Задание {{ 455 }} ТЗ 455 Тема 14-0-0

Деление липидов на омыляемые и неомыляемые осуществляется по отношению к

R гидролизу

£ этерификации

£ конденсации

459. Задание {{ 456 }} ТЗ 456 Тема 14-0-0

Продуктом гидролиза омыляемых липидов является

R глицерин

R высшие жирные кислоты

£ церамиды

£ путрисцин

460. Задание {{ 457 }} ТЗ 457 Тема 14-0-0

Глицерин и преимущественно насыщенные высшие жирные кислоты – структурные единицы

£ масел

R жиров

£ кефалинов

£ лейцитинов

461. Задание {{ 458 }} ТЗ 458 Тема 14-0-0

Глицерин и преимущественно ненасыщенные высшие кислоты – структурные единицы

£ жиров

R масел

£ лейцитинов

£ кефаминов

462. Задание {{ 459 }} ТЗ 459 Тема 14-0-0

Жиры и масла по структуре представляют собой

£ простые эфиры

R сложные эфиры

£ ангидриды

£ соли

463. Задание {{ 460 }} ТЗ 460 Тема 14-0-0

Ненасыщенные жирные кислоты в структуре омыляемых липидов имеют... конфигурацию

Правильные варианты ответа: ЦИС;

464. Задание {{ 461 }} ТЗ 461 Тема 14-0-0

Воска – сложные эфиры высших жирных кислот и высших... спиртов

Правильные варианты ответа: одноатомных;

465. Задание {{ 462 }} ТЗ 462 Тема 14-0-0

Йодное число соответствует количеству граммов, которое может присоединиться к веществу массой

R 100 г

£ 1000 г

£ 500 г

466. Задание {{ 463 }} ТЗ 463 Тема 14-0-0

Липиды, гидролизующиеся с образованиями фосфорной кислоты называются...

Правильные варианты ответа: фосфолипидами;

467. Задание {{ 464 }} ТЗ 464 Тема 14-0-0

Фосфолипиды являются компонентами липидов

R клеточных мембран

£ соединительной ткани

£ хрящей

£ стенок сосудов

468. Задание {{ 465 }} ТЗ 465 Тема 14-0-0

В фосфолипидах, как правило, один из гидроксилов глицерина этерифицирован кислотой

R фосфорной

£ угольной

£ янтарной

£ молоновой

469. Задание {{ 466 }} ТЗ 466 Тема 14-0-0

Липиды, в которых один из гидроксилов фосфорной кислоты этерифицрован серином называются

R кефалинами

£ лецитинами

£ холинами

£ ацетилхолинами

470. Задание {{ 467 }} ТЗ 467 Тема 14-0-0

Липиды, при гидролизе которых образуется коламин, называются

R коламинкефалинами

£ кефалинами

£ лейцитинами

£ холинами

471. Задание {{ 468 }} ТЗ 468 Тема 14-0-0

Цералин, филомненин, галантоцеробразид – производные

R сфингозина

£ глицерина

£ холина

£ коламина

472. Задание {{ 469 }} ТЗ 469 Тема 14-0-0

N-ацильные производные сфинозина называются

£ керамидами

R церамидами

£ цереброзидами

£ лейцитинами

473. Задание {{ 470 }} ТЗ 470 Тема 14-0-0

Церамид, ацилированный фосфорилхолином называется

£ керамином

R сфингомиемином

£ цереброзидом

£ ганглиозидом

474. Задание {{ 471 }} ТЗ 471 Тема 14-0-0

Цереброзиды при гидролизе образуют

R моносахариды

£ белки

£ альфа -аминокислоты

£ нуклеиновые основания

475. Задание {{ 472 }} ТЗ 472 Тема 14-0-0

Натриевые и калиевые соли высших жирных кислот называются...

Правильные варианты ответа: мылами;

476. Задание {{ 473 }} ТЗ 473 Тема 14-0-0

Гидролиз омыляемых липидов возможно осуществить как в кислой, так и в... среде

Правильные варианты ответа: щелочной;

477. Задание {{ 474 }} ТЗ 474 Тема 14-0-0

Липиды с остатками жирных кислот вступают в реакции

R AE

£ E

£ SR

£ AR

478. Задание {{ 475 }} ТЗ 475 Тема 14-0-0

В основе промышленного производства маргарина лежит реакция

R гидрогенизации

£ гидротации

£ окисления

£ элиминирования

479. Задание {{ 476 }} ТЗ 476 Тема 14-0-0

Основной причиной повреждения липидов клеточных мембран является

£ окисление

R пероксидное окисление

£ бета -окисление

£ элиминирование

480. Задание {{ 477 }} ТЗ 477 Тема 14-0-0

Ферментативное окисление липидов называется

£ пероксидное

R бета -окисление

£ элиминирование

£ гидротацией

481. Задание {{ 478 }} ТЗ 478 Тема 14-0-0

Правильная последовательность бета -окисления насыщенных карбоновых кислот в организме

1: этерификация

2: дегидратация

3: гидратация

4: окисление

5: расщепление

482. Задание {{ 596 }} ТЗ № 596

Ненасыщенные карбоновые кислоты в лабораторных условиях окисляются раствором КМnО₄ с образованием

R гликолей

£ эфиров

£ глицерина

£ оксосоединений

483. Задание {{ 597 }} ТЗ № 597

Ментол - производное метана в своей структуре содержащее группу

£ NH₂

£ Br

R OH

£ OR

484. Задание {{ 598 }} ТЗ № 598

Радикал СН₃ – СН₂ – уС₁₇ в структуре стернана соответствует

£ холану

R прегнану

£ холестану

£ эстрану