Состав плазмы. Физ. и хим. св-ва плазмы. Буферные системы крови.

Физико-химические свойства и физиологические функции крови. Возрастные особенности системы крови.

Кровь, лимфа и межтканевая жидкость образуют внутреннюю среду организма. Совокупность органов кроветворения, периферической крови, органов кроверазрушения и нейрогуморального аппарата регуляции составляют систему крови (Ланг).

Кровь является сложной тканью (соединительная ткань или ткань внутренней среды) постоянно циркулирующая по артериям, капиллярам и венам.

Функции крови:

•Важнейшей функцией крови является поддержание гомеостаза (постоянство внутренней среды организма), в первую очередь количество воды и электролита в клетках и тканях организма;

•Транспортная функция – доставляет клеткам глюкозу, аминокислоты, полипептиды, жиры, витамины, минеральные вещества, воду и кислород;

•Уносит из тканей аммиак, мочевину, мочевую кислоту, CO2;

•Кровь принимает участие в гуморальной регуляции функций;

•Защитная функция крови благодаря лейкоцитам способным к фагоцитозу (иммунная система крови);

•Собственная защита крови от кровопотерь (гемостаз);

•Между кровью, лимфой и тканевой жидкостью существуют сложные процессы взаимосвязи.

Кровь состоит из жидкой части плазмы и взвешенных в ней форменных элементов: эритроцитов (красные), лейкоциты (белые), тромбоциты (кровяные пластинки).

Плазма составляет 55-60%, форменные элементы 40-45% (гематокрит).

Кровь обладает такими физическими свойствами как вязкость и удельный вес.

Кровь обладает осмотическим давлением. Осмотическое давление обуславливается минеральными солями, их концентрация составляет 1%.

Кровь в норме имеет слабощелочную реакцию. PH артериальной крови - 7, 4, венозной крови – 7, 5.

Постоянство PH крови обеспечивается буферными свойствами эритроцитов плазмы и деятельностью органов выделения.

Щелочные соли слабых кислот образуют щелочной резерв крови.

Предел изменения PH крови 7-7, 8, сдвиг в кислую сторону – ацетоз, сдвиг в щелочную – алколоз.

В постоянстве PH крови большая роль принадлежит дыханию, почкам и желудочно-кишечному тракту.

Состав плазмы. Физ. и хим. св-ва плазмы. Буферные системы крови.

Плазма состоит из воды 90%, неорганических солей 1%, органических веществ 9%:

1.Белки(глобулины, фибриногена, альбумины). Роль: обеспечивают давление (удержание воды в сосудах), свёртывание крови, регулируют pH крови, явл. антителами, транспорт, вязкость крови.

2. Азотосодержащие вещества – они составляют остаточный азот.

3. Безазотистые органические вещества – это глюкоза, молочная, пировиноградная кислоты, липиды

4. Биологически активные вещества(ферменты) и газы крови.

Буферная система – это смеси которые обладают спос-тью препятствовать изменению pH среды. Виды:

1. Гемоглобиновый буфер – окисленный гемоглобин поступая в ткани нейтрализует угольную кислоту.

2. Белковый буфер – нейтрализация ионов H⁺ и OH⁻

3.Бикорбонатный буфер

4.Фосфатный буфер