Краткая характеристика предприятия

Птицефабрика «Пермская» основана в 1981 году и является одним из самых крупных комплексов по откорму бройлеров на Западном Урале.

Местоположение: Пермский край, Пермский район, п. Сылва.

Ежедневно на стол российских граждан поступает 10 тонн тушек и субпродуктов, 15 тонн полуфабрикатов, 15 тонн колбас и кулинарных изделий от «Птицефабрики Пермской».

Высокое качество изделий мясопереработки подтверждают десятки дипломов, полученных фабрикой на региональных и общероссийских выставках, постоянным участником которых она является. В рейтинге самых крупных птицефабрик в Российской Федерации «Птицефабрика «Пермская» занимает седьмое место.

Птицефабрика «Пермская» уже 10 лет в клубе «Агро-300» с начала его основания.

С 2004 года «Птицефабрика «Пермская» входит во всероссийский продовольственный холдинг «Продо». Это партнерство открывает перед фабрикой широкие возможности для динамичного развития и внедрения новых технологий, а также для расширения ассортимента.

Предприятия группы «Продо» представляют собой сложные многопередельные производства (комбинаты):

- комплексная переработка сырья и производство продукции;

- собственный коммерческий и технологический транспорт;

- склады и холодильники;

- собственный энергетический потенциал;

- собственный ремонтно-строительный потенциал;

- градообразующие предприятия;

- весь спектр обслуживающих хозяйств.

ОАО «Птицефабрика «Пермская» занимает третью позицию на рынке куриных изделий г. Перми. Доля рынка предприятия составляет 15, 7% по тоннажу и 13, 54% по стоимости.

Основные экономические показатели деятельности предприятия за 2007-2009 гг. представлены в таблице 1.

Таблица 1 – Экономические показатели деятельности ОАО «Птицефабрика «Пермская» в 2007-2009 гг.

Из таблицы 1 видно, что выручка предприятия ежегодно растет (в 2009 г. составила 1 780 млн.руб.). При этом чистая прибыль с 2007 по 2009 год ежегодно снижалась. Такие показатели прибыли связаны с экономическим кризисом. Производительность труда и численность персонала также выросли. Производительность труда в 2008 и 2009 гг. выросла по отношению к тому же периоду предыдущего года на 321 т.р., что обусловлено ростом объемов производства и цен.

Объем производства куриного мяса на птицефабрике «Пермская» в 2004-2009 годах представлен на рисунке 1.

За период с 2004 по 2009 гг. наблюдается значительное увеличение объема производства ежегодно (исключение составил лишь 2005 год). В 2009 году было произведено 28, 5 тыс. тонн мяса (в живом весе), в 2010 году запланировано увеличение этого показателя до 32 тыс. тонн. Результаты трех кварталов 2010 года свидетельствуют о том, что этот показатель, скорее всего, будет достигнут.

Рисунок 1. Объем производства куриного мяса на птицефабрике «Пермская» в 2004-2009 гг.

В целом организационно-экономическая оценка исследуемого предприятия показала положительные тенденции: рост объемов производства, производительности труда, выручки. Наблюдаемое снижение чистой прибыли связано с экономическим кризисом.