Студопедия

Главная страница Случайная страница

Разделы сайта

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника






  • Сервис онлайн-записи на собственном Telegram-боте
    Тот, кто работает в сфере услуг, знает — без ведения записи клиентов никуда. Мало того, что нужно видеть свое расписание, но и напоминать клиентам о визитах тоже. Нашли самый бюджетный и оптимальный вариант: сервис VisitTime.
    Для новых пользователей первый месяц бесплатно.
    Чат-бот для мастеров и специалистов, который упрощает ведение записей:
    Сам записывает клиентов и напоминает им о визите;
    Персонализирует скидки, чаевые, кэшбэк и предоплаты;
    Увеличивает доходимость и помогает больше зарабатывать;
    Начать пользоваться сервисом
  • Будова, номенклатура i властивостi






     

    Вуглеводи, як показує назва, - сполуки складу Сn (H2O)n (де n = 3, 4, 5 i т.д.) i близькi їм за складом та властивостями. Вони дiляться на моносахариди (простi вуглеводи, монози) i полiсахариди (складнi вуглеводи, полiози). Моносахариди, в свою чергу, дiляться за кількістю вуглецевих атомiв на пентози, гексози i т.д., а за наявністю альдегiдної або кетонної групи - на альдози i кетози. Всi моносахариди, крiм альдегiдної i кетонної, мiстять декiлька гiдроксильних груп i, таким чином, належать до спиртоальдегiдiв або спиртокетонiв.

    Моносахариди мають тривiальнi назви. Для них характерне закiнчення " -оза", для назв сахарiв, якi мiстять кетогрупу біля другого вуглецевого атома, часто використовують закiнчення " -улоза" (рибулоза, ксилулоза). Вуглеводи оптично активнi i в природi знаходяться в D-формi, тобто розташування Н i ОН у останнього (рахуючи зверху вiд альдегiдної або кетонної групи) асиметричного вуглецевого атома таке ж, як у D-глiцеринового альдегiду.

    Моносахариди в розчинi iснують в декiлькох таутомерних формах. Наприклад, найпоширенiший у природi моносахарид глюкоза iснує в розчинi в п'яти таутомерних формах i однiй гiдратнiй, яка утворюється при приєднаннi молекули води до альдегiдної групи:

    гідратна форма D-глюкози

    Циклiчнi форми вуглеводiв називають ще напiвацетальними. Всi вуглеводи, якi мають в однiй iз таутомерних форм альдегiдну групу, легко окислюються i тому часто використовуються в ролi вiдновникiв. Одна iз важливих реакцiй моносахаридiв - утворення глікозидiв в результатi взаємодiї напiвацетального або глікозидного гiдроксилу з оксипохiдними (спиртами, фенолами) i первинними або вторинними амiнами з видiленням води. Наприклад:

    a, D - глюкопіраноза a, D -етилглюкопіраноза

     

    Закiнчення " -оза" для сахарiв у назвах глікозидiв змiнюється на " -озид".






    © 2023 :: MyLektsii.ru :: Мои Лекции
    Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав.
    Копирование текстов разрешено только с указанием индексируемой ссылки на источник.