Другое применение

Сок лайма используют для получения лимонной кислоты. Масло применяют как ароматизатор при производстве безалкогольных напитков. Для целей ароматизации напитков масло лайма перегоняют в вакууме для отделения терпеновых углеводородов и лиметтина. Полученное безтерпеновое масло достаточно хорошо растворяется в воде и не придает мутный вид напиткам.

Левзея /Litsea cubeba/

Ботаническое название: Litsea cubeba (Lour.) Pers

Синонимы: вербена экзотическая; вербена тропическая; литзея лимонная; May Chang; Exotic verbena; tropical verbena, L. citrata.

Небольшое дерево семейства лавровых (Lauraceae) Litsea cubeba Pers. (синонимы: Litsea citrata Blue, Tetranthera citrata Nees) растет в Китае и Индонезии. Его древесина, листья и плоды насыщены эфирными маслами, различными по химическому составу. Промышленное значение приобрело масло, получаемое из плодов, которое в России называют «маслом кубебы». Это название крайне неудачно, так как в международной торговле существует настоящее масло кубебы, добываемое из плодов индийской кубебы — Piper cubeba L., семейства перцевых (Piperaceae). Вероятно название «кубеба» появилось из-за схожести плодов этих растений.

Синоним: Litsea citrata Blume, Litsea Cubeba (англ.), essence de Litsea cubeba (франц.), 01 von Litsea cubeba (нем.).

Семейство: Лавровые (Lauraceae)

Описание: Невысокое тропическое дерево. Листья и цветы обладают сильным лимонным запахом. Плоды похожи на плоды перца.

Цвет: бледно-желтая или желтая

Аромат: сильный, сладкий, леденцово-лимонный, прохладный, звонкий.

Метод получения: Масло левзея кубеба получают отгонкой с водяным паром. Выходы масла колеблются в широких пределах, причем для культивируемых сортов деревьев удается получить 2-5% масла от массы плодов.

Производство этого масла в Китайской Народной Республике вошло в практику только в начале 50-х годов, но уже в 1980 г. здесь его выработка достигла 577 т. Оказалось, что дерево левзея является превосходным производителем цитраля, так нужного для получения душистых веществ и витамина-А.

Используемая часть растения: плоды

Область произрастания: Растет на востоке Азии (Китай). Культивируется на Тайване и в Японии. Масло производится в основном в Китае, причем преимущественно для употребления внутри страны.

Другие виды: Не является родственником лимонной вербены (Aloysia triphylla). Принадлежит к тому же семейству, что и лавр или корица.

Класс: ароматический адаптоген.

Химический состав: Цитраль (до 85%).