Одинаковые позиции

Ученым потребовалось примерно шесть тысяч лет, чтобы согласиться со Священным Писанием на предмет культуры питания. Руководствуясь своими познаниями, предлагаю вам краткий обзор этой темы.

Наука: пища должна быть разнообразной.

Библия: «И сказал Бог: да произрастит земля зелень, траву сеющую семя, дерево плодовитое, приносящее по роду своему плод, в котором семя его на земле. И стало так» (Бытие 1: 11).

Разнообразие стало первым принципом, который Господь заложил в Свой план по обеспечению человека пищей; это произошло на третий день сотворения мира и было хорошо, по Его оценке.

На шестой день Бог произвел на свет Адама и Еву, после чего обратился к ним с такими словами:

«...вот, Я дал вам всякую траву сеющую семя, какая есть на всей земле, и всякое дерево, у которого плод древесный, сеющий семя: вам сие будет в пищу» (Бытие 1: 29).

Все виды семенных растений, зерновых, злаковых, бобовых культур, а также орехов, фруктов и овощей были созданы не только для пропитания человека, но и для его удовольствия. Господь действительно имел в виду богатый выбор продуктов. Возможно, это прозвучит несколько научно, но однообразная пища вызывает огромное количество болезней в современном обществе.

Наука: поддерживайте свой идеальный вес.

Библия: «Смотрите же за собою, чтобы сердца ваши не отягчались объядением и пьянством и заботами житейскими, и чтобы день тот не постиг вас внезапно» (Луки 21: 34).

«Когда сядешь вкушать пищу с властелином, то тщательно наблюдай, что перед тобою; и поставь преграду в гортани твоей, если ты алчен. Не прельщайся лакомыми яствами его; это — обманчивая пища» (Притчи 23: 1-3; см. также Псалом 140: 3-4).

«И утучнел Израиль, и стал упрям; утучнел, отолстел и разжирел; и оставил он Бога, создавшего его, и презрел твердыню спасения своего» (Второзаконие 32: 15).

Еда — занятие духовное!

«Когда же введет тебя Господь, Бог твой, в ту землю... и будешь есть и насыщаться: тогда берегись, чтобы не забыл ты Господа, Который вывел тебя из земли Египетской, из дома рабства. Господа, Бога твоего, бойся, и Ему одному служи...» (Второзаконие 6: 10-13).

Все эти отрывки из Писания предостерегают нас, чтобы мы не переедали; потому что утучнение плоти приводит к истощению духа.

Наука: избегайте обильного потребления жиров и холестерина.

Библия: «Это постановление вечное в роды ваши, во всех жилищах ваших; никакого тука и никакой крови не ешьте» (Левит 3: 17).

«Скажи сынам Израилевым: никакого тука ни из вола, ни из овцы, ни из козла не ешьте» (Левит 7: 23).

«Ибо, кто будет есть тук из скота... истребится душа та из народа своего» (Левит 7: 25).

Сегодня «истребление» людей происходит за счет сердечных приступов, раковых заболеваний, ожирения и множества других язв, которыми страдает нынешнее общество.

«...Кто любит вино и тук, не разбогатеет» (Притчи 21: 17). Почему? Потому что при короткой продолжительности жизни у такого человека просто не будет времени сделать себе состояние!

«...Не вари козленка в молоке матери его» (Второзаконие 14: 21). В данной ситуации мы имеем дело с жировыми выделениями двойного происхождения, которые не растворяются во внутренней среде организма, но проникают в его ткани.

Во многих местах Библия ссылается на употребление оливкового масла (елея), которое признано учеными не только самым высококачественным, но и наиболее благотворным продуктом из разряда растительных жиров. Убедительные подтверждения этому вы найдете в Левите 2: 4-7; 14: 10, 24.

В Божьем Слове одобряется прием такой жирной пищи, как сливочное масло. «По изобилию молока, которое они дадут, будет есть масло; маслом и медом будут питаться все, оставшиеся в этой земле» (Исаия 7: 22).

Мясо также отличается высоким содержанием жира: 40 — 60 % в зависимости от его качества. Поэтому Соломон дает нам отличный совет: «Не будь между упивающимися вином, между пресыщающимися мясом» (Притчи 23: 20). В данном контексте слово «пресыщение» означает бесконтрольное, неумеренное поглощение животного мяса.

Наукой доказано, что для обеспечения организма белком недельный рацион мясных изделий должен составлять всего 28 — 30 граммов (примерно 11 килограммов в год).

Такая актуальная проблема людей, как повышенное содержание холестерина в крови, может быть сведена к минимуму путем соблюдения диетических принципов, указанных в Бытии 1: 29 и других перечисленных указаниях.

Наука: ешьте пищу с волокнистой структурой и достаточным содержанием крахмала.

Библия: употребление культур, перечисленных в Бытии 1: 29, в их разнообразном сочетании создает в организме отличное равновесие всех питательных веществ, а также пищевых волокон.

Согласно мнению ученых, идеальный дневной рацион должен состоять из следующей комбинации питательных вещества

• 10—15% калорий белкового происхождения;

• 20 — 25% калорий жирового происхождения;

• 60 — 70% калорий из пищи, богатой углеводами.

Питаясь свежими, органически выращенными, цельными, не переработанными продуктами, вы обеспечиваете свой организм не только необходимым объемом питательной ценности, но и адекватным для процессов испражнения содержанием волокна. Божий замысел для человеческого здоровья, как и любого другого аспекта нашей жизни, претворяет в жизнь идею порядка и совершенства.

Наука: не злоупотребляйте сладостями.

Библия: «Ешь, сын мой, мед, потому что он приятен, и сот, который сладок для гортани твоей» (Притчи 24: 13).

В Притчах 25: 16 содержится важное послание: «Нашел ты мед? ешь, сколько тебе потребно, чтобы не пресытиться им и не изблевать его» (см. также Притчи 25: 27).

Проблема белого сахара, изготовленного из сахарного тростника и сахарной свеклы, в Библии не освещается, поскольку этот продукт стал известен в начале XIX века. Господь создал тростник и свеклу, вложив в каждое из этих растений более 50 питательных веществ, которые в белом сахаре, изобретенном человеком, полностью отсутствуют.

В Псалме 141: 4 идет речь об ограниченном потреблении «сластей». Здесь имеются в виду чрезмерно сладкие десерты, густые соусы и подливки, большое количество вина, а также натуральные плоды с высоким содержанием сахара: изюм, финики и другие сушеные фрукты.

В Притчах 23: 3 «лакомые яства» называются обманчивой пищей.

Знаток теологии Адам Кларк писал: «Лакомства доставляют удовольствие, но не приносят пользы. Будучи

вожделенными на вид, приятными на запах и аппетитными на вкус, они губительны для нашего здоровья»⁹.

«Он будет питаться молоком и медом, доколе не будет разуметь отвергать худое и избирать доброе» (Исаия 7: 15). Под словом «молоко» в данном случае подразумевается «сливочное масло».

«Ионафан... протянув конец палки... обмакнул ее в сот медовый и обратил рукою к устам своим, и просветлели глаза его» (1 Царств 14: 27).

Наука: соль и продукты с ее высоким содержанием не должны преобладать в рационе.

Библия: «Едят ли безвкусное без соли...?»

«Каждое приношение должно быть приправлено солью, потому что соль есть напоминание о завете с Богом» (Левит 2: 13, ЖБ).

Согласно истории, описанной в 4 Царств 2: 20-22, при помощи соли Елисей очистил загрязненную воду, сделав ее источником жизни и плодородия.

В Евангелии от Луки 14: 34 и от Марка 9: 50 Писание говорит нам о том, что «соль — добрая вещь».

В Библии нет стиха, который высказывался бы о последствиях злоупотребления солью. Однако научная литература выявляет негативные эффекты, среди которых повышенное кровяное давление, водянка, стенокардия и нефрит. Неумеренное потребление соли современным обществом переходит все границы; к этой ситуации привела широкая доступность таких товаров, как подсоленные закусочные продукты (например, чипсы, крекеры, сушеная рыба и т. д.), соленые огурцы/помидоры, соленые орешки, семечки, колбасные и мясные изделия с повышенным содержанием соли.

Наука: проявляйте воздержанность, употребляя алкогольные напитки.

Библия: «Вино — глумливо, сикера — буйна; и всякий, увлекающийся ими, неразумен» (Притчи 20: 1).

«Горе венку гордости пьяных Ефремлян, увядшему цветку красивого убранства его, который на вершине тучной долины сраженных вином!» (Исаия 28: 1).

«Горе тем, которые храбры пить вино и сильны приготовлять крепкий напиток» (Исаия 5: 22).

«Не будь между упивающимися вином, между пресыщающимися мясом: потому что пьяница и пресыщающийся обеднеют...» (Притчи 23: 20-21).

«Не смотри на вино, как оно краснеет... впоследствии, как змей, оно укусит, и ужалит, как аспид» (Притчи 23: 31 -32).

Вплоть до 1986 года врачи-педиатры занимали довольно либеральную позицию в отношении алкогольных пристрастий беременных женщин. Их указания сводились к следующему: «Если бокал вина за обедом — привычное занятие будущей мамы, не стоит от него отказываться».

Впоследствии, когда участились случаи самопроизвольных выкидышей, а младенцы стали рождаться с различными пороками, политика здравоохранения запретила беременным женщинам употреблять спиртные напитки.

Посетив Маноя (отца Самсона), Ангел Божий дал ему такой наказ по поводу его жены, которая ожидала ребенка: «Пусть не ест ничего, что производит виноградная лоза; пусть не пьет вина и сикера, и не ест ничего нечистого, и соблюдает все, что я приказал ей» (Судей 13: 14).

Ученым потребовалось почти две тысячи лет, чтобы удостовериться в подлинности библейского мнения, высказанного в книге Судей. Теперь, когда речь идет о воздержании от алкоголя в период беременности, взгляды науки и Библии совпадают.

В моей стране физическое состояние людей поистине переживает кризис, что напрямую связано с национальной культурой питания. Здоровье общества будет восстановлено лишь тогда, когда люди откажутся от своих пагубных диетологических привычек и обратятся к живительным плодам Божественного земледелия.