Як удобрювати картоплю.

Скільки поживних речовин потребує картопля? {Порівня­но з іншими культурами, картопля більш вибаглива до за­безпечення поживними речовинами, вона нагромаджує вели­ку надземну масу при відносно слабкому розвитку кореневої системиС

Рослина засвоює чимало елементів живлення: з макро­елементів — азот, фосфор* калій, кальцій, магній. Залізо,

їу; мікроелементів — бор, марганець, молібден, мідь, нк, кобальт, нікель, хлор тощо. Проте найбільше споживає ~ту, фосфору, калію і кальцію.

За кількістю виносу з фунту основних поживних речовин іртопля значно переважає зернові культури і наближається

цукрових буряків та кукурудзи. У середньому на форму-ння 1 ц бульб виносить з грунту: близько 0, 5 кг азоту, 0, 2

сфору, 0, 9 калію, 0, 4 кг кальцію. Але ці показники змі-ічоться залежно від урожаю]

Так само, як інші культури, картопля використовує не всі івні в грунті та внесені з добривами поживні речовини. '( перший рік після внесення вона засвоює з мінеральних " рив більше азоту, а з гною — фосфору. Ось як викорнсто-'" "; картопля основні елементи живлення з грунту, органічних іеральнкх добрив, %:

Елемент живлення

Грунт

Гній

Мінеральні; добрива

Фор

є /Азот відіграє важливу роль у забезпеченні нормального: ту й розвитку картоплі, одержанні високого врожаю яьб. При його нестачі в грунті ослаблюється ріст кущів, Еншується розмір листків, кількість нормально розвинених 5ел у кущі. Рослини мають світло-зелене забарвлення, ^еншується надходження вуглеводів у бульби. Рослини '" тенсивніше нагромаджують хлор.

Якщо азоту недостатньо, передчасно відмирають листки,

ослаблює формування бульб.

\ Надмірність надходження азоту, особливо при нестачі

фору і калію, викликає сильне розростання картоплин-

на що витрачаються зайві поживні речовини, а врожай

; ьб знижується. За таких умов рослини стають пізньо-

тлішими, дуже уражуються вірусними хворобами та фіто-

> розом. Високі дози азотних добрив сприяють утворенню

еталонів другого і третього порядків, внаслідок чого в урожаї збільшується частка дрібних бульб, а значить знижується його товарність. При нестачі в грунті калію і надмірному живленні азотом м'якоть бульб у процесі кулінарної обробки темніє. У бульбах окремих сортів утворюються дупла.

Фосфор стимулює ріст кущів взагалі і кореневої системи зокрема, особливо на ранніх фазах розвитку, завдяки чому прискорюється формування врожаю. Це насамперед важливо для ранніх сортів. Добрий розвиток коренів сприяє кращому засвоєнню рослинами поживних речовин. Фосфорні добрива прискорюють початок цвітіння, утворення бульб і нагромад­ження крохмалю в них. Внесені разом з калійними й азотними вони підвищують урожайність кущів.

Нестача фосфору в грунті — причина низькорослості кущів, зменшення врожаю і розміру бульб. Але надмірні дози, особливо на піщаних грунтах при нестачі вологи, викликають передчасне відмирання листків і погіршення сма­кових якостей картоплі. Такі бульби після варіння надто розсипчасті, але смакових якостей не втрачають.

Калій. Картопля досить вибаглива до наявності в грунті калію, який, сприяє розвитку картоплиння, нагромадженню крохмалю в бульбах.

У разі його нестачі кущі бувають низькорослими, листя набуває бронзового забарвлення, дещо скорочується вегета­ційний період і при цьому формуються дрібні бульби, змен­шується врожай, знижується вміст крохмалю.

При внесенні калію у підвищених дозах перед садінням та в підживлення затримується ріст бульб, погіршуються їх смакові якості і розварюваністьч

Мікроелементи. Значення їх в одержанні високого рро-жаю доброякісних бульб досить важливе;

Бор бере участь у синтезі нуклеїнових кислот, вугле­водів та в енергетичному обміні. Борні добрива не лише сприяють підвищенню врожаю, але й поліпшують кулінарні якості картоплі. Нестача бору уповільнює синтез білка, змен­шує вміст аскорбінової кислоти в бульбах. Шкірка їх стає шосткою, м'якоть набуває металевого присмаку, легко від­окремлюється від шкірки, погано розварюється, стає водя­нистою. Розмір таких бульб зменшується, на їх поверхні утворюються тріщини, нерідко спостерігається побуріння м'якоті.

М і д ь поліпшує білковий обмін та інтенсивність дихання рослин. Встановлено позитивну роль цього елемента у фото­синтезі та асиміляції, у синтезі білка з аміачних сполук.

Молібден відіграє важливу роль у процесі засвоєння рослиною нітратів та в азотному обміні, кінцевим результа-

92, " " ■;