Экзаменационный билет № 8

⇐ ПредыдущаяСтр 3 из 4Следующая ⇒

1. Характеристика молозива и стародойного молока.

2. Подготовка шпика и приготовление фарша.

3. Процесс съемки шкур со свиных туш.

Кафедра (наименование кафедры)

«НАИМЕНОВАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ»

____________________________________

^{(код и направления подготовки/наименование специальности)}

________________________________________________

^{(профиль подготовки/наименование магистерской программы/специализация)}

Экзаменационный билет №

1 Вопрос……………………………………………………………………………

2 Вопрос……………………………………………………………………………

3 *

Составитель ___________________________________С.В. Стадникова ^{(подпись)} Заведующий кафедрой ___________________________О.В. Богатова ^{(подпись)} «____»__________________20 г.

МИНОБРНАУКИ РОССИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Оренбургский государственный университет» (ОГУ) Дисциплина «Технология и оборудование пищевых производств» ^{(наименование дисциплины)} ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 9 1. Санитарно-гигиенические правила получения молока на фермах. 2. Шприцевание и формовка копченых изделий. 3. Обработка свиных туш методом крупонирования. Кафедра (наименование кафедры) «НАИМЕНОВАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ» ____________________________________ ^{(код и направления подготовки/наименование специальности)} ________________________________________________ ^{(профиль подготовки/наименование магистерской программы/специализация)} Экзаменационный билет № 1 Вопрос…………………………………………………………………………… 2 Вопрос…………………………………………………………………………… 3 *

МИНОБРНАУКИ РОССИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Оренбургский государственный университет» (ОГУ) Дисциплина «Технология и оборудование пищевых производств» ^{(наименование дисциплины)} ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 10 1. Три категории микроорганизмов молока. Бактерицидная фаза молока. 2. Мембраны. Характеристика, свойства, требования к ним. 3. Назовите основные зоны линии убоя к.р.с. и разделки туш. Кафедра (наименование кафедры) «НАИМЕНОВАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ» ____________________________________ ^{(код и направления подготовки/наименование специальности)} ________________________________________________ ^{(профиль подготовки/наименование магистерской программы/специализация)} Экзаменационный билет № 1 Вопрос…………………………………………………………………………… 2 Вопрос…………………………………………………………………………… 3 *

080100.62 – Экономика _________________________ ^{(код и наименование направления подготовки/специальности)} Профиль – экономика предприятий и организаций (пищевая промышленность) ____________________ ^{(профиль подготовки/магистерская программа/специализация)} ___________ Экономики и управления __________ ^{(наименование кафедры)}

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

⇐ Предыдущая 1 234 Следующая ⇒

© 2023 :: MyLektsii.ru :: Мои Лекции
Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав.
Копирование текстов разрешено только с указанием индексируемой ссылки на источник.