Порядок Фіалкові – Violales

Порядок Чайні – Theales

Порядок містить 13 переважно тропічних родин. Найбільш важливими в практичному відношення є родини чайні та звіробійні.

Родина чайні об’єднує 29 родів та близько 1100 видів. Характерно поширення в горах (1, 5-2 км над рівнем моря) в тропічній Азії, Індонезії, Америці. Життєві форми – дерева, кущі.

До чайних належать 2 всесвітньо відомих види з одного роду камелія Camelia. Камелія японська – декоративний кущ китайського походження. Існує багато сортів з гарними декоративними властивостями, але позбавлені запаху.

Чайний кущ Camelia sinensis, Thea sinensis походить з гірських областей Південно-Східної Азії. Це вічнозелене дерево або кущ. Голвні експортери чаю – Китай, Японія, Індія та Шрі-Ланка. Проте чай розводять і набагато північніше. Великі плантації на Чорноморському узбережжі Кавказу, в Грузії.

Родина звіробійні – Hypericaceae

Родина містить 9 родів та 400 видів. Життєва форма – дерева та кущі в тропіках та субтропіках, а трав’янисті форми зустрічаються в роді звіробій Hypericum. У представників роду звіробій листки прості, цільні, без прилистків. У деяких видів (H. Perforatum) на листках є схизогенні вмісилища із секретом. Це вид та деякі наближені до нього давно використовуються в медицині як жовчогінний, протизапальний та антимікробний засіб.

Порядок Фіалкові – Violales

Порядок об’єднує 15 родин, з яких найбільше значення у нашій флорі має родина фіалкові.

Родина фіалкові Violaceae

Родина містить 29 родів та 900 видів в усіх зонах земного шару. Життєва форма – трави та кущі, рідко дерева. В нашій флорі – тільки трав’янисті рослини. Найпоширенішій рід – фіалка Viola, до якого належить 450 видів, поширених головним чином в північній помірній зоні. Це невисокі трави з фіолетовими, досить великими зигоморфними квітами різноманітних відтінків. Фіалки запилюються різними комахами. Нектар, який виділяють луски тичинкових ниток, накопичується в шпорці віночку, який виконує функцію віночку. Для багатьох фіалок характерні нерозкривні клейстогамні квіти, тобто має місце самозапилення всередині нерозкритих бутонів. Один з представників троду фіалки розводиться спеціально для прикрашення садів, балконів та ін. – це анютини вічка – (V.x wittrockiana). Рослина представляє собою садову гібридні форму, яка виникла в результаті схрещування декількох видів.

У фіалкових знайдені ефірні олії, флавоноїди, каротиноїди. Деякі представники роду знаходять застосування в медицині.

Порядок гарбузові – Cucurbitales містить єдину родину – гарбузові Cucrbitaceae. Родина містить близько 100 родів та 850 видів, які зростають в тропіках та субтропіках обох півкуль, небагато – в помірних зонах.

Життєва форма: сланкі, лазячі або виткі трави, рідше – кущі або невеликі дерева з черговим листорозташуванням. Квітки роздільнопелюствокі, правильні, білі або жовті, середніх розмірів або крупні, в цимозних суцвіттях. Плоди більшості гарбузових соковиті, нерозкривні: гарбузина з потужним шкірястим екзокарпієм, соковитим мезокарпієм та ендокардієм (огірок, диня, кавун)., у інших плоди більш дрібні, ягодоподібні. Насіння без ендосперм3у. Запилюються комахами.

Найпоширеніші види: скажений огірок Ecaballium elaterium (при зриванні плоду насіння стріляють на велику відстань, балістичний плід).

Гарбузовим належить рекорд за масою плодів, оскільки гарбузи можуть важити 50 кг та більше.

Гарбузові досиь своєрідні та легко відрізняються за своїми ознаками від інших рослин. Пагони їх стеляться по землі або обвивають опори, або прикріплюються за допомогою вусиків. Гарбузові не утворюють антоциана, тому їх квіти ніколи не бувають рожевими, блакитними або фіолетовими, завжди тільки білі та жовті.

Рід гарбуз Cucurbita походить з тропічної Америки. Ширко культивується, має багато сортів – харчових, кормових, декоративних. Добре відомі кабачки та паттісони. Одна з найпопулярніших культур – огірок Cucumis sativa, його батьківщиною є Індія. Диня, імовірно, походить з тропічної Африки.

До числа найпопулярніших належить кавун столовий Citrullis vulgaris, який культивується переважно в південних районах.

На Кавказі культивується також рід люффа Luffa. В її великих видовжених плодах є міцна сітка потужних судинних пучків. Після вимочування плодів у воді вона цілком вивільняється від м’якоті та використовується як мочалка.