическая химия 2»

Целью дисциплины «Органическая химия 2» является освоение студентами теоретических и практических знаний в области химии полифункциональных органических соединений.

Задачами дисциплины являются

§ формирование на основе современных научных достижений знаний о закономерностях химического поведения полифункциональных органических соединений во взаимосвязи с их строением;

§ формирование умения оперировать химическими формулами полифункциональных органических соединений, составлять уравнения химических реакций.

Место дисциплины в структуре ООП

Дисциплина «Органическая химия 2» относится к математическому и естественнонаучному циклу Б.2, вариативной части.

Для изучения дисциплины «Органическая химия 2» необходимы знания и умения, полученные при прохождении курсов общей и аналитической химии; органической химии. Научно-теоретические понятия и экспериментальные навыки, заложенные при изучении предшествующих химических дисциплин, дополняются при изучении строения и свойств полифункциональных органических соединений. Курс «Органическая химия 2» способствует углублению знаний по проблеме «структура-свойство».

Материал курса служит естественнонаучной основой для следующих дисциплин: органическая химия в пищевых биотехнологиях, биохимия.

3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины «Органическая химия 2».

Обучающийся по направлению подготовки 260100 «Продукты питания из растительного сырья» в соответствии с задачами профессиональной деятельности и целями основной образовательной программы после изучения дисциплины «Органическая химия 2» студент приобретает следующие компетенции:

Выпускник должен

· владеть культурой мышления, быть способным к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей её достижения (ОК-1);

· способен получать и обрабатывать информацию из различных источников, готов интерпретировать, структурировать и оформлять ее в доступном для других виде (ОК-7);

· использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования (ПК-1);

· готовностью проводить измерения и наблюдения, составлять описания проводимых исследований, анализировать результаты исследований и использовать их при написании отчетов и научных публикаций (ПК-14).

В результате освоения дисциплины студент должен

Знать:

· основы строения и реакционной способности полифункциональных органических соединений и механизмы важнейших химических реакций;

· важнейшие классы полифункциональных органических соединений: строение, правила номенклатуры, физические свойства, способы получения, типичные и специфические химические свойства;

· общие правила и порядок работы в химической лаборатории. Правила техники безопасности.

Уметь:

· определять принадлежность органических соединений к определенным классам и группам на основе классификационных признаков; составлять формулы и давать названия по структурной формуле в соответствии с правилами номенклатуры ИЮПАК;

· составлять уравнения реакций получения полифункциональных органических соединений и реакций, характеризующих их химические свойства;

· работать с учебной и справочной литературой по химии полифункциональных органических соединений.

Владеть:

· навыками безопасной работы с органическими веществами и химической аппаратурой;

· использованием справочной химической литературы;

· методами проведения химических реакций и процессов.

4.Структура и содержание дисциплины «Органическая химия 2».

Общая трудоемкость дисциплины составляет 72 часов, зачетных единиц __2.

Таблица 1.

Распределение трудоемкости дисциплины «Органическая химия 2» по видам учебной работы

К видам учебной работы отнесены: лекции, консультации, практические занятия, лабораторные работы, самостоятельные работы.

К формам контроля относят: собеседование, коллоквиум, зачет, реферат.

Базовые модули дисциплины «Органическая химия 2» и виды учебной работы указаны в таблице 2.

Таблица 2.

Базовые модули дисциплины, рекомендуемая трудоемкость и виды учебной работы

Обязательный дидактический минимум содержания учебно-образовательных модулей и тем дисциплины «Органическая химия 2» содержится в таблице 3.

Таблица 3.

Обязательный дидактический минимум содержания учебно-образовательных модулей и тем дисциплины»Органическая химия 2»

Тематическое содержание дисциплины «Органическая химия 2»