Экзаменационный билет № 3. Экзаменационный билет № 1

Экзаменационный билет № 1

по дисциплине Химия душистых веществ

для студентов 4 курса ЗФО

ВОПРОСЫ

1Назовите и охарактеризуйте представленные соединения. Поясните тип соединения изопреновых фрагментов в молекулах. Опишите их нахождение в природе, применение.

2 Реакции изомеризации как наиболее характерная черта терпеноидов. Изомеризация углеводородов под действием температуры (на примере пиненов). Промышленное значение реакции

3 Определение спиртов методов ацетилирования в присутствии ацетата натрия. Методика анализа. Расчетная формула.

Профессор или доцент, ведущий дисциплину:

Доцент ______________ Пелипенко Т.В.

Утверждено на заседании кафедры технологии

жиров, косметики, товароведения, процессов и аппаратов

Протокол № 6 от 10.12.2015

Зав. кафедрой, профессор ________________ С.А. Калманович

Министерство образования и науки Российской Федерации

ФГБОУ ВПО КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

Кафедра технологии жиров, косметики, товароведения,

процессов и аппаратов

2015/2016 уч. год

Экзаменационный билет № 2

по дисциплине Химия душистых веществ

для студентов 4 курса ЗФО

ВОПРОСЫ

1 Назовите и охарактеризуйте представленные соединения.

Опишите их нахождение в природе, применение.

2 Изомеризационные превращения спиртов на примере линалоола; условия, катализаторы. Промышленное значение реакции.

3 Определение состава душистых веществ методом газожидкостной хроматографии. Сущность метода. Метод внутренней нормализации и внутреннего эталона. Расчетные формулы.

Профессор или доцент, ведущий дисциплину:

Доцент ______________ Пелипенко Т.В.

Утверждено на заседании кафедры технологии

жиров, косметики, товароведения, процессов и аппаратов

Протокол № 6 от 10.12.2015

Зав. кафедрой, профессор ________________ С.А. Калманович

Министерство образования и науки Российской Федерации

ФГБОУ ВПО КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

Кафедра технологии жиров, косметики, товароведения,

процессов и аппаратов

2015/2016 уч. год

Экзаменационный билет № 3

по дисциплине Химия душистых веществ

для студентов 4 курса ЗФО

ВОПРОСЫ

1 Назовите и охарактеризуйте представленные соединения. Опишите их нахождение в природе, применение.

2 Реакции двойных связей терпеноидов. Присоединение водорода. Практическое значение реакции.

3 Определение спиртов методом дегидратации. Методика анализа, расчетная формула. Реактивы для определения воды в реакционной массе после дегидратации.

Профессор или доцент, ведущий дисциплину:

Доцент ______________ Пелипенко Т.В.

Утверждено на заседании кафедры технологии

жиров, косметики, товароведения, процессов и аппаратов

Протокол № 6 от 10.12.2015

Зав. кафедрой, профессор ________________ С.А. Калманович

Министерство образования и науки Российской Федерации

ФГБОУ ВПО КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

Кафедра технологии жиров, косметики, товароведения,

процессов и аппаратов

2015/2016 уч. год