Сертификация пищевых продуктов. Правила проведения.

В ГСС РК проводятся обязательная и добровольная сертификация продукции в соответствии с общими правилами сертификации.

Обязательная сертификация проводится на соответствие сертифицируемой продукции обязательным требованиям технических регламентов, стандартов и других нормативных документов, обеспечивающих ее безопасность для жизни, здоровья и имущества граждан, окружающей среды. Перечень продукции, подлежащей обязательной сертификации, утверждается в установленном порядке.

При добровольной сертификации подтверждается соответствие продукции требованиям стандарта или иного нормативного документа по выбору заявителя.

При проведении сертификации продукции используют 8 основных схем, описанных ранее при рассмотрении вопросов о разновидностях сертификации и две дополнительные: 9 и 10.

Схема 9 предусматривает рассмотрение декларации о соответствии с прилагаемыми документами и выдачу сертификата на срок годности продукции, но не более 12 месяцев.

Схема 10 помимо рассмотрения декларации о соответствии предусматривает анализ состояния производства.

Схемы 9 и 10 целесообразно применять при сертификации продукции, заявленной субъектами малого предпринимательства. При этом схему 9 применяют при сертификации партии небольшого объема продукции, выпускаемой фирмой, зарекомендовавшей себя на мировом или республиканском рынке или единичного изделия, приобретаемого целевым назначением для оснащения отечественных производственных и иных объектов, если по представленным документам можно судить о безопасности продукции, а схему 10 рекомендуется применять при сертификации продукции отечественных производителей при нерегулярном выпуске или при продолжительном производстве в небольших объемах выпуска.

Использование декларации о соответствии не допускается при сертификации следующих групп однородной продукции: продукты детского питания; игрушки; бензины автомобильные; автомобили, бывшие в эксплуатации; лекарственные средства.

Существуют следующие рекомендации при выборе схем сертификации:

Схемы 1-6 и 10 применяются при сертификации серийно выпускаемой продукции, схемы 7, 8, 9 – при сертификации уже выпущенной продукции

Схему 1 рекомендуется применять при ограниченном, заранее оговоренном, объеме реализуемой продукции.

Схему 2 рекомендуется применять при сертификации импортной продукции, поступающей по долгосрочным контрактам или при постоянных поставках.

Схему 3 рекомендуется применять для сертификации серийной продукции, стабильность производства которой не вызывает сомнения.

Схему 4 следует применять при необходимости всестороннего и жесткого контроля за стабильностью характеристик продукции

Схемы 5 и 6 рекомендуется применять при сертификации продукции, для которой:

o реальный объем выборки для испытаний недостаточен для объективной оценки выпускаемой продукции;

o технологические процессы чувствительны к внешним факторам;

o установлены повышенные требования к стабильности характеристик выпускаемой продукции;

o сроки годности продукции меньше времени, необходимого для организации и проведения испытаний;

o характерна частая смена модификаций продукции;

o продукция может быть испытана только после монтажа у потребителя.

В настоящее время схемы 5 и 6 являются наиболее распространенными в развитых странах.

Схемы 7 и 8 рекомендуется применять тогда, когда производство и реализация продукции носят разовый характер (партия, единичные изделия).

Сертификацию продукции проводят аккредитованные органы по сертификации.

Все расходы, связанные с проведением работ по сертификации продукции, оплачивает заявитель, независимо от ее результатов, на основании договора, заключенного между заявителем и органом по сертификации. Орган по сертификации, в свою очередь, оплачивает все расходы привлекаемых им участников работ по сертификации продукции.

4.3.2 Порядок сертификации продукции

ГСС Республики Казахстан предусматривает следующую последовательность проведения работ по сертификации продукции:

Ø подача заявки заявителем в орган по сертификации;

Ø направление решения заявителю по результатам рассмотрения заявки;

Ø оформление договора между заявителем и органом по сертификации на проведение работ по сертификации продукции;

Ø проведение отбора, идентификация образцов заявленной продукции и представление их в испытательную лабораторию (центр);

Ø проведение сертификационных испытаний образцов заявленной продукции и других работ, предусмотренных реализуемой схемой сертификации;

Ø анализ полученных результатов и принятие решения о возможности выдачи сертификата соответствия;

Ø выдача сертификата и его регистрация в Государственном Реестре ГСС Республики Казахстан;

Ø маркирование сертифицируемой продукции Знаком соответствия;

Ø проведение инспекционного контроля;

Ø предоставление информации о результатах сертификации продукции.