Главная страница Случайная страница
Разделы сайта
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
Ход работы. Общие энергетические затраты организма включают в себя энергетические расходы на основной обмен, специфически-динамическое действие пищи и дополнительный
|
|
Общие энергетические затраты организма включают в себя энергетические расходы на основной обмен, специфически-динамическое действие пищи и дополнительный обмен.
Суточное количество энерготрат рассчитывают по уравнению
| Е = Е о + Е с/д + Е д, |
где Е – суточное количество энергозатрат, ккал;
Е о – энергозатраты на основной обмен, ккал;
Е с/д – энергия на специфически-динамическое действие пищи, ккал;
Е д– энергетические расходы на дополнительный обмен, ккал.
В среднем величина основного обмена составляет 4, 18 кДж
(1 ккал) в 1 ч на 1 кг массы тела и зависит от пола, возраста и конституциональных особенностей организма (фенотипа).
Суточное количество энергии, необходимое для поддержания основного обмена рассчитывается по формуле
| Е о = m × е о, |
где m – масса тела человека, кг;
е о – потребность организма в энергии в сутки на кг массы тела в зависимости от фенотипа, ккал/кг.
Для определения фенотипа человека рассчитывается индекс Кеттле (1), по которому определяется (табл. 2) потребность организма в энергии в сутки на кг массы тела (е1).
 ,
| (1) |
где m – масса тела человека, кг;
L – рост человека, м.
Таблица 2
Характеристика показателей индекса массы тела (индекс Кеттле)
| ИМТ, кг/м2 | Фенотип | Кол-во энергии в сутки, ккал/кг |
| ≤ 18, 5 | Худой (недостаточная МТ) | |
| 18, 5 – 24, 9 | Нормальный (нормальная МТ) | |
| 25, 0 – 29, 9 | Избыточная МТ (предожирение) | |
| 30, 0 – 34, 9 | Ожирение I степени (легкое) | |
| 35, 0 – 39, 9 | Ожирение II степени (умеренное) | |
| ≥ 40, 0 | Ожирение III, степени (тяжелое) | |
| ИМТ – индекс масса тела |
По рассчитанному значению Ео определяетсяэнергия на специфически-динамическое действие пищи (2), которая составляет
10 – 15 % от количества энерготрат на основной обмен.
| (2) |
В зависимости от профессиональной группы, к которой относится человек (по табл. 3) определяется количество необходимой энергии на килограмм массы тела, необходимой для расчета энерготрат организма на дополнительный обмен (3).
Таблица 3
|
|