Технологія виготовлення борошна на території партизанського елеватора

Перший етап - очищення зерна від смітної домішки в сепараторах, трієрах, дуаспираторах; витягання домішки каміння в очищувальних машинах; миття зерна в мийних машинах і зволоження його в силосах. Другий етап - додаткове очищення зерна в сепараторах, дуаспираторах, щіткових машинах, зволоження в зволожуючих машинах і відволожування.

Із зерноочищувального відділення зерно поступає в розмельне, де розміщені вальцьові верстати.. Далі крупки поступають в ситовійні машини, що сортують їх за якістю. Ситовійні машини сортують продукти за допомогою похило встановлених ситових рам із зворотно-поступальним рухом і потоку повітря, що проходить через сита. Крупки з частинками оболонки направляють в шліфувальні вальцеві верстати, потім знову для сортування і розсівання в ситовійні машини.

Технологічний процес на борошномельному підприємстві супроводжується виділенням пилу. Для уловлювання її застосовують систему аспірації. При певній концентрації в повітрі зерновий і борошняний пил вибухонебезпечні. Більш детальну уяву про хід технічного процесу дає схема, яка наводиться на аркуші графічної частини роботи.

Зерно з самоскида вивантажується до бункера живильника 1, в днище якого вмонтований гвинтовий конвеєр, який подає зерно на первинне очищення в зерноочищувальний сепаратор 2 де відбувається очищення зерна від великих, дрібних і м'яких домішок та пилу. З зерноочисного агрегату гвинтовим конвеєром 3 очищене зерно поступає на машину для зволоження 4. Зволожене зерно надходить до бункера 5, і відстоюється деякий час. Далі зерно гвинтовим конвеєром 6 подається до вимольної машини 7, яка здійснює очищення зерна від зовнішньої оболонки. Подрібнення продукту розмелу відбувається на вальцювальній машині 8 з наступним сортуванням борошна на розсіювальній машині 9.Важчі домішки з розсіву 9 повертаються на додатковий помел у вальцювальну машину 8. Борошно за допомогою пневматичного транспортеру 10направляється до бункера готової продукції11, де розподіляються на перший і другий сорти висівки.