Главная страница Случайная страница
Разделы сайта
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
III этап
|
|
ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ
Обмен веществ и энергии - совокупность физических, химических и физиологических процессов превращения веществ и энергии в организме человека и обмен веществами и энергией с окружающей средой. Обмен веществ и энергии обеспечивает пластические и энергетические потребности организма. Организм человека обеспечивает пластические и энергетические потребности хемотрофным путем, т.е. извлечением питательных веществ и энергии из белков, жиров, углеводов пищи.
В обмене веществ, т.е. метаболизме выделяют два взаимосвязанных и разнонаправленных процесса:
1. Анаболизм - совокупность процесса биосинтеза органических веществ, необходимых для функционирования органов и тканей. Анаболизм обеспечивает рост, обновление биологических структур, а также непрерывный ресинтез микроорганизмов и накопление энергетических субстратов. Ассимиляция включает процессы поступления питательных веществ в организм и анаболитические процессы.
2. Катаболизм - совокупность процессов расщепления сложных молекул, компонентов клеток, тканей до простых веществ, с освобождением энергии, необходимой для жизнедеятельности.
Превращение веществ и энергии в организме.
I этап
| Жиры |
| Углеводы |
| Белки |
| Моносахариды хариды |
| А/К |
| Глицерин и жирные к-ты |
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
| Печень Образование мочевины, специф белков плазмы |
| Печень-Гликогенез, гликолиз, глюконеогенез |
| Печень-липогенез, липолиз (образование желчи, холестерина) Энтероцит тонк. киш.- ресинтез триглицеридов |
| Анаэробный гликолиз – 5% энергии (окисление до молочной и пировиноградной кислот) |
| Аэробный гликолиз – 94, 5 % (окисление ацетилкоэнзима А и пировиноградной кислоты) |
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
III этап
Цель биологического окисления: СО2 + Н2О + АТФ
Превращение энергии
| Механическая работа |
| Хим. синтез, обновление структур |
| Осмотическая работа |
| Электрическая работа |
Основной обмен:
1 этап: переработка пищевых веществ в органах пищеварения, на этом этапе
выделяется 0, 1-0, 5% энергии. Эта энергия для нужд биоэнергетики не используется, а используется для поддержания температурного гомеостаза.
2 этап: совокупность процессов анаболизма и катаболизма - промежуточный обмен веществ:
1) синтез специфических белков, жиров и углеводов и их комплексов, обновление структурных компонентов (анаболизм).
2) дальнейшее расщепление аминокислот, глюкозы, липидов:
а) анаэробный гликолиз дает 5% энергии, т.е. 2 АТФ, окисление веществ с образование ацетил-КоА;
б) аэробный гликолиз -окисление глюкозы 94, 5% энергии -36 АТФ с образованием ПВК.
Освобождающийся в цикле Кребса водород с помощью специальных переносчиков поступают в цепь биологического окисления (окисление водородом молекул кислорода с образованием воды и накоплением энергии.
3 этап: образование ключевых соединений, обусловливающих взаимосвязь
между отдельными путями обмена веществ.
60-70% образовавшейся энергии аккумулируется в виде АТФ, 40-30% рассеивается в виде тепла. Накопление энергии в дальнейшем используется на процесс основного и общего обмена. Образование конечных продуктов распада и удаление во внешнюю среду метаболитов.
|
|