Главная страница Случайная страница
Разделы сайта
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
|
|
некоторых продуктов и блюд
| Продукты | Содержание в 100 г продукта | |||
| Калорий ность (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Угле воды (г) | |
| Хлебобулочные изделия | ||||
| Хлеб пшеничный из муки 1 сорта | 240, 0 | 7, 0 | 1, 0 | 50, 0 |
| Хлеб пшеничный формовой из обойной муки | 215, 0 | 6, 0 | 1, 5 | 43, 0 |
| Хлеб пшеничный подовой | 220, 0 | 6, 5 | 1, 5 | 44, 0 |
| Хлеб ржаной формовой | 200, 0 | 5, 0 | 1, 0 | 43, 0 |
| Хлеб ржаной подовой | 220, 0 | 5, 0 | 1, 0 | 47, 0 |
| Батоны простые из муки 1 сорта | 240, 0 | 7, 0 | 1, 0 | 50, 0 |
| Булки городские из муки пшеничной 1 сорта | 265, 0 | 8, 0 | 2, 0 | 53, 0 |
| Сдоба обыкновенная из муки пшеничной 1 сорта | 265, 0 | 7, 5 | 6, 0 | 44, 0 |
| Сдоба выборгская с повидлом | 293, 0 | 6, 5 | 4, 2 | 57, 3 |
| Сдоба выборгская с маком | 304, 0 | 7, 5 | 5, 2 | 62, 7 |
| Баранки простые из муки пшеничной 1 сорта | 315, 0 | 9, 0 | 1, 0 | 66, 0 |
| Молоко и молочные продукты | ||||
| Молоко коровье цельное | 62, 0 | 3, 0 | 3, 5 | 4, 5 |
| Молоко коровье обезжиренное | 31, 0 | 3, 0 | - | 4, 6 |
| Молоко сгущенное с сахаром | 300, 0 | 6, 0 | 8, 0 | 12, 0 |
| Сливки 10% жирности | 115, 0 | 3, 0 | 10, 0 | 4, 0 |
| Сметана | 284, 0 | 2, 0 | 28, 0 | 3, 0 |
| Творог жирный 20% | 230, 0 | 11, 0 | 19, 0 | 3, 0 |
| Творог полужирный 9% | 140, 0 | 12, 0 | 8, 5 | 3, 0 |
| Творог нежирный | 75, 0 | 14, 0 | 0, 5 | 3, 5 |
| Сырки творожные сладкие и масса творожная | 200, 0 | 9, 0 | 16, 0 | 15, 0 |
| Кефир | 60, 0 | 3, 0 | 3, 5 | 4, 5 |
| Варенец | 80, 0 | 2, 5 | 3, 0 | 9, 0 |
| Простокваша | 30, 0 | 3, 0 | - | 5, 0 |
| Ряженка 6% жирности | 90, 0 | 2, 0 | 6, 5 | 5, 0 |
| Сыр голландский | 360, 0 | 20, 0 | 29, 0 | 2, 0 |
| Сыр костромской | 340, 0 | 22, 5 | 26, 0 | 2, 0 |
| Сыр советский | 380, 0 | 21, 0 | 30, 0 | 2, 5 |
| Сыр плавленый неострый | 360, 0 | 20, 0 | 28, 0 | 2, 0 |
| Сыр плавленый диетический | 220, 0 | 15, 0 | 20, 0 | 2, 5 |
| Мороженое пломбир | 225, 0 | 3, 5 | 14, 0 | 19, 5 |
| Мороженое сливочное | 177, 0 | 3, 5 | 9, 0 | 18, 5 |
| Мороженое молочное шоколадное | 138, 0 | 4, 2 | 3, 5 | 23, 0 |
| Йогурт 4, 7% жирности | 99, 4 | 2, 4 | 4, 7 | 11, 8 |
| Майонез | 620, 0 | - | 16, 0 | 0, 5 |
| Жиры | ||||
| Масло сливочное несоленое | 730, 0 | 0, 4 | 78, 0 | 0, 5 |
| Шпиг свиной | 800, 0 | 2, 0 | 85, 0 | - |
| Масло подсолнечное (рафинированное) | 870, 0 | - | 94, 0 | - |
| Маргарин сливочный | 720, 0 | 0, 4 | 77, 0 | 0, 4 |
| Колбасные изделия | ||||
| Колбаса любительская (вареная) | 290, 0 | 12, 0 | 26, 0 | 0, 9 |
| Колбаса докторская (вареная) | 250, 0 | 15, 0 | 22, 5 | 1, 0 |
| Колбаса краковская (полукопченая) | 360, 0 | 13, 0 | 33, 0 | - |
| Колбаса московская (копченая) | 440, 0 | 18, 0 | 39, 0 | - |
| Сардельки вареные | 150, 0 | 13, 0 | 9, 5 | 1, 3 |
| Сосиски молочные | 270, 0 | 11, 0 | 25, 0 | 1, 1 |
| Окорок тамбовский (вареный) | 270, 0 | 19, 0 | 24, 5 | - |
| Ветчина | 270, 0 | 22, 0 | 20, 0 | - |
| Сервелат | 425, 0 | 16, 1 | 40, 1 | - |
| Колбаса любительская сырокопченая | 514, 0 | 20, 9 | 47, 8 | - |
| Колбаса московская сырокопченая | 473, 0 | 24, 8 | 41, 5 | - |
| Рыба и рыбные продукты | ||||
| Сельдь атлантическая (соленая) | 12, 0 | 16, 0 | 6, 0 | - |
| Балык осетровый холодного копчения | 180, 0 | 17, 0 | 12, 0 | - |
| Вобла каспийская вяленая | 210, 0 | 38, 0 | 6, 0 | - |
| Салака копченая | 140, 0 | 21, 5 | 5, 0 | - |
| Треска копченая | 100, 0 | 22, 0 | 1, 0 | - |
| Икра осетровая зернистая | 230, 0 | 23, 0 | 15, 0 | - |
| Икра кетовая зернистая | 230, 0 | 27, 0 | 13, 0 | - |
| Шпроты | 345, 0 | 15, 0 | 30, 0 | 0, 4 |
| Горбуша | 169, 0 | 22, 1 | 9, 0 | |
| Скумбрия атлантическая | 150, 0 | 23, 4 | 6, 4 | |
| Консервированные продукты | ||||
| Баранина тушеная | 247, 0 | 14, 5 | 20, 0 | - |
| Говядина отварная в собственном соку | 218, 0 | 23, 0 | 13, 0 | 0, 1 |
| Мясо тушеное (говядина 1 сорта) | 184, 0 | 153, 0 | 13, 0 | 0, 2 |
| Свинина тушеная | 320, 0 | 12, 0 | 29, 0 | - |
| Каша гречневая с мясным фаршем | 214, 0 | 8, 0 | 14, 5 | 11, 5 |
| Фасоль с говядиной | 145, 0 | 10, 0 | 6, 5 | 10, 0 |
| Горошек зеленый | 40, 0 | 2, 5 | 0, 2 | 7, 0 |
| Кукуруза сахарная | 70, 0 | 1, 5 | 0, 4 | 14, 0 |
| Фасоль стручковая | 17, 0 | 0, 9 | - | 3, 3 |
| Икра кабачковая | 120, 0 | 1, 7 | 9, 0 | 7, 0 |
| Овощи, фрукты, орехи | ||||
| Лук зеленый | 40, 0 | 2, 5 | - | 7, 0 |
| Огурцы свежие | 15, 0 | 0, 7 | - | 3, 0 |
| Морковь свежая | 36, 0 | 1, 3 | - | 7, 5 |
| Томаты свежие | 18, 0 | 0, 5 | - | 4, 0 |
| Капуста квашеная | 23, 0 | 1, 0 | - | 4, 5 |
| Огурцы соленые | 8, 0 | 0, 7 | - | 1, 3 |
| Томаты соленые | 11, 0 | 0, 8 | - | 2, 0 |
| Огурцы маринованные | 20, 0 | 0, 8 | - | 5, 0 |
| Арбуз | 38, 0 | 0, 7 | 0, 2 | 8, 8 |
| Дыня | 38, 0 | 0, 6 | - | 9, 1 |
| Абрикосы свежие | 49, 0 | 0, 8 | - | 11, 0 |
| Ананасы свежие | 50, 0 | 0, 3 | - | 12, 0 |
| Апельсины | 41, 0 | 0, 8 | - | 9, 0 |
| Бананы | 95, 0 | 1, 3 | - | 22, 0 |
| Виноград | 70, 0 | 0, 3 | - | 17, 0 |
| Груша | 44, 0 | 0, 3 | - | 10, 5 |
| Земляника садовая | 43, 0 | 1, 5 | - | 9, 0 |
| Клубника | 35, 0 | 1, 0 | - | 7, 0 |
| Клюква | 32, 0 | 0, 4 | - | 7, 5 |
| Лимоны | 41, 0 | 0, 8 | - | 9, 0 |
| Мандарина | 40, 0 | 0, 7 | - | 9, 0 |
| Маслины | 538, 0 | 6, 0 | 50, 0 | 11, 0 |
| Смородина черная | 43, 0 | 0, 7 | - | 10, 0 |
| Хурма | 64, 0 | 0, 4 | - | 15, 0 |
| Яблоки | 48, 0 | 0, 3 | - | 11, 5 |
| Урюк | 297, 0 | 4, 2 | - | 68, 0 |
| Курага | 279, 0 | 4, 4 | - | 63, 5 |
| Изюм | 289, 0 | 1, 5 | - | 69, 0 |
| Чернослив | 277, 0 | 2, 0 | - | 65, 0 |
| Орехи грецкие | 612, 0 | 15, 0 | 55, 0 | 8, 0 |
| Орехи земляные (арахис) | 518, 0 | 23, 0 | 42, 0 | 15, 0 |
| Миндаль (сладкий) | 613, 0 | 18, 0 | 52, 0 | 9, 5 |
| Фисташки | 592, 0 | 15, 5 | 52, 0 | 11, 5 |
| Фундук | 641, 0 | 15, 0 | 58, 0 | 10, 0 |
| Блюда | Содержание на 1 порцию | |||
| Калорий ность (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) | |
| Бутерброды | ||||
| Хлеб пшеничный с маслом 30/10 | 145, 0 | 2, 0 | 8, 0 | 15, 0 |
| Хлеб пшеничный с сыром 30/15 | 120, 0 | 6, 0 | 3, 5 | 12, 0 |
| Хлеб пшеничный с колбасой вареной 30/20 | 130, 0 | 4, 0 | 5, 5 | 14, 0 |
| Хлеб пшеничный с колбасой полукопченой 30/20 | 130, 0 | 4, 0 | 6, 5 | 14, 0 |
| Холодные закуски | ||||
| Салат из свежих огурцов и томатов со сметаной 160 | 90, 0 | 2, 0 | 7, 5 | 5, 0 |
| Салат из редиса со сметаной | 140, 0 | 4, 0 | 6, 5 | 6, 0 |
| Салат из б/к капусты с растительным маслом | 110, 0 | 2, 0 | 8, 0 | 13, 0 |
| Салат из свеклы | 100, 0 | 1, 5 | 6, 0 | 11, 0 |
| Салат из свежей моркови и яблок | 130, 0 | 3, 0 | 2, 0 | 6, 5 |
| Салат овощной с отварным мясом | 180, 5 | 5, 5 | 13, 0 | 19, 0 |
| Салат из квашеной капусты | 70, 0 | 1, 0 | 4, 0 | 5, 0 |
| Винегрет с зеленым луком | 100, 5 | 3, 0 | 4, 5 | 12, 0 |
| Винегрет с вымоченной сельдью | 80, 0 | 5, 0 | 5, 0 | 7, 0 |
| Грибы белые маринованные со сметаной | 120, 0 | 3, 0 | 5, 0 | 5, 0 |
| Треска заливная | 88, 0 | 16, 8 | 1, 4 | 2, 3 |
| Икра из баклажан с луком | 120, 0 | 1, 5 | 4, 5 | 6, 5 |
| Сельдь вымоченная с картофелем и маслом | 180, 0 | 6, 0 | 13, 0 | 18, 0 |
| Паштет из сельди | 180, 0 | 8, 0 | 14, 0 | 8, 7 |
| Студень | 180, 0 | 23, 0 | 10, 0 | 1, 5 |
| Яйцо под майонезом | 210, 0 | 17, 0 | 20, 0 | 1, 5 |
| Первые блюда Супы (из расчета на 250 граммов) | ||||
| Суп перловый слизистый | 85, 2 | 7, 5 | 3, 5 | 6, 0 |
| Суп геркулесовый слизистый с протертым мысом | 60, 0 | 5, 0 | 2, 25 | 6, 5 |
| Суп вермишелевый вегетарианский | 105, 0 | 3, 0 | 2, 0 | 22, 0 |
| Суп вермишелевый на курином бульоне | 95, 0 | 2, 5 | 3, 0 | 12, 5 |
| Суп-пюре картофельный | 175, 0 | 5, 5 | 8, 5 | 19, 0 |
| Суп картофельный вегетарианский | 145, 0 | 2, 0 | 5, 5 | 17, 0 |
| Суп протертый картофельный с мясом | 150, 0 | 8, 0 | 5, 7 | 16, 5 |
| Суп слизистый из геркулеса | 85, 0 | 7, 5 | 3, 5 | 6, 5 |
| Суп геркулесовый | 85, 0 | 7, 5 | 3, 7 | 6, 5 |
| Суп перловый на костном бульоне | 85, 0 | 7, 5 | 3, 5 | 6, 5 |
| Суп рисовый вегетарианский | 80, 0 | 7, 5 | 3, 5 | 6, 0 |
| Суп картофельный с рыбой | 145, 0 | 6, 0 | 3, 0 | 23, 0 |
| Суп картофельный с мясом | 205, 0 | 6, 7 | 3, 3 | 23, 7 |
| Суп из домашней лапши | 110, 2 | 9, 0 | 2, 5 | 14, 5 |
| Суп-лапша грибная | 110, 2 | 3, 5 | 3, 0 | 15, 0 |
| Суп гороховый | 122, 5 | 3, 3 | 7, 3 | 11, 6 |
| Солянка сборная мясная | 195, 0 | 11, 2 | 14, 5 | 3, 25 |
| Солянка из осетрины | 37, 0 | 7, 0 | 1, 5 | 2, 8 |
| Суп молочный с лапшой или крупами | 100, 0 | 7, 0 | 7, 5 | 23, 7 |
| Суп овощной вегетарианский | 58, 0 | 5, 0 | 2, 5 | 18, 0 |
| Суп овощной на костном бульоне протертый | 85, 0 | 2, 5 | 2, 0 | 18, 0 |
| Суп гороховый на костном бульоне | 35, 0 | 1, 0 | 2, 5 | |
| Суп фруктовый | 45, 0 | 0, 7 | 0, 5 | 3, 0 |
| Борщ вегетарианский | 45, 0 | 2, 5 | 4, 7 | 15, 5 |
| Борщ на мясном бульоне | 110, 2 | 2, 7 | 3, 5 | 16, 0 |
| Щи со свежей капустой вегетарианский | 145, 0 | 2, 0 | 5, 2 | 6, 5 |
| Щи из квашеной капусты на мясном бульоне | 70, 0 | 1, 5 | 5, 0 | 6, 0 |
| Рассольник с курицей | 135, 0 | 1, 5 | 8, 5 | 15, 0 |
| Рассольник на мясном бульоне | 120, 0 | 3, 0 | 5, 5 | 14, 5 |
| Окрошка мясная | 175, 0 | 9, 5 | 9, 0 | 12, 0 |
| Окрошка овощная | 105, 0 | 2, 5 | 5, 2 | 11, 5 |
| Свекольник | 170, 0 | 9, 0 | 9, 0 | 20, 5 |
| Бульон с пельменями | 170, 0 | 10, 0 | 6, 5 | 21, 0 |
| Бульон с фрикадельками | 80, 0 | 4, 9 | 2, 6 | 2, 5 |
| Вторые блюда Блюда из картофеля | ||||
| Картофель отварной с маслом | 200, 0 | 3, 0 | 7, 0 | 28, 0 |
| Запеканка картофельная с мясом и сметаной | 400, 0 | 20, 0 | 11, 0 | 45, 0 |
| Котлеты картофельные жареные со сметаной | 340, 0 | 7, 0 | 15, 0 | 35, 0 |
| Картофель тушеный с отварным мясом | 310, 0 | 18, 0 | 12, 0 | 35, 0 |
| Картофель жареный | 194, 0 | 2, 6 | 7, 9 | 30, 1 |
| Пюре из картофеля | 250, 0 | 5, 0 | 7, 0 | 47, 5 |
| Овощные блюда | ||||
| Свекла тушеная в сметанном соусе | 150, 0 | 5, 0 | 9, 0 | 18, 0 |
| Капуста отварная, тушеная | 90, 0 | 4, 0 | 5, 0 | 7, 5 |
| Капуста запеченная | 170, 0 | 9, 0 | 8, 0 | 20, 0 |
| Котлеты капустные жареные со сметаной | 270, 0 | 18, 0 | 15, 0 | 23, 0 |
| Капуста тушеная свежая | 130, 0 | 5, 0 | 20, 0 | 15, 0 |
| Капуста тушеная квашеная | 140, 0 | 2, 0 | 7, 0 | 12, 0 |
| Солянка с мясом | 390, 0 | 25, 0 | 2, 0 | 17, 0 |
| Капуста б/к отварная | 130, 0 | 3, 0 | 7, 0 | 11, 0 |
| Кабачки тушеные | 120, 0 | 2, 0 | 6, 0 | 8, 5 |
| Тыква отварная | 140, 0 | 2, 0 | 6, 0 | 15, 0 |
| Морковь в молочном соусе | 150, 5 | 3, 0 | 5, 0 | 19, 0 |
| Котлеты морковные жареные со сметаной | 370, 0 | 9, 0 | 25, 0 | 25, 0 |
| Брюква в молочном соусе | 150, 0 | 4, 0 | 6, 0 | 18, 0 |
| Пюре из свеклы | 160, 0 | 4, 0 | 5, 0 | 21, 0 |
| Суфле из моркови | 210, 0 | 7, 0 | 8, 0 | 29, 0 |
| Морковь тушеная | 80, 0 | 2, 5 | 4, 0 | 10, 0 |
| Маринад морковный | 180, 5 | 4, 0 | 10, 0 | 22, 0 |
| Рагу овощное | 300, 0 | 17, 0 | 17, 0 | 40, 0 |
| Голубцы, фаршированные овощами со сметаной | 230, 0 | 6, 0 | 11, 0 | 20, 0 |
| Кукуруза отварная с маслом | 320, 0 | 9, 0 | 13, 0 | 35, 0 |
| Каши и другие блюда из круп | ||||
| Каша гречневая рассыпчатая с маслом сливочным | 410, 0 | 13, 0 | 16, 0 | 65, 0 |
| Каша гречневая вязкая со сливочным маслом | 310, 0 | 6, 0 | 14, 0 | 46, 0 |
| Каша гречневая вязкая | 360, 5 | 18, 5 | 10, 0 | 60, 0 |
| Крупенник | 310, 0 | 24, 0 | 7, 0 | 40, 0 |
| Каша пшенная рассыпчатая со сливочным маслом | 480, 0 | 11, 0 | 28, 9 | 66, 0 |
| Каша пшенная вязкая со сливочным маслом | 350, 0 | 9, 0 | 20, 0 | 45, 0 |
| Каша пшенная | 310, 0 | 7, 0 | 10, 0 | 54, 0 |
| Каша пшеничная | 300, 0 | 6, 5 | 8, 0 | 55, 0 |
| Каша ячневая рассыпчатая со сливочным маслом | 320, 0 | 9, 0 | 13, 0 | 45, 0 |
| Каша ячневая | 260, 0 | 4, 0 | 7, 0 | 53, 0 |
| Каша овсяная вязкая со сливочным маслом | 320, 0 | 8, 0 | 24, 0 | 41, 0 |
| Каша овсяная жидкая со сливочным маслом | 420, 0 | 13, 0 | 20, 0 | 56, 0 |
| Каша геркулесовая протертая | 330, 0 | 10, 0 | 12, 0 | 39, 5 |
| Каша геркулесовая вязкая со сливочным маслом | 340, 0 | 10, 0 | 18, 0 | 39, 5 |
| Каша перловая рассыпчатая | 219, 0 | 5, 5 | 7, 0 | 35, 8 |
| Каша манная вязкая со сливочным маслом | 380, 0 | 12, 0 | 21, 0 | 54, 0 |
| Каша манная жидкая со сливочным маслом | 380, 0 | 12, 0 | 10, 0 | 54, 0 |
| Котлеты манные | 380, 0 | 12, 0 | 21, 0 | 54, 0 |
| Запеканка манная с фруктовой подливкой | 300, 0 | 5, 0 | 18, 0 | 35, 0 |
| Каша рисовая | 290, 0 | 7, 4 | 9, 2 | 52, 0 |
| Каша рисовая рассыпчатая со сливочным маслом | 310, 0 | 6, 0 | 14, 0 | 45, 0 |
| Каша рисовая молочная со сливочным маслом | 310, 0 | 6, 0 | 15, 5 | 38, 0 |
| Пудинг рисовый с яблоками запеченный | 330, 5 | 10, 0 | 11, 0 | 62, 5 |
| Пудинг рисовый с мясом запеченный | 317, 0 | 17, 5 | 17, 2 | 30, 2 |
| Плов с отварным мясом | 400, 0 | 23, 0 | 15, 0 | 53, 0 |
| Плов с сухофруктами | 340, 0 | 6, 0 | 7, 0 | 70, 0 |
| Плов фруктовый | 350, 0 | 7, 0 | 13, 0 | 54, 0 |
| Блюда из макаронных изделий | ||||
| Макароны или лапша отварная со сливочным маслом | 330, 0 | 10, 0 | 11, 0 | 55, 0 |
| Рожки, макароны, лапша отварная | 194, 0 | 7, 5 | 9, 0 | 56, 0 |
| Вермишель отварная | 280, 0 | 7, 0 | 9, 5 | 45, 0 |
| Вермишель молочная | 280, 0 | 4, 5 | 8, 7 | 45, 0 |
| Макароны с сыром | 360, 5 | 12, 0 | 14, 5 | 55, 0 |
| Макаронник | 500, 0 | 13, 0 | 19, 0 | 70, 0 |
| Лапшевик с творогом | 680, 0 | 22, 5 | 31, 0 | 89, 0 |
| Пудинг вермишелевый с мясом и сметаной | 500, 0 | 15, 0 | 19, 0 | 71, 0 |
| Яйца куры и блюда из них | ||||
| Яйца куриные | 157, 0 | 12, 7 | 11, 5 | 0, 7 |
| Яйца вареные всмятку 1 штука | 50, 0 | 4, 0 | 5, 5 | 0, 2 |
| Яичница натуральная из 2 яиц | 250, 0 | 15, 0 | 22, 0 | 2, 0 |
| Яичница с колбасой | 310, 0 | 15, 0 | 28, 0 | 2, 0 |
| Омлет натуральный паровой из 2-х яиц | 230, 0 | 12, 0 | 19, 0 | 4, 0 |
| Омлет белковый | 120, 5 | 6, 5 | 9, 0 | 2, 5 |
| Блюда из творога | ||||
| Сырники жареные со сметаной | 470, 0 | 20, 0 | 35, 0 | 26, 5 |
| Пудинг творожный со сметаной | 470, 0 | 24, 0 | 36, 0 | 41, 0 |
| Блинчики с творогом со сметаной | 780, 0 | 20, 0 | 56, 0 | 27, 0 |
| Рыбные блюда | ||||
| Судак, щука, треска отварная | 70, 0 | 15, 0 | 1, 0 | 0, 2 |
| Морской окунь отварной | 70, 0 | 15, 0 | 1, 0 | 0, 2 |
| Судак, щука, соус польский | 200, 0 | 15, 0 | 15, 0 | 1, 0 |
| Осетрина, севрюга, кета отварная, соус белый | 200, 0 | 15, 0 | 1, 0 | 1, 0 |
| Филе щуки, судака припущенное | 70, 0 | 15, 0 | 1, 0 | |
| Сом припущенный | 170, 5 | 17, 0 | 11, 0 | 5, 8 |
| Окунь морской припущенный | 130, 0 | 19, 0 | 7, 0 | 5, 8 |
| Котлеты жареные из трески | 200, 0 | 14, 0 | 10, 0 | 15, 0 |
| Треска, камбала, судак тушеные | 150, 0 | 15, 0 | 11, 0 | 17, 0 |
| Рыбные тефтели с белым соусом | 250, 0 | 15, 0 | 11, 0 | 17, 0 |
| Рыбные тефтели из судака, трески с красным соусом | 250, 0 | 15, 0 | 11, 0 | 17, 0 |
| Филе хека жареное | 100, 0 | 17, 0 | 1, 5 | 3, 0 |
| Треска жареная | 80, 0 | 18, 0 | 9, 0 | 3, 0 |
| Мясные блюда | ||||
| Говядина отварная | 200, 0 | 11, 0 | 22, 5 | 0, 1 |
| Суфле из говядины, мясное пюре | 160, 5 | 16, 5 | 11, 0 | 6, 0 |
| Рулет мясной паровой | 180, 0 | 18, 0 | 15, 0 | 10, 0 |
| Котлеты мясные паровые | 120, 5 | 15, 0 | 5, 0 | 7, 0 |
| Фрикадельки мясные паровые | 90, 0 | 10, 5 | 4, 0 | 6, 0 |
| Гуляш из отварного мяса | 160, 5 | 15, 0 | 9, 0 | 5, 0 |
| Бефстроганов из отварного мяса | 150, 0 | 16, 0 | 8, 0 | 5, 0 |
| Котлеты куриные паровые | 130, 0 | 18, 0 | 6, 0 | 8, 0 |
| Котлеты куриные жареные | 120, 0 | 10, 0 | 5, 0 | 7, 5 |
| Говядина отварная с овощами | 290, 0 | 24, 0 | 11, 0 | 20, 0 |
| Баранина отварная с овощами | 390, 0 | 22, 0 | 22, 5 | 26, 0 |
| Говядина тушеная | 290, 0 | 25, 0 | 18, 0 | 7, 5 |
| Баранина, козлятина тушеная | 300, 0 | 18, 0 | 23, 0 | 7, 5 |
| Свинина тушеная | 320, 0 | 20, 0 | 224, 0 | 7, 5 |
| Баранина, козлятина духовая | 500, 0 | 20, 0 | 26, 0 | 35, 0 |
| Свинина духовая | 550, 0 | 23, 0 | 27, 0 | 35, 0 |
| Гуляш из говядины | 320, 0 | 23, 0 | 21, 5 | 7, 5 |
| Гуляш из свинины | 390, 0 | 21, 0 | 30, 0 | 7, 5 |
| Жаркое из говядины по-домашнему | 500, 0 | 21, 0 | 25, 0 | 38, 0 |
| Жаркое по-домашнему из свинины | 500, 0 | 23, 0 | 27, 0 | 38, 0 |
| Плов из говядины | 570, 0 | 28, 0 | 31, 0 | 56, 0 |
| Плов из свинины | 620, 0 | 25, 0 | 25, 0 | 56, 0 |
| Почки по-русски говяжьи | 410, 0 | 25, 0 | 20, 0 | 30, 0 |
| Печенка тушеная говяжья | 210, 0 | 18, 0 | 9, 0 | 13, 0 |
| Бифштекс | 240, 0 | 21, 5 | 16, 0 | 7, 5 |
| Бефстроганов | 390, 0 | 24, 0 | 16, 0 | 9, 0 |
| Шашлык из баранины | 230, 0 | 20, 0 | 27, 0 | 3, 5 |
| Шашлык из свинины | 230, 0 | 20, 0 | 17, 0 | 3, 7 |
| Котлеты натуральные из свинины | 300, 0 | 19, 0 | 24, 0 | 3, 1 |
| Котлеты натуральные из баранины | 300, 0 | 18, 0 | 24, 0 | 3, 2 |
| Эскалоп | 320, 5 | 20, 0 | 26, 5 | 3, 7 |
| Голубцы с мясом и рисом | 450, 0 | 28, 0 | 28, 0 | 25, 0 |
| Блинчики с мясом | 800, 0 | 40, 0 | 45, 0 | 55, 0 |
| Ромштекс рубленый | 120, 0 | 20, 5 | 32, 0 | 10, 5 |
| Тефтели из говядины | 320, 0 | 18, 0 | 17, 0 | 21, 0 |
| Тефтели из свинины | 370, 0 | 17, 5 | 23, 0 | 20, 0 |
| Тефтели из баранины | 350, 0 | 17, 0 | 22, 0 | 20, 0 |
| Курица, индейка отварная | 120, 0 | 15, 0 | 6, 5 | 2, 0 |
| Кролик отварной | 150, 0 | 15, 0 | 7, 0 | 2, 0 |
| Курица жареная | 150, 0 | 16, 0 | 7, 0 | - |
| Индейка жареная | 170, 5 | 17, 0 | 6, 0 | - |
| Утка жареная | 270, 0 | 17, 0 | 21, 0 | - |
| Гусь жареный | 370, 0 | 17, 0 | 3, 0 | - |
| Кролик жареный | 200, 0 | 22, 0 | 12, 0 | - |
| Пельмени без масла | 340, 0 | 20, 0 | 9, 0 | 40, 0 |
| Пельмени с маслом | 420, 0 | 20, 0 | 15, 0 | 40, 0 |
| Пельмени с уксусом | 330, 0 | 20, 5 | 10, 0 | 41, 0 |
| Напитки | ||||
| Кисель из свежих ягод | 170, 0 | 1, 0 | - | 35, 0 |
| Кисель молочный | 240, 0 | 6, 0 | - | 35, 0 |
| Компот из свежих яблок и других фруктов | 160, 5 | 1, 0 | - | 35, 0 |
| Компот из консервированных фруктов | 150, 0 | 1, 5 | - | |
| Мусс клюквенный | 110, 5 | - | - | 27, 0 |
| Кофе натуральный с молоком | 170, 0 | 4, 0 | 5, 0 | 27, 0 |
| Кофе суррогат со сгущенным молоком | 170, 0 | 2, 0 | - | 27, 0 |
| Какао на молоке с сахаром | 210, 5 | 5, 0 | 6, 0 | 32, 0 |
| Молоко кипяченое | 130, 0 | 6, 0 | 7, 0 | 10, 0 |
| Кефир с сахаром | 220, 0 | 6, 0 | 6, 0 | 28, 0 |
| Простокваша с сахаром | 210, 0 | 8, 0 | 8, 0 | 30, 0 |
| Сок виноградный | 150, 0 | 0, 4 | - | 36, 0 |
| Сок морковный, томатный | 36, 0 | 1, 6 | - | 7, 0 |
| Сок апельсиновый | 54, 0 | 0, 7 | 13, 0 | |
| Сок яблочный | 38, 0 | 0, 5 | 9, 1 | |
| Водка | 310, 0 | - | - | 1, 0 |
| Коньяк | 340, 0 | 20, 0 | 9, 0 | 3, 0 |
| Квас | 100, 0 | 1, 0 | - | 5, 0 |
| Пиво «Рижское» | 160, 0 | 1, 0 | - | 5, 0 |
| Выпечка | ||||
| Блины без масла | 310, 0 | 8, 0 | 18, 0 | 55, 0 |
| Блины со сметаной | 370, 0 | 8, 0 | 18, 0 | 55, 0 |
| Блины с маслом | 390, 0 | 8, 0 | 18, 0 | 55, 0 |
| Оладьи без масла | 380, 0 | 12, 0 | 15, 0 | 62, 0 |
| Оладьи с маслом | 490, 0 | 12, 0 | 23, 0 | 62, 0 |
| Оладьи со сметаной | 460, 0 | 11, 0 | 20, 0 | 61, 0 |
| Оладьи с медом или вареньем | 460, 0 | 11, 0 | 15, 0 | 72, 0 |
| Кондитерские изделия | ||||
| Карамель с фруктово-ягодными начинками | 357, 0 | 0, 1 | 0, 1 | 92, 1 |
| Шоколад без добавлений | 544, 0 | 5, 4 | 35, 3 | 52, 6 |
| Шоколад молочно-сливочный | 560, 0 | 7, 6 | 37, 2 | 50, 8 |
| Шоколад с цельными и дроблеными орехами | 580, 0 | 6, 6 | 40, 9 | 48, 0 |
| Конфеты с начинками между слоями вафель | 535, 0 | 5, 8 | 32, 0 | 57, 9 |
| Ирис полутвердый | 395, 0 | 3, 3 | 7, 5 | 81, 8 |
| Мармелад желейный формовой | 302, 0 | сл. | 0, 1 | 77, 7 |
| Зефир | 304, 0 | 0, 8 | сл. | 78, 3 |
| Халва подсолнечная ванильная | 523, 0 | 11, 6 | 29, 7 | 56, 0 |
| Печенье сдобное | 458, 0 | 10, 4 | 5, 2 | 76, 8 |
| Вафли с фруктовыми начинками | 350, 0 | 3, 2 | 2, 8 | 80, 1 |
| Пряники заварные | 350, 0 | 4, 8 | 2, 8 | 77, 7 |
| Пирожное слоеное с кремом | 351, 0 | 4, 7 | 9, 3 | 64, 2 |
| Пирожное песочное с фруктовой начинкой | 435, 0 | 5, 1 | 18, 5 | 62, 6 |
Данная страница нарушает авторские права?