Главная страница Случайная страница Разделы сайта АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника |
МорозоваСтр 1 из 2Следующая ⇒
Филин “Широкий четверг”. Все шли на гулянье. Катались на тройках, устраивали кулачные бои, пели песни, пили пиво. Шилова Пятница – “Тёщины посиделки”. В этот день зятья угощали своих тёщ блинами. Причем вечером зять сам должен был пригласить тёщу в гости. Хромова Суббота – “Золовкины посиделки”. Молодая невестка приглашала в гости своих родных, а парни и девушки строили снежные города с крепостями и башнями, а потом весело и с шутками отвоёвывали их друг у друга. Фесенко “Прощёное воскресение” или “Заговенье”. Последний день Масленицы. Соломенную Маслёну сжигали, пепел рассеивали по полям, чтобы дать силу новому урожаю. Объедались блинами, “блин – не клин, брюха не расколет”, - смеялся народ. Это был последний день, когда разрешалось пить спиртное. Вечером с низкими поклонами и поцелуями люди просили друг у друга прощения за старые обиды и оскорбления. Шло очищение от всего греховного. Масленица заканчивалась, наутро начинался Великий пост. Филин Прощаю всех, кто добрые слова
Масленица: Какие вы молодцы! Тогда встречайте меня сытостью и довольством. Чем богаче Масленицу отпразднуете – тем богаче год будет. Мазур. Мы встречаем тебя хороводом. (Дети танцуют русский народный танец). Рассказ учителя о праздновании Масленицы в городе: а). Торговали товарами, сладостями, предметами народных промыслов, в том числе Павловскими платками. Давайте представим себе, как же создавалось это чудо народными мастерами. Здесь у нас две “артели художников”, которые на наших глазах не только выполнят эскизы платков, но и попытаются расхвалить “свой товар”. б). Строили ледяные горы. в). Катались на санях. г). Имелись развлечения: балаганы, балконные зазывалы, “петрушечники”, вожаки с качели, карусели, самокаты. д). Хороводы, игры, угощения и, конечно, пекли блины. Человек, оказавшийся на праздничной площади, некоторое время пребывал в удивлении и растерянности, а затем незаметно для самого себя оказывался вовлечённым в праздничный, ярмарочный водоворот. И уж, конечно, на Масленице водили хороводы. Девочки танцуют танец “Сударушка”. 2 группы девочек начинает изготавливать в технике “аппликация” из цветной бумаги на ватмане - эскизы Павловских платков. Мазур. Ребята, давайте попросим у Масленицы угощения? Морозова Тинка, тинка, подай блинка, Масленица: Блины печь - дело сложное. Для блинов надо много секретов знать. Тесто ставить на снеговой воде, на дворе, когда, всходит месяц, да приговаривать: Месяц ты месяц, золотые рожки,
Мазур .: Ждали мы тебя, Масленица, готовились. Пашина. Раньше блины пеклись из дрожжевого теста. Мука бралась самая разная: гречишная, ячменная, пшеничная, просяная и даже гороховая. Сегодня мы используем пшеничную муку. Масленица: А если мне очень захочется блины из гречихи, они считаются самыми вкусными. Где вы возьмёте такую муку? Пашина. Очень просто. Гречневую крупу перемелем на кофемолке, вот вам и мука! Блины из такой муки вкусные, пышные, обладают очень приятным, слегка кисловатым привкусом. Масленица: Я знаю такую поговорку: “Первый блин комом, второй знакомым, третий родне, а четвёртый мне”. А у вас бывает первый блин комом? Морозова. Чтобы ни первый, ни второй блин не были “комом”, нужно запомнить основные правила и приёмы замешивания теста. Кроме дрожжей в тесте можно использовать в качестве разрыхлителя кислое молоко, соду и яичные белки. (Девочки рассказывают особенности приготовления дрожжевого теста).
|