С п и р т и

Спирти – це похідні вуглеводнів, які містять в молекулі одну або декілька гідроксильних груп – ОН біля насиченого атома вуглецю.

Структура, яка містить ОН групу біля ненасиченого атома вуглецю =С–ОН є нестійкою. При наявності двох і більше ОН вони повинні стояти біля різних атомів вуглецю, тому що структура типу

є нестійкою.

Загальна формула спиртів R(OH)_m m ≥ 1,

Де R – вуглеводневий (ВВ) радикал;

m – число функціональних гідроксильних груп ОН, яке визначає атомність спирту.

Класифікація спиртів за будовою ВВ радикалу

По атомності спирти класифікують на:

− одноатомні (оли) (С₂Н₅ОН − етанол);

− двохатомні (діоли) (етандіол-1, 2, етиленгліколь);

− трьохатомні (тріоли) (пропантріол, гліцерин)

Насичені одноатомні спирти

C_nH_2n+1OH, n ≥ 1

Гомологічний ряд

Таблиця 13