Новые возможности для фермеров и продавцов свежего молока

Преимущества реализации свежего молока с использованием автоматов:

ü Свежее молоко, сохраняющее все витамины, микроэлементы

ü Прямые поставки с фермы в места продаж

ü Ниже затраты – ниже стоимость

ü Круглосуточная работа все 365 дней в году

ü Снижение влияния человеческого фактора, т.к. многократно снижается потребность в персонале, продавцы не нужны

ü Высокое гарантированное качество молока

ü Гарантия сохранности продукта свежим, в связи с «холодной цепочкой» от фермы до покупателя – автоматы оснащены охладителями и сохраняют молоко при +4⁰C

ü Точный учет и контроль процесса реализации и объема полученных средств

ü Максимальное приближение молока к конечному покупателю

ü Малая площадь для размещения автомата

ü Возможность принимать к оплате банкноты, монеты, жетоны, магнитные карты

ü Возможность устанавливать различные скидки по социальным картам или иным вариантам безденежной оплаты

ü Возможность по продвижению собственных торговых марок – автомат это собственный рекламоноситель

ü Рост лояльности к торговой марке

ü Высокая мобильность. При низких продажах в конкретной точке очень просто переместить автомат в другое место установки, повысив его эффективность

Основные стратегические задачи, которые решаются в проекте по развитию сети автоматизированной реализации молока:

ü Увеличение потребления молока

ü Повышение экономической эффективности

ü Кроме того, динамичное развитие сети способствует решению ряда актуальных экономических и социальных проблем:

ü Понижается цена на молоко для населения

ü Оказывается поддержка отечественному производителю

Автомат (автоматическая система) предназначен для организации продажи свежего или пастеризованного молока в индивидуальную емкость до 2-х литров без участия продавца.

Торговый автомат по продаже свежего молока наливает одну порцию молока, прямо пропорциональную сумме денег, введенных покупателем, или может осуществлять выдачу молока в режиме управления продавцом без приема средств оплаты.

Особое внимание при разработке автомата было уделено проектированию эргономики, что существенно облегчает покупателю пользование автоматом, а операторам - проведение технического обслуживания, при этом тщательно соблюдаются Общеевропейские Нормы в области обеспечения безопасности работников.

Все материалы, находящиеся в прямом контакте со свежим молоком, предназначены для хранения и обработки пищевых продуктов (жидкостей). В основном использована нержавеющая сталь AISI 316L и пластмассы для пищевого производства.

Структурно автомат разбит на следующие группы:

a) Холодный бокс (корпус автомата) – это основное пространство автомата, где происходит хранение и охлаждение молочного танка. Образует его двустенный каркас, с залитой между стенками термоизолирующей смолой, щель между дверью и корпусом проложена полиуретаном, имеющим высокую степень изоляции.

b) Холодильная установка вентиляционного типа

c) Передняя панель с окном для выдачи молока, информационным дисплеем на русском языке, кнопкой начала и остановки розлива молока, другие устройства, в частности системы приема оплаты.

d) Молочный танк, состоящий из резервуара из пищевой стали с емкостью 50/100/200 (зависит от модели выбранного автомата) литров молока, электромеханического перемешивателя молока, для поддержания однородности органолептических свойств и стабильной температуры молока во всем объеме танка, системы выдачи молока с носиком выдачи молока из нерж. стали.

e) Клавиатура программирования автомата.

f) Система промежуточной водной промывки окна выдачи молока.

g) Устройство контроля температуры свежего молока

h) Принтер BAR-кодов (опционально)

i) Устройство передачи тревожных сообщений по каналу GSM (опционально).

Процесс покупки молока.

В автоматах Risto на передней панели расположено закрытое окно выдачи, при осуществлении выдачи молока окно необходимо открыть и подставить горлышко бутыпки или иной емкости под носик для выдачи молока. Затем необходимо нажать кнопку «налив» и молоко начинает наливаться в бутылку, сколько удерживаем кнопку налива, сколько и происходит процесс налива. На дисплее позан отсчет денег относительного налитого молока (показывает цифру оставшихся денег).По окончании процесса наполнения нажимаем кнопку «сдача» и забираем оставшиеся деньги (как монеты так и банкноты).

Автомат оснащен датчиком, определяющим объем оставшегося в танке молока. В случае падения уровня молока ниже допустимого, формируется SMS сообщение о данном факте на заранее запрограммированный номер телефона и оператор получает сообщение о том, что молоко заканчивается. Автомат прекращает выдавать молоко до момента замены танка с молоком. Такая технология работы направлена на то, что бы не было случаев невыдачи товара покупателю.

Сегодня разработаны и серийно производятся следующие модели торговых автоматизированных систем (торговых автоматов) для продажи молока:

1. Молочный автомат L 100/200 Single (макс. 1 x 100л/200л) без купюроприемника.

Техн. характеристикики: Габаритные размеры 2000х830х750, вес 150кг. Потребление электроэнергии - 0, 96 Квт/час.

Эти автоматы комплектуются (отдельно под заказ) танком для молока объемом 100 или 200 литров. В автомате устанавливается охладитель и система контроля температурного режима внутри автомата, системой локальной промывки, электромеханическим перемешивателем молока.

Дополнительно, под заказ, комплектуются:

ü Платежной системой, возможна выдача сдачи

ü Системой безденежной оплаты

ü Системой GSM удаленного мониторинга

ü Термостатом (возможность уличной эксплуатации)

ü Рекламным монитором

ü Бутылкоавтоматом

ü Охранной сигнализацией с видеонаблюдением

1. Молочный автомат L 200/400 Duo (макс. 2 x 100 л/200л) без купюроприемника.

Техн. характеристикики: Габаритные размеры 2000х1450х850, вес 250кг. Потребление электроэнергии - 0, 96 Квт/час.

Комплектуются (отдельно под заказ) двумя танками для молока объемом 100/200 литров с интегрированной системой выдачи молока, охладителем и системой контроля температурного режима внутри автомата, системой локальной промывки, электромеханическим перемешивателем молока.

Дополнительно, под заказ, комплектуются::

ü Платежной системой, возможна выдача сдачи

ü Системой безденежной оплаты

ü Системой GSM удаленного мониторинга

ü Термостатом (возможность уличной эксплуатации)

ü Рекламным монитором

ü Бутылкоавтоматом

ü Охранной сигнализацией с видеонаблюдением

1. Молочный автомат L 200/300 Trio (макс.2 x 50 л u. 1 x 100 л/200л) без купюроприемника.

Техн. характеристикики: Габаритные размеры 2000х1450х850, вес 250кг. Потребление электроэнергии - 0, 96 Квт/час.

Комплектуются (отдельно под заказ) двумя танками для молока объемом 50л и одним танком 100/200л с интегрированной системой выдачи молока, охладителем и системой контроля температурного режима внутри автомата, системой локальной промывки, электромеханическим перемешивателем молока.

Дополнительно, под заказ, комплектуются::

ü Платежной системой, возможна выдача сдачи

ü Системой безденежной оплаты

ü Системой GSM удаленного мониторинга

ü Термостатом (возможность уличной эксплуатации)

ü Рекламным монитором

ü Бутылкоавтоматом

ü Охранной сигнализацией с видеонаблюдением

1. Молочный автомат L 200 Quattro (макс. 4 x 50 л) без купюроприемника.

Техн. характеристикики: Габаритные размеры 2000х1450х850, вес 250кг. Потребление электроэнергии - 0, 96 Квт/час.

Комплектуются (отдельно под заказ) четырмя танками для молока объемом 50л с интегрированной системой выдачи молока, охладителем и системой контроля температурного режима внутри автомата, системой локальной промывки, электромеханическим перемешивателем молока.

Дополнительно, под заказ, комплектуются::

ü Платежной системой, возможна выдача сдачи

ü Системой безденежной оплаты

ü Системой GSM удаленного мониторинга

ü Термостатом (возможность уличной эксплуатации)

ü Рекламным монитором

ü Бутылкоавтоматом

ü Охранной сигнализацией с видеонаблюдением

1. Молочный автомат R 100/200 Single (макс. 1 x 100л/200л) c купюроприемником (выдача сдачи).

Техн. характеристикики: Габаритные размеры 2000х830х750, вес 150кг. Потребление электроэнергии - 0, 96 Квт/час.

Эти автоматы комплектуются (отдельно под заказ) танком для молока объемом 100 или 200 литров. В автомате устанавливается охладитель и система контроля температурного режима внутри автомата, системой локальной промывки, электромеханическим перемешивателем молока.

Дополнительно, под заказ, комплектуются:

ü Системой безденежной оплаты

ü Системой GSM удаленного мониторинга

ü Термостатом (возможность уличной эксплуатации)

ü Рекламным монитором

ü Бутылкоавтоматом

ü Охранной сигнализацией с видеонаблюдением

1. Молочный автомат R 200/400 Duo (макс. 2 x 100 л/200л) c купюроприемником (выдача сдачи).

Техн. характеристикики: Габаритные размеры 2000х1450х850, вес 250кг. Потребление электроэнергии - 0, 96 Квт/час.

Комплектуются (отдельно под заказ) двумя танками для молока объемом 100/200 литров с интегрированной системой выдачи молока, охладителем и системой контроля температурного режима внутри автомата, системой локальной промывки, электромеханическим перемешивателем молока.

Дополнительно, под заказ, комплектуются:

ü Системой безденежной оплаты

ü Системой GSM удаленного мониторинга

ü Термостатом (возможность уличной эксплуатации)

ü Рекламным монитором

ü Бутылкоавтоматом

ü Охранной сигнализацией с видеонаблюдением

1. Молочный автомат R 200/300 Trio (макс.2 x 50 л u. 1 x 100 л/200л) c купюроприемником (выдача сдачи).

Техн. характеристикики: Габаритные размеры 2000х1450х850, вес 250кг. Потребление электроэнергии - 0, 96 Квт/час.

Комплектуются (отдельно под заказ) двумя танками для молока объемом 50л и одним танком 100/200л с интегрированной системой выдачи молока, охладителем и системой контроля температурного режима внутри автомата, системой локальной промывки, электромеханическим перемешивателем молока.

Дополнительно, под заказ, комплектуются::

ü Системой безденежной оплаты

ü Системой GSM удаленного мониторинга

ü Термостатом (возможность уличной эксплуатации)

ü Рекламным монитором

ü Бутылкоавтоматом

ü Охранной сигнализацией с видеонаблюдением

1. Молочный автомат R 200 Quattro (макс. 4 x 50 л) c купюроприемником (выдача сдачи)..

Техн. характеристикики: Габаритные размеры 2000х1450х850, вес 250кг. Потребление электроэнергии - 0, 96 Квт/час.

Комплектуются (отдельно под заказ) четырмя танками для молока объемом 50л с интегрированной системой выдачи молока, охладителем и системой контроля температурного режима внутри автомата, системой локальной промывки, электромеханическим перемешивателем молока.

Дополнительно, под заказ, комплектуются::

ü Системой безденежной оплаты

ü Системой GSM удаленного мониторинга

ü Термостатом (возможность уличной эксплуатации)

ü Рекламным монитором

ü Бутылкоавтоматом

ü Охранной сигнализацией с видеонаблюдением

Перевозка, загрузка и хранение молока

Молоко перевозится и хранится в танках, изготовленных из нержавеющей стали.

Для подвоза танков к автомату предусмотрено специальное транспортное средство.

На ферме осуществляется полная промывка и санитарная обработка танка и наполнение его свежим молоком для последующей доставки и загрузки в автомат.

Промывка танка производится на молочной ферме с помощью специальной автоматизированной системы мойки танков. Система мойки монтируется в выделенном на ферме помещении, которое должно быть оснащено водопроводом с горячей и холодной водой, и электрическими розетками с заземлением.

В автомате в течение рабочего дня осуществляется локальная промывка выходного узла водой, после каждой покупки молока. Автомат самостоятельно промывает выходной молочный узел небольшим количеством чистой воды, поэтому в каждом автомате установлены две пяти-литровые пластиковые канистры. Одна из них предназначена для чистой воды, другая - для грязной.

Молоко заливается в танк охлажденным до температуры +3-+.4^0С. Для упрощения процедуры наполнения танков и с целью точной дозировки отпуска молока с фермы, рекомендуется использовать специальную систему залива молока.

Затем танки с молоком загружаются в автомобиль и доставляются к автомату. Необходимо учитывать, что расстояние от фермы от мест установки торговых автоматов не должно быть большим (не более 50-70 км), иначе температура молока может сильно возрасти, особенно в летнее время. Если же молоко требуется доставлять на большие расстояния, то следует использовать автомобиль с грузовым отсеком рефрижераторного типа.

Для загрузки танка в автомобиль используются специальные погрузочные тележки, оснащенные гидравлической системой, но лучше, если автомобиль оснащается гидробортом.

После установки «молочного картриджа» (танка) в автомат и подключении его к разъему автомата температура молока начинает контролироваться автоматом и регулироваться в зависимости от заранее запрограммированного температурного режима.

При повышении температуры молока выше допустимого значения (+4⁰C), автомат включает охладительную систему, чтобы снизить его температуру.

При поломке охладительной системы автомат формирует SMS сообщение по данному факту на заранее запрограммированный номер телефона оператора, обслуживающего данный автомат.

С учетом движения автомобилей в городском цикле и дальности расположения фермы от автоматов, рекомендуем использовать один автомобиль для 5 автоматов, но возможны и иные решения, например доставка танков в ночное время. Необходимо отметить, что с учетом допустимого хранения молока при температуре +4⁰C до 3-4 суток, один оператор с автомобилем может обслуживать 10-20 автоматизированных точек продаж. В этом случае график доставки молока в каждый автомат – через день.

График работы и загрузки автоматов свежим молоком должен быть откорректирован для конкретных точек продаж и в зависимости от потребляемых объемов.

Автомат формирует и хранит статистику выданного молока, которую можно получать в зависимости от выбранных контрольных точек.

Официальный дистрибьютор Risto Gbr в Украине - ООО «ДРЕВОПТТОРГ»

г.Харьков, ул.Енакиевская, 1, оф.305

тл/факс: (0572)93-60-44

т.(050) 300-84-27

т.(099) 502-50-63

т.(068) 605-40-99

e-mail: milkautomat@rambler.ru

https://milkautomat.at.ua