Карта пооперационного контроля

Тестовые задания

Номинация «Технология обработки ткани и

декоративно-прикладное творчество» 8-9 класс

Отметьте знаком «+» правильные ответы

Или впишите правильный ответ

Кулинария

1. Назовите не менее четырех видов овощей, которые фаршируют:

Ответ: ……………………………………………………………………………….

2. Вставьте пропущенное слово:

Картофельное пюре нельзя разбавлять …………………. молоком, иначе оно приобретет серый цвет.

Варианты ответа: а) холодным; б) горячим, в) пастеризованным, стерилизованным, кипяченым.

3. Обозначьте цифрами от 1 до 6 правильную последовательность механической обработки картофеля:

 1 - - мойка

 2 - - очистка

 3 - - сортировка и калибровка

 4 - - промывание

 5 - - доочистка

 6 - - нарезка

4. Перечислите не менее восьми известных вам корнеплодов:

Ответ: ………………………………………………………………………………..

………………………………………………………………………………………...

5. Отметьте знаком + все правильные ответы:

Чтобы не выбрасывать засохший хлеб из него можно приготовить

1 -  - сухарики

2 -  - пудинг

3 -  - вафли

4 -  - панировку

5 -  - хлебную муку

Материаловедение

6. Ткань обладает способностью изменять свои линейные размеры при стирке и влажно-тепловой обработке. Как называют это свойство?

Ответ……………………………………………………..

7. Процесс образования на поверхности текстильных изделий комочков скатывающихся волокон, возникающих на участках, испытывающих интенсивное трение, и портящих внешний вид изделия называется Ответ ……………………………….

8. Плод какого растения послужил прообразом создания текстильной застежки?

Ответ: ………………………………………………….

Машиноведение

9. Отметьте знаком + все правильные ответы:

Установка на машину большой бобины с нитками приводит к

1 -  - увеличению натяжения верхней нити

2 -  - уменьшению натяжения верхней нити

3 -  - неравномерности строчки

4 -  - обрыву верхней нити

5 -  - наматыванию верхней нити на катушкодержатель

10. Отметьте знаком + все правильные ответы:

Для очистки зубчатой рейки от грязи и начеса можно использовать

1 -  - мягкую кисточку

2 -  - пинцет

3 -  - отвертку с тонким лезвием

4 -  - ножницы

5 -  - жесткую волосяную щетку

11. Отметьте знаком + правильный ответ:

Если перед входом в регулятор натяжения на нитке образуются завитки, нитка рвется в регуляторе натяжения, то нужно

1 -  - заменить катушку с ниткой

2 -  - увеличить натяжение верхней нити

3 -  - уменьшить натяжение верхней нити

4 -  - проверить правильность заправки верхней нити

5 -  - проверить правильность сборки регулятора натяжения верхней нити