Главная страница Случайная страница
Разделы сайта
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
Орієнтовна схема введення продуктів та страв прикорму при природньому вигодовуванні дітей першого року життя
|
|
| Продукти і страви прикорму | Вік, міс. | Об'єм залежно від віку дитини | ||||
| 10-12 | ||||||
| Сік (фруктовий, ягідний, овочевий), мл | 30-50 | 50-70 | 50-70 | |||
| Фруктове пюре, мл | 40-50 | 50-70 | 50-70 | 90-100 | ||
| Овочеве пюре, г | 50-100 | |||||
| Молочно-круп‘яна каша, г | 6 - 7 | 50-100 | 100-150 | |||
| Молочно-злакова каша, г | 7-8 | |||||
| Кисло-молочні продукти, мл | ||||||
| Сир, г | 6, 5 - 7, 5 | 5-25 | 10-30 | |||
| Яєчний жовток, шт. | 7, 0 - 7, 5 | - | 1/8 – ¼ | ¼ -1/2 | 1/2 | ½ -1 |
| М‘ясне пюре, г | 6, 5 - 7, 0 | 5-30 | 50-60 | |||
| Рибне пюре, г | ||||||
| Олія, г | ½ ч.л | ½ ч.л. | 1ч.л. | 1ч.л. | 1ч.л. | |
| Вершкове масло, г | 6 –7 | ½ ч.л. | ½ ч.л | 1ч.л. | 1 ч.л. | 1ч.л. |
| Хліб пшеничний, г | 8 – 9 | - | - |
*Джерело: [11]
Орієнтовний добовий обєм їжі для дитини віком до 1 року вказаний у табл. 5.2.
Таблиця 5.2
Орієнтовний добовий обєм їжі для дитини віком до 12 місяців
| Вік дитини | Добовий обєм їжі, мл |
| Від народження до 10 дня | * |
| Від 10днів до 2 місяців | 1/5 маси тіла |
| Від 2 до 4 місяців | 1/6 маси тіла |
| Від 4 до 6 місяців | 1/7 маси тіла |
| Від 6 до 12 місяців | 1/8 - 1/9 маси тіла |
| 1рік | 1 літр |
* - Добову кількість молока, яка потрібна новонародженим дітям до 10-го дня життя, визначають за формулою Тара (Фінкельштейна):
Х = η Х70(80),
де η — день життя;
70 мл, якщо маса при народженні до 3200 г;
80 мл, якщо маса при народженні більш ніж 3200 г.
** Джерело: [11]
5.2 Основні принципи складання меню для харчування дітей дошкільного віку (1-6 років)
Головні вимоги до меню харчування дитини після року - різноманітність і збалансованість по основних харчових речовинах (білкам, жирам, вуглеводам, мінеральним речовинам, вітамінам). Необхідні комбінації страв з овочів, сиру, молока, м’яса тварин і птахів, яєць, круп’яних і борошняних виробів.
Зразкове меню на 1 день, рекомендоване для дітей у віці від 1 до 1, 5 років складає:
- сніданок - молочна каша з фруктами/ овочева страва (150 г), м’ясне або рибне блюдо/ омлет (50 г), молоко (100 мл);
- обід - суп овочевий (50 г); м’ясне або рибне блюдо (50 г); гарнір з цвітної капусти (70 г); фруктовий сік (100 мл), 2 галетних печива;
- полудень - кефір/ молоко/ йогурт (150 мл); печиво дитяче (15 г); фрукти (100 г);
- вечеря - овочеве блюдо/ каша/ сирна запіканка (150 г); молоко або кефір (150мл);
- на ніч перед сном – кефір (100 мл).
Середньодобовий об'єм їжі, залежно від віку дитини наведений у табл. 5.3.
Таблиця 5.3
Середньодобовий об'єм їжі, залежно від віку дитини
| Вік, роки | Об'єм раціону, мл |
| 1 - 1, 5 | 1000 - 1100 |
| 1, 5 - 3 | 1200 - 1500 |
| 3 - 5 | 1400 - 1500 |
| 5 - 7 | 1600 - 1800 |
*Джерело: [2]
У харчуванні дітей від 1 до 3 років молоко та молочні продукти відносяться до продуктів щоденного споживання. Вони є джерелом не тільки білку та жиру, але й основним постачальником легкозасвоюваного кальцію, необхідного для формування кісткової тканини, а також вітамінів, у першу чергу B, A. У табл. 5.4 вказана добова норма молочних продуктів для дітей віком від 1 до 3 років.
Таблиця 5.4
|
|