V Стерилізація, дезінфекція

Стерилізація – обробка об’єктів, завдяки якій досягається повне знищення усіх мікроорганізмів (вегетативних та спорових форм), як патогенних, так і сапрофітних.

Методи стерилізації:

1 прокалювання на вогні (обмежений у застосуванні);

2 стерилізація кип’ятінням на протязі 30 хв. Вбиває усі вегетативні форми, спори зберігаються. Так стерилізують хірургічний інструментарій, голки, гумові трубки.

3 стерилізація сухим жаром (гарячим повітрям) проводиться у сушильних шафах або печах Пастера при температурі 160-170 град. На протязі 1-1, 5 год. Так стерилізують лабораторний посуд та інструменти.

4 стерилізація насиченим паром під тиском (автоклавування) найбільш надійний та швидкий метод. Так стерилізують поживні середовища, розчини, білизну, гуму, перев’язувальний матеріал.

5 стерилізація текучим паром проводиться у апараті Коха чи автоклаві з незагвинченою кришкою та відкритим краном.

На дні апарату повітря нагрівається до 100 град, яке потім підіймається вгору. За один раз спори не гинуть, тому використовують дробну стерилізацію – 3 дні по 30 хв.

Тіндалізація – дробна стерилізація при температурі 56 град на водяній бані 5 днів по 1 год (використовують для стерилізації білкових речовин, так як він при температурі вище 60 град. руйнується).

Пастерізація – однократне прогрівання при 70 град на протязі 30 хв з послідуючим швидким охолодженням, щоб не проросли спори (для зберігання молока)

6 стерилізація фільтруванням (холодна стерилізація) рідина фільтрується крізь бактеріальні фільтри для очищення від мікроорганізмів, якщо при нагріванні псується (середовища з нативним білком - кров).

7 хімічна стерилізація застосовується якщо об’єкт не можна автоклавувати

(поживні середовища, що містять термолабільні речовини). Застосовують окис етилену, яка є токсичною та летючою.

Дезінфекція – знищення патогенних мікробів у навколишньому середовищі. Існують наступні види дезінфекції:

- профілактична дезінфекція (харчові об’єкти, об’єкти торгівлі, мед. заклади).

- вогнищева дезінфекція проводиться в епідемічному осередку (лікарні, дома-поточна, після госпіталізації, смерті – заключна).

Дезінфікуючі розчини: фенол (карболова кислота), хлорвмісні препарати (хлорне вапно, хлорамін). Високу антимікробну властивість має йод, 70-75% розчин спирту (але він не вбиває спори), солі важких металів (срібло, ртуть, мідь), формальдегід.

Способи дезінфекції – механічний, фізичний, хімічний.

Контрольні питання

1 Які властивості грунту та води сприяють життєдіяльності мікробів?

2 Які умови обумовлюють заселенню організму людини мікрофлорою?

3 Що таке санітарно-показникові мікроорганізми?

4 Які фізичні чинники впливають на мікроорганізми?

5 Які хімічні чинники впливають на мікроорганізми?

6 Що таке дезінфекція?

7 Що таке стерилізація?

8 Що таке пастеризація, тіндалізація, дробна стерилізація?

Тестові питання

1Температура, за якоъ мікроорганізми ростуть та розмножуються:

А максимальна;

Б мінімальна;

В оптимальна;

2 Співіснування мікроорганізмів, за якого один вид пригнічує інший:

А симбіоз;

Б метабіоз;

В антагонізм;

Г метаболізм

3 Метод стерилізації, який не знищує спори:

А сухим жаром;

Б ки’пятіння;

В автоклавування;

Г дробна стерилізація

4 Мікроорганізми, що ростуть та розмножуються за низької температури, мають назву:

А психрофіли;

Б мезофіли;

В термофіли

Г гнотобіонти